わいん漬けの日々
オススメ度：4/5
生産者：Ballabourneen
ワイン名：Sparkling Chardonnay
タイプ：スパークリング
産地：オーストラリア、ハンター・ヴァレー
品種：シャルドネ
ヴィンテージ：2009
テースティング日：2011年1月7日
コメント：オーストラリアハンター・ヴァレーの小規模生産者Ballabourneenのスパークリングでこちらも日本には輸入されていない。今HPを見るとこのワインはもう作っていないようだ。残念。花梨と革、薔薇の匂いと黒砂糖、パッションフルーツと意外と複雑。旨味が強く泡は優しい
https://binetfamilywines.com.au/product-category/ballabourneen/
オススメ度：4/5
生産者：Moorebank
ワイン名：Summar Semillon
タイプ：白
産地：オーストラリア、ハンター・ヴァレー
品種：セミヨン
ヴィンテージ：2009
テースティング日：2011年1月9日
コメント：シドニーから車で2時間いけばそこはセミヨンの聖地ハンター・ヴァレー。個人的には3回訪問したがこのワイナリーはハンター・ヴァレーでも指折りと考えるが、日本には輸入されていない。試飲のときは閉じ気味。まだ早いか？（セミヨンは熟成して真価が出る葡萄の１つ）はちみつレモン、花梨と酸が柔らかく優しい味わい。ほんわかしていてバランスがよく食事に合う。ハンター・ヴァレーを訪れるときはオススメのワイナリですので立ち寄ってください
オススメ度：4/5
生産者：Moorebank
ワイン名：Summar Semillon
タイプ：白
産地：オーストラリア、ハンター・ヴァレー
品種：セミヨン
ヴィンテージ：2009
テースティング日：2011年1月9日
コメント：シドニーから車で2時間いけばそこはセミヨンの聖地ハンター・ヴァレー。個人的には3回訪問したがこのワイナリーはハンター・ヴァレーでも指折りと考えるが、日本には輸入されていない。試飲のときは閉じ気味。まだ早いか？（セミヨンは熟成して真価が出る葡萄の１つ）はちみつレモン、花梨と酸が柔らかく優しい味わい。ほんわかしていてバランスがよく食事に合う。ハンター・ヴァレーを訪れるときはオススメのワイナリですので立ち寄ってください
オススメ度：4/5
生産者：Cono Sur (コノスル)
ワイン名：Chardonnay Reserva Especial
タイプ：白
産地：チリ
品種：シャルドネ
ヴィンテージ：2010
テースティング日：2013年10月5日
コメント：素晴らしい価格破壊のシャルドネ。白い花の蜜、樽香、麦、味は濃くと旨味、果実味もあり花の香が抜ける
Winery: Pieropan
Region: Veneto, Italia
Recommendation:
Comment: 紹介がこんなに遅くなるとは意外ですが、私の中で常にトップにくる生産者。これほど有名でこれほど長い間値段が一定なワイナリも少ないです。彼はソアヴェという名前を押し上げた人で推奨のCalvalinoとLa Roccaは畑の名前。ブルゴーニュほど多くの畑ではなく彼の畑は２つだけ！違いは断然でエレガントか重厚かです。絶対に飲むべきワインの１つです。
最近赤ワインも手を出していますが、それはやめた方がいいです。白ワイン、赤ワイン両方の名手はあまりないですね
オススメ度：4/5
生産者：Cono Sur (コノスル)
ワイン名：Gewurztraminer Reserva Especial
タイプ：白
産地：チリ
品種：ゲヴェルツトラミネール
ヴィンテージ：2012
テースティング日：2013年11月15日
コメント：ゲヴェルツトラミネールは聞き慣れないかたもいますが、特徴的な品種で一般的には香りが強いので料理に合いにくい性質があります。白葡萄の品種で香りが強いワインはこのゲヴェルツトラミネール、リースリング、ミュスカ（ミュスカデル）などが代表選手です。
Cono Sur/Pinot Noir Reserva Especial (コノスル/ピノ・ノワール レゼルバ エスペシャル)
オススメ度：4/5
生産者：Cono Sur (コノスル)
ワイン名：Pinot Noir Reserva Especial
タイプ：赤
産地：チリ
品種：ピノ・ノワール
ヴィンテージ：2012
テースティング日：2013年10月26日
コメント：コノスルのリゼルヴァシリーズのピノ・ノワールです。何度も書いているがワインの初心者で品種の違いをわかりたい方はオススメ。ラベルが今は新しくなっているな・・
オススメ度：2/5
生産者：Miguel Torres (ミゲール・トーレス)
ワイン名： Hemisferio Cabernet Sauvignon
タイプ：赤
産地：チリ
品種： カベルネ・ソーヴィニヨン
ヴィンテージ：2012
テースティング日：2015年5月4日
コメント：トーレスでも安心できないか。果実味というよりもこれはジャムのような甘さ。オススメできない。
オススメ度：3/5
生産者：グレイスワイン中央葡萄酒
ワイン名：グレイス茅ヶ岳
タイプ：白
産地：日本
品種： 甲州
ヴィンテージ：2012
テースティング日：2015年
コメント：超辛口でグレープフルーツ、りんご酸、苦味、切れあり
オススメ度：0/5
生産者：奥出雲ワイン
ワイン名：シャルドネ スパークリング
タイプ：白
産地：日本
品種： シャルドネ
ヴィンテージ：NV
テースティング日：2018年1月19日
コメント：スパークリング感なし。果実味なし。ワイン風味のアルコール飲料。ワインとして成していない。
オススメ度：3/5
生産者：Antico Castello
ワイン名：Tauraji Reserva
タイプ：赤
産地：イタリア、カンパーニャ
品種：タウラージ
ヴィンテージ：2010
テースティング日：2019年7月20日
コメント：イタリアは北のバローロ、南のタウラージというほどタウラージは名品種であるが、バローロのネッビオーロは早くからエレガントで香りがでてくるのに対してタウラージは濃くタフな品種でなかなか開かない。結果多くの人が飲み頃前のタウラージを飲んでしまってあまり関心をもたなくなる。結果バローロの半額以下となってしまう。このタウラージは偉大なワインと言っても良い。
