わいん漬けの日々
オススメ度：5/5 – Great
生産者：Il Carpino
ワイン名：Vis Uvae
タイプ：白
価格帯：5,000-6,000円
産地：イタリア、フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア
品種：ピノ・グリージョ
ヴィンテージ：2016
テースティング日：2020年11月1日
コメント：イル・カルピノはイタリア、フリウリの生産者。ヴィッスウヴァエとはラテン語で『葡萄の力』という意味。その名の通り力強く複雑で葡萄本来が持つポテンシャルを最大限まで引き出したワイン。見た目は赤ワインのような色合いで果実味が豊かなフルボディ。ジビエな料理にピッタリでこれがピノ・グリージョかと驚きを覚える衝撃的な一本。香りは野いちご、さくらんぼのような可愛らしい香りに、アタックはみずみずしく若々しい。まさにブドウを感じられる感じだが同時にタンニンも存在しており大人と子供が混ざった感じの印象。
オススメ度：4/5 – very good
生産者：Monteti
ワイン名：Cabrunio
タイプ：赤
産地：イタリア、トスカーナ
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン、アリカンテ、ブーシェ、メルロ、カベルネ・フラン、プチヴェルド
価格帯：2,500-3,000円
ヴィンテージ：2014
テースティング日：2020年11月1日
コメント：モンテティはイタリア、トスカーナの生産者。このワインはおすすめ。香りは上品で控えめながらしっかりとした骨格まで感じ取れる。赤黒い果実、スパイシー、ハーブ香が混ざり合い妖艶さを感じる。アタックは単純に美味しく現地で飲むようなワイン。深い森、あさぎり、苔、小さい果実のベリー。とても良い。
オススメ度：5/5 – Great
生産者：Il Carpino
ワイン名：Exordium
タイプ：白
価格帯：4,500-5,500円
産地：イタリア、フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア
品種：フリウラーノ
ヴィンテージ：2016
テースティング日：2020年11月1日
コメント：イル・カルピノはイタリア、フリウリの生産者。醸造責任者の子供たちが初めて手掛けためワイン名はエクゾディアム。ラテン語の『初めて』を意味する。フリウリ州の名前を冠したフリウラーノ100%のワインでアーモンドや白い花の香り。柔らかい酸味が心地よく、フルボディではあるが同時に飲みやすいオレンジワイン。
輸入後２週間後の試飲ではバラバラ感があったが、一ヶ月経過して本来の味を取り戻した感じ。香りは樽香、アーモンド、柑橘系で全体的に爽やか。アタックは落ち着いておりまさにフルボディ。ミネラル感がしっかりとワインを支えており余韻も長い。
オススメ度：4/5 – very good
生産者：Il Carpino
ワイン名：Vigna Runc Ribolla Gialla
タイプ：白
価格帯：3,000-3,500円
産地：イタリア、フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア
品種：リボッラ・ジャッラ
ヴィンテージ：2018
テースティング日：2020年10月18日
コメント：イル・カルピノはイタリア、フリウリの生産者。このワインは２つあるラインナップの中でフレッシュさを念頭に入れて樽を使わない製法で作られたもの。香りは青りんご、かりん、白い花。アタックはとにかくフレッシュ。青緑系のフレッシュな果実味とミネラルが強固で酸味もキレキレ。熟成させるとこの果実味がより濃厚になる。流石の１本。世界を見渡してもかなりハイレベルな一本。（輸入済み。在庫あり）
オススメ度：4/5 – very good
生産者：Terrazze dell’Etna
ワイン名：Rose Brut
タイプ：スパークリング
価格帯：5,000-6,000円
産地：イタリア、シチリア
品種：ネッレマスカレーゼ、ピノ・ネロ
ヴィンテージ：2012
テースティング日：2020年10月10日
コメント：テラッチェ デッレエトナはイタリアシチリアの生産者。このワインはシャンパーニュ製法で作られたスパークリングで36ヶ月熟成してからリリース。見た目はロゼというよりも玉葱色。香りは野いちごのシェリー漬、ミネラル、ブリオッシュ。アタックはきめ細かい泡、野いちごの酸味。ブランデーみたいな味わいを含む果実味。
オススメ度：5/5 – Great
生産者：Billeart Salmon
ワイン名: Champagne Burt Rose
タイプ：スパークリング
価格帯：10,000-12,000円
産地：フランス、シャンパーニュ
品種：シャルドネ、ピノ・ムニエ、ピノ・ノワール
ヴィンテージ：NV
テースティング日：2020年10月9日
コメント：ビルカール・サルモンはフランス、シャンパーニュのトップ生産者の１つ。香りはエレガントで柔らかい可憐中折りで生クリーム、ベリー、柑橘系、トースト香、はちみつ、ウイスキーなど複雑。アタックは柔らかく自然体で繊細に全体がまとまっておりほのかなほろ苦さ、チャーミングな果実味。何度飲んでも傑作の1本。
オススメ度：4/5 – Very Good
生産者：Le Piane
ワイン名: Boca
タイプ：赤
価格帯：5,500-6,500円
産地：イタリア、ピエモンテ
品種：ネッビオーロ、ヴァスポリーナ、ボナルダ
ヴィンテージ：2002
テースティング日：2020年10月3日
コメント：レピアーネはイタリア、ピエモンテの生産者。このワインはピエモンテでは珍しいネッビオーロ単一ではなくブレンドしたワイン。18年経過しているが、香りは健全でプルーン、鉄、なめし革、ケモノなど。アタックはつんとした赤い果実系に深林のような静かな清涼感。舌の上をなめらかに流れる。良い。
オススメ度：3/5 – Good
生産者：Pelisa
ワイン名: Barbera d’Alba
タイプ：赤
価格帯：2,500-3,500円
産地：イタリア、ピエモンテ
品種：バルベーラ
ヴィンテージ：2011
テースティング日：2020年9月20日
コメント：ペリーザはイタリア、ピエモンテの生産者。９年熟成のヴィンテージで、香りは腐葉土、皮、鉛筆の芯、インクなどで果実味はすこしなくなっている。アタックは力強く、バルベーラ種特有の酸味が支えている。全体的に野生的。
オススメ度：5/5 – Great
生産者：Egon Schaffer
ワイン名：Escherndorfer Lump Alte Reben Silvaner Spatlese Trocken
タイプ：白
価格帯：3,000-4,000円
産地：ドイツ、フランケン
品種：シルヴァーナ
ヴィンテージ：2009
テースティング日：2020年9月5日
コメント：エゴン シェーファーはドイツ、フランケンの生産者。素晴らしいワインで個人輸入をしたもの。香りはシルヴァーナ特有のバナナ、メロンの熟したもの、パッションフルーツ。アタックは華やかで蜜の香り、バナナのコク。完璧なバランスと心地よい酸味。
オススメ度：4/5 – very good
生産者：Vega Tolosa
ワイン名：Finca Los Halcones
タイプ：赤
価格帯：3,000-5,000円
産地：スペイン、ラ・マンチャ
品種：ボバル
ヴィンテージ：2015
テースティング日：2020年9月4日
コメント：ヴェガ・トローザはスペイン、ラ・マンチャの生産者。このワインはこの地域特有の品種ボバルを利用。通常ボバルは安いワインでぼやけた味になるがこのワインは一線を画す。香りは柔らかい黒果実系。アタックは果実味が前面に来るがキリッとした酸味がまとまりを加えその後にタンニンも感じる。良い。
