わいん漬けの日々
オススメ度：3/5
生産者：Louis Armand
ワイン名：Brut
タイプ：スパークリング
産地：フランス、シャンパーニュ
品種：シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ
価格帯：3,000-4,000円
ヴィンテージ：NV
テースティング日：2020年7月12日
コメント：ルイ アルマンはフランス・シャンパーニュの生産者。外観は薄いロゼ色。香りは酵母、イチゴ、白桃など。アタックはフルボディだがリッチではなくチャーミングな感じで口の中でシャンパンらしい酵母、ミネラル感がある。
オススメ度：3/5
生産者：Comtesse de Gussac
ワイン名：Selection Brut
タイプ：スパークリング
産地：フランス、シャンパーニュ
品種：シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ
価格帯：2,500-3,000円
ヴィンテージ：NV
テースティング日：2020年7月10日
コメント：コンテスドグサックはフランスシャンパーニュの生産者でRM（レコルタン・マニピュラン＝自社畑で生産する生産者）です。香りは酵母、爽やかなレモン系、樽。RMにしてはとても洗練されていて都会的。果実味豊かで厚みのあるアタック。コスパ抜群のシャンパン。
オススメ度：3/5
生産者: Paul Danigin
ワイン名: Cuveé Carte Noir
タイプ：スパークリング
産地：フランス、シャンパーニュ
品種：ピノ・ノワール
価格帯：6,000-7,000円
ヴィンテージ：NV
テースティング日：2020年6月27日
コメント：ポールダンジャンはフランス、シャンパーニュの生産者。このシャンパンはポールのトップキュベでピノ・ノワールのみで作られているいわゆるブラン・ド・ノワール。香りはとっても酵母、パン系の香りがする。樽が多いのか？味は洗練されていて柔らかくきめ細やかな酸味とピノ・ノワールらしいボリューム感あふれるシャンパン。後味は少しほろ苦く良いシャンパン。
オススメ度：3/5
生産者：SARL Fourrier Delmotte
ワイン名: Delfour Brut
タイプ：スパークリング
産地：フランス、シャンパーニュ
品種：ピノ・ノワール
価格帯：2,000-2,500円
ヴィンテージ：NV
テースティング日：2020年6月25日
コメント：ピノ・ノワールのみで作られたシャンパン。熟したみかんや黄色い果実系の香りに柔らかいアタックと酸。
オススメ度：3/5
生産者：Chales de Villesainte
ワイン名：Brut
タイプ：スパークリング
産地：フランス、シャンパーニュ
品種：ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエ
価格帯：3,500-4,500円
ヴィンテージ：NV
テースティング日：2020年6月22日 コメント：フランスはシャンパーニュ地方のワイン。香りはシャンパンらしい酵母、パンなどの茶色系の印象。柔らかいアタックで果実味は強くがないがバランスがよくコスパの良いシャンパン。
オススメ度：4/5
生産者：Joseph Perrier
ワイン名：Cuvee Royale Brut Vintage
タイプ：白
産地：フランス、シャンパーニュ
品種：ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネ
価格帯：8,000-10,000円
ヴィンテージ：2008
テースティング日：2020年6月13日
コメント：ジョセフ・ペリエはフランス、シャンパーニュの優良生産者。英国王室のお墨付きなのでロワイヤルの文字がボトルにははいっている。
香りは酵母、透き通った黄色い香り、藁。アタックは細かい泡でエレガントな印象。果実の膨らみが心地よくバターの香りで余韻は長い。
オススメ度：3/5
生産者：Morize Pere & Fils
ワイン名：Brut
タイプ：スパークリング
産地：フランス、シャンパーニュ
品種：ピノ・ノワール、シャルドネ
価格帯：6,000-10,000円
ヴィンテージ：2000
テースティング日：2020年6月8日
コメント：モリーゼはフランス、シャンパーニュの生産者で家族経営。このワインは現地で調達した中の１つで２０年経過。香りは酵母、熟したりんご。アタックは泡が少し抜けているが、熟したりんごの果実味、酵母が香りと同じく味わいにも現れている。余韻はほろ苦くなっておりバランスが良いワイン。
オススメ度：4/5
生産者：J. Lassale
ワイン名：Champagne 1er Cru Special Club
タイプ：白
産地：フランス、シャンパーニュ
品種：シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ
価格帯：8,000-10,000円
ヴィンテージ：2007
テースティング日：2020年5月19日
コメント：J.ラ・サールはフランスシャンパーニュの生産者でRM（レコルタン・マニピュラン＝自社畑で生産する生産者）です。スペシャルクラブはRM協会において審査に通ったワインのみがつけられる名前。
香りはそれほど強くはないがブリオッシュ、白い花。アタックはバランスが良く上品でクリーミーな泡。酵母の香り、茶色いパン。ミネラル感も良い。
オススメ度：3/5
生産者：Michael Turgy
ワイン名：Blanc de Blancs Reserve Selection
タイプ：スパークリング
産地：フランス、シャンパーニュ
品種：シャルドネ
価格帯：3,500-4,500円
ヴィンテージ：NV
テースティング日：2019年5月17日
コメント：Michel Turgyはフランス、シャンパーニュの生産者でこのワインは白ぶどうのシャルドネだけで作っているブラン・ド・ブラン。香りはグレープフルーツ、麹。アタックは炭酸が強めで熟したパイナップル、樽っぽいが持ったりとした感じ。アフターは長い。田舎のシャンパンという感じ。
オススメ度：5/5
生産者：Moët et Chandon
ワイン名：Dom Pérignon
タイプ：スパークリング
産地：フランス、シャンパーニュ
品種：シャルドネ、ピノ・ノワール
価格帯：15,000-20,000円
ヴィンテージ：2009
テースティング日：2019年12月19日
コメント：生産者は有名なフランス・シャンパーニュのモエ・シャンドン。トップキュベのドンペリは、素晴らしいシャンパン。2009のドンペリはドンペリらしい濃さが満載。香りはバターたっぷりのブリオッシュ、濃厚な甘いパイナップル、燻製香り、スパイシー。アタックはとにかく濃い。蜜やバター、図太いミネラル感とグループフルーツの苦味、肉感的。異次元のワイン。
