わいん漬けの日々
オススメ度：3/5
生産者：Fattoria del Cerro
ワイン名：Vino Nobile di Montepulciano
タイプ：赤
産地：イタリア、トスカーナ
品種：プルニョーリョ ジェンティーレ、コロリーノ、マンモロ
価格帯：3,000-4,000円
ヴィンテージ：2012
テースティング日：2020年7月28日
コメント: ファットリア デル チェッロはイタリアトスカーナの生産者で保険会社が所有。香りは上品でチョコレート、ハーブ、カツオブシ、樽。アタックはキレイなスリム系だが口の中で膨らむ。草やハーブ、チョコレート。
オススメ度：4/5
生産者：La Bérne
ワイン名：Vino Nobile di Montepulciano
タイプ：赤
産地：イタリア、トスカーナ
品種：サンジョベーゼ主体
価格帯：5,000-7,000円
ヴィンテージ：2007
テースティング日：2020年7月28日
コメント: ラ・ベルネはイタリアトスカーナの生産者。香りは上品で洗練された黒果実系、ケモノ臭、チョコ。アタックはコクが有りダークチェリー、チョコ。下にタンニンがまとわって同時に風味も膨らむ。良い。日本未入荷。
オススメ度：3/5
生産者：Paul Dangin & Fils
ワイン名：Dangin Fays Brut
タイプ：スパークリング
産地：フランス、シャンパーニュ
品種：シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ
価格帯：3,000-4,000円
ヴィンテージ：NV
テースティング日：2020年7月28日
コメント: ポール ダンジャン エ フィスはフランスジャンパーニュの生産者でRM。英国王室におさめているらしい。香りは黄色い果実味でシャンパン特有の酵母感は感じない。アタックはボリューム感がありすこし樽香。果実味は控えめ。
オススメ度：5/5
生産者： Feudi Antico
ワイン名：Tullum Bianco
タイプ：白
産地：イタリア、アブルッツォ
品種：トレッビアーノ、パッセリーナ、ペコリーノ
価格帯：2,000-3,000円
ヴィンテージ：2013
テースティング日：2020年7月21日
コメント：フェウディアンティコはイタリア、アブルッツォ州の生産者。素晴らしいワインだったが７年経過してさらに進化。外見はノンフィルターなので濁った黄金色。香りは濃厚な柑橘系、ブリオッシュ、ナッツ、燻製。アタックはボリュームがあって果実味も豊かでナッツのニュアンスが良い
オススメ度：4/5
生産者： Goretti
ワイン名：Sagrantino di Montefalco
タイプ：赤
産地：イタリア、ウンブリア
品種：サグランティーノ
価格帯：3,500-4,500円
ヴィンテージ：2005
テースティング日：2020年7月20日
コメント：ゴレッティはイタリア、ウンブリアの生産者。サグランティーノはウンブリアでも一部の地域でしか生産されないもので色は濃くタンニンがすごい。このワインは１５年経過してかなり柔らかくなってきた。香りはすみれ、炭、森林、チョコレート、火薬。アタックはスパイシーで濃厚。確実味は熟した赤黒系の甘さ。ケモノ感と同時に上品な酸味が全体をまとめている。飲み頃。
オススメ度：3/5
生産者： Tyler
ワイン名：Chardonnay Santa Babara County
タイプ：白
産地：アメリカ、カルフォルニア
品種：シャルドネ
価格帯：5,000-6,000円
ヴィンテージ：2013
テースティング日：2020年7月25日
コメント：タイラーはアメリカカルフォルニアの生産者。香りはチーズ、白い花、熟したシトラス、パパイヤ系。アタックはシャープでスリムな印象。紅茶、黄色い果実、桃などの香り。
オススメ度：4/5
生産者： Montevertine
ワイン名：Montevertine
タイプ：赤
産地：イタリア、トスカーナ
品種：サンジョベーゼ主体
価格帯：4,000-5,000円
ヴィンテージ：2011
テースティング日：2020年7月23日 コメント：モンテヴェルティーネはイタリアトスカーナの長有名な生産者。生産者の名前を冠したこのワインはモンテヴェルティーネ渾身の一本。９年経過のワインで香りは炭、インク、黒系の果実。味はまさに濃縮されたワインでバランスがよく酸味、タンニンが一体となっている。サンジョベーゼだがボルドーのポイヤックで感じる舌の上に水分が転がるような感覚。素晴らしい一本だが、もっと寝かすと化けると思う。飲み頃は15-20年くらいか。
オススメ度：3/5
生産者： Stellenbosch
ワイン名：Raats Original Chenin Blanc
タイプ：白
産地：南アフリカ
品種：シュナン・ブラン
価格帯：2,000-2,500円
ヴィンテージ：2018
テースティング日：2020年7月20日 コメント：ステレンボッシュは南アフリカの生産者。もう南アフリカ＝シュナン・ブランというほどに南アでのシュナン・ブランの地位は確立した。香りはミネラ、レモン、グレープフルーツ。アタックは骨格があり、酸味も良い。黄色い果実味が広がりフィニッシュはほろ苦い。きれいなワイン。
オススメ度：4/5
生産者： Vigna del Lauro
ワイン名：Collio Ribolla Gialla
タイプ：白
産地：イタリア、フリウリ
品種：リボッラ・ジャッラ
価格帯：2,000-2,500円
ヴィンテージ：2013
テースティング日：2020年7月15日
コメント：ヴィーニャデルラウロはイタリアフリウリの生産者。白ワインの聖地であるフリウリのコスパの良いワイン。香りはメロンや洋梨、パッションフルーツでリボッラ・ジャッラ特有で香りはそれほど強くはない。アタックはジューシーでシャープな酸味とほろ苦さが良い。
オススメ度：3/5
生産者：Will Hengere
ワイン名：Champagne Brut
タイプ：白
産地：フランス、シャンパーニュ
品種：ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ
価格帯：4,000-5,000円
ヴィンテージ：NV
テースティング日：2020年7月21日
コメント：ウィルアンジェールはフランスジャンパーニュの生産者でRM。香りは強めでシャンパンらしい酵母、熟したパインフルーツ。アタックは果実味がしっかりしているフルボディ。泡も細かく良い。
