カテゴリー: オーストラリア

Winery: Moorebank

Region: Hunter Valley, Australia

Recommendation:

・ Summar Semillion 

Comment: ハンターヴァレーで個人的に１位のセミヨン生産者。ただし日本では手に入らない。

https://moorebankvineyard.com/

Winery: Tyrrell’s

Region: Hunter Valley, Australia

Recommendation:
・ Semillion Single Vineyard Stevens

・ Comment: ハンターヴァレーの老舗中の老舗といえばここTyrell’s Wine。本物のセミヨンを是非。

Winery: Scarborough

Region: Hunter Valley, Australia

Recommendation:

・ Chardonney

Comment: セミヨンが有名なハンターヴァレーですが、このワイナリはシャルドネがいいです。５から６種類確かテースティングしましたが迷わずシャルドネ購入！日本にあるかわかりませんが、見つかったら是非試してください

Winery: De Iuliis

Region:  Hunter Valley, Australia

Recommendation:

• Show Reserve Chardonnay (White Wine)
• Semillon Aged Release (White Wine)

Comment: セミヨンといえば、少しワインの知っている方ならボルドーの白ワイン、特にソーテルヌの貴腐ワインを思い出すと思います。

但しボルドーはブレンドの文化？なのでソーヴィニヨンで酸味を補っており、ボルドー白＝セミヨンではないと思っています。

世界中でどこがセミヨンの産地か？その１つの答えがハンターヴァレーにあります。ハンターヴァレーはシドニーから近く行きやすいため個人的にも３回訪ねています。

セミヨンの真価はずばり熟成。熟成をしたセミヨンは妖艶な輝きがあります。De Illuisはもともとはイタリア出身で比較的新しいワイナリですが、完成度の高さは半端ではありません。輸入されていないのがなんとも悲しいです。