Huber(フーバー)

Winery: Huber

Region: Baden, Germany

Recommendation:

  • Spatburgunder Trocken (Pinot Noir)

Comment: フランクフルトから3−4時間車を走らせたところに、ドイツ赤ワインの聖地バーデン地方があります。ここで作られる葡萄は基本シュペートブルグンダ(ピノノワール)です。素晴らしくブルゴーニュに負けないワインですが、最近日本にもたくさん入ってきていますが、以前訪問した時の2-3倍ですね。値段がブルゴーニュの良いものを超えるのであれば意味がなく無理してドイツの赤ワインを飲む必要はない。ただ良い生産者なので現地であればそこまでの価格でないはずなのでおすすめです

Pere Ventura/CAVA Tresor Rose(ペーレ・ヴェントウーラ/カヴァ・トレゾール・ロゼ)

オススメ度:3/5

生産者:Pere Ventura(ペーレ・ヴェントウーラ)

ワイン名: CAVA Tresor Rose(カヴァ・トレゾール・ロゼ)

タイプ:スパークリング

産地:スペイン、カヴァ

品種:トレバット

ヴィンテージ:NV

テースティング日:2016年8月6日

コメント:カルディにあったカヴァ。

  • 香り:あまり感じない
  • 味:複雑で上品な感じでドライ
  • 展開:ほんのりと優しいイチゴ。値段相応か。
  • アフター:NA

Castell de Ribes/CAVA Brut Nature(カステル・デ・リベス/カヴァ ブリュット・ナチュレ)

オススメ度:3/5

生産者:Castell de Ribes (カステル・デ・リベス)

ワイン名: CAVA Brut Nature(カヴァ ブリュット・ナチュレ)

タイプ:スパークリング

産地:スペイン、カヴァ

品種:チャレロ、マカベオ、バレリャーダ

ヴィンテージ:NV

テースティング日:2014年

コメント:無骨な感じで甘みがなく柑橘系の酸味がきゅっとくる

Domaine Gros Frere et Sceur/Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Rouges (ドメーヌ グロ・フレール・エ・スール/ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ リュージュ)

オススメ度:4/5

生産者:Domaine Gros Frere et Sceur (ドメーヌ グロ・フレール・エ・スール)

ワイン名: Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Rouges(ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ ルージュ)

タイプ:赤

産地:フランス、ブルゴーニュ

品種:ピノノワール

ヴィンテージ:2012

テースティング日:2015年3月6日

コメント:抜栓してから3日目がピーク、1週間は楽しめるワイン

  • 香り:藁、ドライハーブ、皮、みかんの腐る直前
  • 味:透明な果実味
  • 展開:上品な香り
  • アフター:NA

Codorniu/CAVA Clasico(コドーニュ/カヴァ クラシコ)

オススメ度:4/5

生産者:Codorniu (コドーニュ)

ワイン名: CAVA Clasico(カヴァ クラシコ)

タイプ:スパークリング

産地:スペイン、カヴァ

品種:チャレロ、マカベオ、バレリャーダ

ヴィンテージ:NV

テースティング日:2014年7月19日

コメント:カヴァの歴史を作ったコドーニュ。この品質でこの価格であれば4を付けざるを得ない

  • 香り:シャンパンに似た酵母のにおい
  • 味:はっきりとした味
  • 展開:果実味は甘く感じ花の香り、ほんのりとした苦み
  • アフター:NA

Olivier Leflaive/Bourgogne Les Setilles (オリヴィエ ルフレーヴ/ブルゴーニュ レ セティエ)

オススメ度:3/5

生産者:Olivier Leflaive (オリヴィエ ルフレーヴ)

ワイン名: Bourgogne Les Setilles (ブルゴーニュ レ セティエ)

タイプ:白

産地:フランス、ブルゴーニュ

品種:シャルドネ

ヴィンテージ:2012

テースティング日:2015年4月12日

コメント:安定感抜群の大御所ルフレーヴの白ワイン

  • 香り:なめし皮、りんごから腐ったミカンに
  • 味:たるっぽく、酸味がピリッとする
  • 展開:丸い感じでのフィニッシュ
  • アフター:強い

Domaine Michael Gros/Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Rouges (ドメーヌ ミシェル グロ/ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ リュージュ)

オススメ度:4/5

生産者:Domaine Michael Gros (ドメーヌ ミシェル グロ)

ワイン名: Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Rouges(ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ ルージュ)

タイプ:赤

産地:フランス、ブルゴーニュ

品種:ピノノワール

ヴィンテージ:2009

テースティング日:2015年4月19日

コメント:似たような名前のグロ フレールエスールのお兄さんのワイナリ。弟は力強く兄は繊細な感じですね

  • 香り:なめし皮、スモーキーな香り
  • 味:透明感があり、エレガント
  • 展開:バランスがよい。ブルゴーニュワインでほしい灰の感じはないがバランスがよいから美味しい
  • アフター:NA

Domaine De La Bongran /Macon Villages Thevenet Quintaine(ドメーヌ ド ラ ボングラン/マコン ヴィラージュ テヴネ カンテーヌ)

Domaine De La Bongran /Macon Villages Thevenet Quintaine(ドメーヌ ド ラ ボングラン/マコン ヴィラージュ テヴネ カンテーヌ)

オススメ度:3/5

生産者:Domaine De La Bongran (ドメーヌ ド ラ ボングラン)

ワイン名:Macon Villages Thevenet Quintaine(マコン ヴィラージュ テヴネ カンテーヌ)

タイプ:白

産地:フランス、ブルゴーニュ

品種:シャルドネ

ヴィンテージ:2009

テースティング日:2015年4月12日

コメント:飲み頃でリリースをするワイナリ。イタリアのフリウリのようなシャルドネで少し合わせる食べ物は難しいか。

  • 香り:濃密な香り、はちみつをオイルで溶かしたよう。
  • 味:樽で熟成したかのようにシェリーのような芳醇さ
  • 展開:樽香、白い花の香り、蜜、つやっぽい苦み
  • アフター:凝縮感が湧き出る

Domaine Parent/Bourgogne(ドメーヌ パラン/ブルゴーニュ)

オススメ度:3/5

生産者:Domaine Parent (ドメーヌパラン)

ワイン名:Bourgogne(ブルゴーニュ)

タイプ:赤

産地:フランス、ブルゴーニュ

品種:ピノノワール

ヴィンテージ:2011

テースティング日:2015年

コメント:オススメ生産者のパラン。良いブルゴーニュワインでコストパフォーマンスも悪くない。

  • 香り:腐葉土
  • 味:赤い果実味の酸味、タンニンがバランスよし
  • 展開:腐葉土を感じるが気品で透明感がある。複雑さはない
  • アフター:長い

Longariva(ロンガリーヴァ)

Winery: Longariva

Region: Trentino Alto Adige, Italia       

Recommendation:

  • Gramine Pinot Grigio

Comment: ピノグリ(フランス語)、またはピノグリージョ(イタリア語)って白ワイン聞いたことあるかたもいると思います。今のピノグリはだいたいだめっす。そもそもピノグリのグリとは灰色なのです。そこで作ったワインはロゼのような赤っぽいワインになり、魚にも肉にもあうワインとなります。このワインは手頃で本格的なピノグリを楽しめます。