日本においては人口１人あたりのワイン消費量は今３リットルまで上がっています。20年前が１リットルですので単純に20年間で３倍も需要が増えています。この10年でも150％伸びているのでなかなかの市場となっています。*
さらにこの数字は人口一人あたり、つまり老人も赤ちゃんも含まれています。実際は５−６割程度が飲む世代とした場合は人あたり６リットル、つまり８本程度となります。**（総務省の人口統計の分割が15-64歳とかになっているからわかりにくい）。
どちらにしてもフランスと比較すると10分の１にも満たないので、文化的な浸透はまだまだですね。ちなみに世界のトップ２はバチカン、アンゴラ***ですがまあこれは数字あそび。バチカンは人口1000人ですし、アンゴラはいってしまえばヨーロッパ大陸の免税店（ガソリン、買い物などでごった返すところ）ですから数字が高くなるのは当たり前ですね。
July 2019, Ken Hattori
Reference:
*https://www.kirin.co.jp/company/data/marketdata/pdf/market_wine_2017.pdf