わいん漬けの日々
Winery: Oddero
Region: Barolo, Italia
Recommendation
・Barolo Brunate
・Barolo Bussia
・Barolo Bussia Comment: 2週間弱バローロにいると今までどれほどバローロを知らなかったのかよく分かる。ネッビオーロはピノ・ノワールのような品種で数百メータでかなり味がことなる。バローロは左下のセッタルンガあたりの地域が力強く、左上のモッラあたりが華やかというのが一般的だが半分程度が本当かなというところ。Odderoは古いというだけで期待していなかったがそのワインは恐るべきエレガントさと力強さ。特にBussiaの2006はすごいワインでした。昔ながらの大樽で寝かせるだけのシンプルな作りをしているワイナリーですが生産数が以外と少ないのでBussiaはあったら買いです。
Winery: Sassetti Livio-Pertimali
Region: Toscana, Italia
Recommendation:
Comment: ブルネッロディモンタルチーノの名生産者といえるペリティマリ。少し有名になりすぎてブルネッロも６０００円後半と高くなってきた。しかしながら、２５００円前後で出しているIstriciaiaは非常におすすめ。エレガントだがボディのあるその味は本当にサンジョベーゼ？と思わせるほどの濃さと複雑味。
Winery: Arianna Occhipinti
Region: Scilia, Italia
Recommendation:
Comment: シチリアはワインが多様なところで西東でだいぶそのスタイルは異なります。このワインは南東にあるワイナリーでフラッパーとという聞いたことの無い地品種をつかっています。ワイン自体はいわゆる自然派で温度調整もなく自然に発酵させているようです。エレガントでうまいですね。
Winery: Pieropan
Region: Veneto, Italia
Recommendation:
Comment: 紹介がこんなに遅くなるとは意外ですが、私の中で常にトップにくる生産者。これほど有名でこれほど長い間値段が一定なワイナリも少ないです。彼はソアヴェという名前を押し上げた人で推奨のCalvalinoとLa Roccaは畑の名前。ブルゴーニュほど多くの畑ではなく彼の畑は２つだけ！違いは断然でエレガントか重厚かです。絶対に飲むべきワインの１つです。
最近赤ワインも手を出していますが、それはやめた方がいいです。白ワイン、赤ワイン両方の名手はあまりないですね
Winery: Palazzone
Region: Umbria, Italia
Winery: Palazzone
Recommendation:
・Orvieto Classico Superiore
Comment: あまりオリヴィエート(ウンブリアにあるワインの生産地）のワインは日本でなじみが少ないかもしれないですが、ここのワインは繊細でリッチ、コストパフォーマンスもよく2000円台前半でこのレベルはなかなかないです。
Winery: Pacina
Region: Toscana, Italia
Recommendation
・Il secondo di Pacina
・Villa Pacina
・Pachna Comment: 世間でいうところの自然派のトスカーナの素晴らしいワイナリ。アメリカ資本が入って高騰するトスカーナもまだまだ素晴らしいワイナリーが残っています。値上る前に買いです
Winery: Le Piane
Region: Piemonte, Italia
Recommendation:
Comment: ピエモンテといえば日本ではバローロ、バルバレスコが有名ですが、要はネッビオーロの品種がやはり偉大で長熟に耐えうる品種だからでしょう。ほとんどの人はなかなか本物を味わっていないとおもいますが・・（３０年くらいしないとわからないので）
この作り手はネッビオーロ主体ですが、その他昔からのぶどうも混ぜて作る人で少し特色がありますが、古いビンテージも手頃な値段で手に入るので是非一度試してください。ネッビオーロはバローロ以外にもあります。
Winery: Feudo Antico
Region: Aburuzzo, Italia
Recommendation:
Comment: 新しいDOC(イタリアのワインの法律で規定されたワイン）で、自然なワイン。ぶっちゃけ６ヶ月タンクに入れているだけ。発酵は天然の酵母が助けてくれる。それだけのことがどれだか難しく手間がかかるか。自然なワインは自然な味がします。
Region: Italia, Piemonte
Recommendation
・Marchese Leopold
・Sant’Emiliano
Comment: イタリアピエモンテ州のピノネロ（ピノノワール）が素晴らしい生産者。門をくぐるとそこは貴族の館！女性が当主だからか、案内してくれる従業員は女性が多い。あまり有名ではないですが個々のワインはコスパもよく素晴らしい綺麗なワインです
Region: Italia, Piemonte
Recommendation
・Barbaresco Rabaja
Comment: イタリアはピエモンテ、バルバレスコ村のすぐ近くにあるブルーノロッカ。有名なのでとりあえず期待もせずにいってみたら樽、樽、樽・・新樽の嵐ではないか。私の嫌いな果実味がない樽っぽいワインかと思いきや、そのワインは威厳に満ちており異次元のバルバレスコ。ラバヤは最上の畑といっているがこれほどまでとは思わず。いくつかのバルバレスコを出しておりリゼルバなど高いものもあるが、このもともとのフラッグシップのラバヤバルバレスコが一押し。
