わいん漬けの日々
オススメ度：3/5
生産者： Nyetimber
ワイン名: Classic Cuvee
タイプ：スパークリング
産地：イギリス
品種：シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ
ヴィンテージ：NA
価格帯： 5000円
テースティング日：2017年11月2日
コメント: ロンドンから南の方に行くとワイナリーが多くイギリスには有る。ほとんどがシャンパン方式のスパークリングでほとんどが飲めたものではない。しかしながらこのワイナリーは他とは一線を画す。シャンパンに限りなく近いワインだ。ただし値段がシャンパンと同等であることを考えれば飲む意味はない。
オススメ度：3/5
生産者： Ixsir
ワイン名: Altitude
タイプ：赤
産地：レバノン
品種：カラドック
ヴィンテージ：2009
価格帯： 2000円
テースティング日：2014年11月30日
コメント: レバノンのワイン。香りは強くなく少しだけ獣臭。アタックは軽めでスムーズ。凝縮したベリーの香り。デイリーワインには良いが少し高いか。
オススメ度：4/5
生産者： Perrier-Jouet
ワイン名: Grand Brut
タイプ：スパークリング
産地：フランス、シャンパーニュ
品種：シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ
ヴィンテージ：NV
価格帯： 4500円
テースティング日：2019年8月23日
コメント: シャンパーニュには大手のメゾン（ワイナリ）が市場をほぼ独占しているがモエシャンドン、アンリオ、ヴーヴクリコ、ロデレール、マムなどあるが、これらのメゾンの本質を味わうには必ずNV（ヴィンテージがないもの）を選ぶことが重要です。つまり、ドンペリ（モエシャンドンのフラッグシップ）を飲んでもモエシャンドンの本質は見えないのです、なぜならドンペリのようなプレステージのシャンパンは特別に作っているからです。
というわけで、今回はペリエ・ジュエのノーマルバージョン。ペリエ・ジュエはワイン好きならベルエポック（プレステージワイン）でお馴染みですね。特徴は黒ブドウを多く使っているので男性的な力強いシャンパンとなります。例外はありますが、一般的にシャルドネが多いものは繊細で酸が綺麗。逆に黒葡萄（ピノ・ムニエ、ピノ・ノワール）が多いものは力強くなります。
コメント忘れていました。香りは果実味が強く洋梨のコンポートやグレープフルーツ、樽のバニラ香もします。アタックは力強く果実味とコクがあります。樽香とグレープフルーツなどの果実味も広がります。余韻は長く熟成感も感じる。良い。
オススメ度：3/5
生産者： Chateau Prince
ワイン名: J.Delmare Cremant de Loire
タイプ：スパークリング
産地：フランス、ロワール
品種：シャルドネ、シュナン・ブラン
ヴィンテージ：NV
価格帯： 3000円
テースティング日：2019年8月20日
コメント:Cremantはスパークリングのことなので、ワイン名はロワールのスパークリングワイン。ロワール地方は意外とお手頃のクレマンが多いのでおすすめの地域です
香りは弱い黄色い花、麦、青りんご。アタックは果実味が強く泡は強くない。バランスがよく青りんごの後味が残る。
Soumah/Pinot Noir 2016 (ソウマ/ピノ・ノワール)
オススメ度：3/5
生産者： Soumah
ワイン名: Pinot Noir
タイプ：赤
産地：オーストラリア、ヤラ・ヴァレー
品種：ピノ・ノワール
ヴィンテージ：2016
価格帯： 2500円
テースティング日：2019年8月20日 コメント:香りはチャーミングでラズベリー、いちご、爽やかな印象。アタックは酸味が先に来てその後にイチゴ系の香りがくる。ヤラ・ヴァレーはピノ・ノワールの産地ではないが、良い。
オススメ度：3/5
生産者： Ch. La Nerthe
ワイン名: Clos de La Graniere Chateauneuf-du-pape
タイプ：赤
産地：フランス、ローヌ
品種：ルナッシュ、シラー、ムールヴェードルなど
ヴィンテージ：1999
価格帯： 3000円
テースティング日：2003年3月13日
コメント:シャトーヌフドパフは１３種類まで葡萄が使えるので意外と生産者の個性が現れやすい。16年目のコメントが残っていた。このワインは甘草、すみれの香り。酸味と果実味が前面にでている、もう少し寝かすべきか。余韻は長い。
オススメ度：4/5
生産者： Ruggeri
ワイン名: Giustino B Prosecco Valbbiadene Speriore Extra Dry
タイプ：白
産地：イタリア、ヴェネト
品種：グレーラ
ヴィンテージ：2016
価格帯： 3000円
テースティング日：2019年8月18日
コメント:プロセッコはヴェネチアから１時間上にいったところのスパークリングの名称。前はプロセッコ＝地域名＝ワイン名＝葡萄品種であったのですが、今はグレーラという品種で呼んでいます。これはプロセッコの品種は世界中で作られているので混乱を招くため昔からの名称グレーラ（プロセッコ）と今は記載しています。
私の好きなプロセッコ生産者はカルペネ、ニーノフランコ、このルッジェーリですかね。プロセッコはワイン名が長いのでここも生産者で覚えたほうが早いです。
香りは麦藁、レモン、白い花、レモングラス、アタックはバランスがよく、気泡も優しい。後味も青りんご、レモン、苦味もあり複雑。素晴らしい一本。
オススメ度：4/5
生産者： Les Binner
ワイン名: Pinot Gris
タイプ：白
産地：フランス、アルザス
品種：ピノ・グリ
ヴィンテージ：2010
価格帯： 3500円
テースティング日：2019年8月17日
コメント:好きな生産者の１人。余計なことをせずに樽に入れるだけだが、澱と一緒なので色が深いゴールドとなる。
香りは洋梨のコンポート、はちみつ、黄色い花、シェリー香のような還元臭、アタックはまるでシェリーのようにアルコールが強く感じられて丸く厚い。酸味は強く感じなくどちらかというと甘い果実味がある。展開は花梨、洋梨、みかんの皮の苦味もあり余韻は少し舌にしびれを感じる。魚より豚肉なのソテーに合いそう。良い。
オススメ度：4/5
生産者： Gerard Boulay
ワイン名: Sancerre
タイプ：白
産地：フランス、ロワール
品種：ソーヴィニヨン・ブラン
ヴィンテージ：2013
価格帯： 3500円
テースティング日：2017年10月1日
コメント:ソーヴィニヨン・ブランのイメージはどうしてもニュージーランドの強烈な香りを思い出すことが多い。基本的に本場ロワールのサンセールの良いソーヴィニヨン・ブランは複雑でそこまでの強烈感はない。
香りは黄色い果実味の香り、アタックはオイリーでバランスが素晴らしい。苦味と熟した黄色い果実もある。素晴らしいワイン。
オススメ度：3/5
生産者： Domaine Michaud
ワイン名: Cremant de Loire Rose
タイプ：スパークリング
産地：フランス、ロワール
品種：カベルネ・フラン、ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ドニス
ヴィンテージ：NV
価格帯： 2000円
テースティング日：2016年4月16日
コメント: 香りは柔らかく強くない。穀物みたいな香り。優しい泡で特徴はない。冷やして外で飲む感じ
