Jaume Serra/Grand Livenza Cava Brut NV (ハウメ・セラ/グラン・リヴェンサ カヴァ)

オススメ度:3/5

生産者: Jaume Serra

ワイン名: Grand Livenza Cava Brut

タイプ:スパークリング

産地:スペイン、カヴァ

品種:マカベオ、チャレロ、パレリャーダ

ヴィンテージ: NV

価格帯: 1000-1500円

テースティング日:2019年9月15日

コメント: 柑橘系、藁、レモングラスの香り。爽やかなアタックで少しほろ苦い後味。なんと今は一部店舗で投げ売り中(税込み700円)です。常にこの値段であれば評価は間違いなく5。

Alsina&Sarda/Cava Blanc de Blancs (アルシーナ&サルダ/カヴァ ブラン・ド・ブラン)

オススメ度:3/5

生産者: Alsina&Sarda

ワイン名: Cava Blanc de Blancs

タイプ:スパークリング

産地:スペイン、カヴァ

品種:チャレロ、マカベオ、パレリャーダ

ヴィンテージ: NV

価格帯: 1000-1500円

テースティング日:2019年9月12日

コメント: この生産者は8種類もCAVAを作っておりよくわからない。消費者は1000円程度のCAVAを買うのにたくさん種類があっても混乱する。しかもこのカヴァはブラン・ド・ブランと記載がある。この記載方法はシャンパーニュでシャルドネだけ、つまり白ぶどうだけを使った場合の表記。実際は通常のカヴァの品種を利用しているので混乱。 香りは柑橘系でカヴァ特有の茶色の香りはしない。甘みが先行して少しバランスが良くないので氷を入れて飲んで甘さを抑えればまあ夏には美味しい。写真はフラッグシップ??のカヴァで5000円台。誰が買うのか?

Vinya Escude/Daurat Cava Brut (ヴィーニャ・エスクデ/ダウラット カヴァ・ブリュット)

オススメ度:3/5

生産者: Vinya Escude

ワイン名: Cava Brut

タイプ:スパークリング

産地:スペイン、カヴァ

品種:チャレロ、マカベオ、パレリャーダ

ヴィンテージ: NV

価格帯: 1000-1500円

テースティング日:2019年9月9日

コメント: 香りは酵母、紅茶、麦、全体的に茶色系。アタックは泡が優しくバランスが良い。レモン、樽香。

Don Romero Cava Brut (ドン・ロメロ/カヴァ・ブリュット)

オススメ度:3/5

生産者: Don Romero

ワイン名: Cava Brut

タイプ:スパークリング

産地:イタリア、カンパーニャ

品種:チャレロ、マカベオ、パレリャーダ

ヴィンテージ: NV

価格帯: 1000-1500円

テースティング日:2019年9月1日

コメント: コンビニでも1000円で買えるカヴァ(スペインのバルセロナ南の地域)。柔らかい柑橘系の香り、麦、白い花。アタックはバランスが良く炭酸もデリケート。レモンやグレープフルーツ、青りんごの味もする。コスパよし。

Freixenet/Cordon Negro Grand Selection CAVA (フレシネ・コルドン・ネグロ・グランセレクション・カヴァ)

オススメ度:4/5

生産者: Freixenet (フレシネ)

産地:スペイン、カヴァ

品種: パレリャーダ、マカベオ、チャレッロ

ヴィンテージ:NV

テースティング日:2019年6月24日

コメント:コンビニでも見かけるので皆様おなじみのフレシネ。年間700万ケース販売してこの品質と価格は企業努力のなにものでもない。フレシネの語源はフレシネ―ルというトリネコの木だそうです・・

  • 香り:レモン系、少し酵母の香り、パンの焦げた香りもする。強くなく心地よい
    • 味:果実味が広がり丸くすらっとしたアタック
    • 展開:レモンからグレープフルーツの白いところの香りに変わる。果実味はあるがすらっとしているので切れがある。泡も細かく長い
    • アフター:苦みを少し苦み

Torre Oria/Cava Tempus (トレ・オレア/カヴァ・テンプス)

オススメ度:3/5

生産者:Torre Oria (トレ・オレア)

ワイン名:Cava Tempus (カヴァ・テンプス)

タイプ:スパークリング

産地:スペイン カヴァ

品種:パレリャーダ、マカベオ、チャレッロ

ヴィンテージ:NV

テースティング日:2013年9月1日

コメント:NV

  • 香り:オロナミンCを薄めて薄いイチゴを入れた感じ
  • 味:果実味が強め、イチゴ
  • 展開:バランスよし
  • アフター:NA

Dignitat/Cava Brut (ディグニタット/カヴァ・ブリュット)

Dignitat/Cava Brut (ディグニタット/カヴァ・ブリュット)

オススメ度:3/5

生産者:Dignitat (ディグニタット)

ワイン名:Cava Brut  (カヴァ・ブリュット)

タイプ:スパークリング

産地:スペイン カヴァ

品種:パレリャーダ、マカベオ、チャレッロ

ヴィンテージ:NV

テースティング日:2013年9月15日

コメント:コスパよし

  • 香り:甘い香りでオイルっぽいマーマレード
  • 味:果実味が強めのバランス
  • 展開:柑橘系の香りと鉄の風味が広がる
  • アフター:NA

Pago de Tharsys/Cava Brut Nature (パゴ・デ・タルシス/カヴァ・ブリュットナチュレ)

オススメ度:4/5

生産者:Pago de Tharsys (パゴ・デ・タルシス)

ワイン名:Cava Brut Nature (カヴァ・ブリュットナチュレ)

タイプ:スパークリング

産地:スペイン カヴァ

品種:シャルドネ、マカベオ

ヴィンテージ:NV

テースティング日:2015年8月8日

コメント:スペインでもよく見かけた高級カヴァ。3000円台は高く感じるがカヴァの真髄を味わえる一本

  • 香り:トースト香、グレープフルーツ
  • 味:王道のバランス。抜栓して数日は十分に飲める
  • 展開:酸味とグレープフルーツの苦味、白い花の香りと甘み
  • アフター:NA

Masachs/CAVA Vibracions (マサックス/カヴァ・ヴィブラシオン)

オススメ度:4/5

生産者:Masachs (マサックス)

ワイン名:CAVA Vibracions (カヴァ・ヴィブラシオン)

タイプ:スパークリング

産地:スペイン カヴァ

品種:パレリャーダ、マカベオ、チャレッロ

ヴィンテージ:NV

テースティング日:2013年8月9日

コメント:見かけたら買いのカヴァ。18ヶ月も寝かしており手間暇がかかっている。

  • 香り:柔らかい白い花の香り
  • 味:バランスが良い
  • 展開:突出した特徴はないが飽きないので飲みやすい
  • アフター:NA

Arte Latino/CAVA Brut (アルテ・ラティーノ/カヴァ・ブリュット)

オススメ度:2/5

生産者:Arte Latino (アルテ・ラティーノ)

ワイン名:CAVA Brut (カヴァ・ブリュット)

タイプ:スパークリング

産地:スペイン カヴァ

品種:パレリャーダ、マカブー、チャレッロ

ヴィンテージ:NV

テースティング日:2013年7月27日

コメント:コスパ悪し

  • 香り:薄い香りで白い花
  • 味:泡が若干強め
  • 展開:NA
  • アフター:NA