Schild Estate/Semillon Sauvignon Blanc

オススメ度:4/5

生産者:Schild Estate  (シルド・エステート )

ワイン名:Semillon Sauvignon Blanc (セミヨン・ソーヴィニョンブラン)

タイプ:白

産地:オーストラリア、バロッサ・ヴァレー、アデレード

品種:セミヨン、ソーヴィニョンブラン

ヴィンテージ:2010

テースティング日:2011年1月5日

コメント:こちらもバロッサでふらっとはいったワイナリ。日本にはないな。

  • 香り:ライム系
  • 味:N/A
  • 展開:N/A
  • アフター:N/A

Kersbrook Hill/Premium Cabernet Sauvignon

オススメ度:4/5

生産者:Kersbrook Hill (カーシュブルックヒル)

ワイン名:Premium Cabernet Sauvignon  (プレミアム・カベルネ・ソーヴィニヨン)

タイプ:赤

産地:オーストラリア、アデレード・ヒルズ

品種:カベルネ・ソーヴィニヨン

ヴィンテージ:NV

テースティング日:2011年1月5日

コメント:アデレード・ヒルズはカベルネ・ソーヴィニヨンも良いものができます。当時は珍しくNVでの提供でした

  • 香り:イチゴ
  • 味:タンニンが強いが嫌なタンニンではない
  • 展開:しっかりとしているが心地よいタンニンが広がる。食前酒でもいける
  • アフター:NA

Jacob’s Creek/Reserve Chardonnay

オススメ度:3/5

生産者:Jacob’s Creek  (ジェイコブズクリーク)

ワイン名:Reserve Chadonnay  (リザーブ シャルドネ)

タイプ:シャルドネ

産地:オーストラリア、アデレード・ヒルズ

品種:シャルドネ

ヴィンテージ:2012

テースティング日:2015年9月9日

コメント:誰もが見たことがあるメーカかもしれません。大手のJacob’s Creekです。

  • 香り:花梨、麦、樽
  • 味:軽め
  • 展開:果実味があるが樽感が強すぎか
  • アフター:NA

Kersbrook Hill/Shiraz

オススメ度:5/5

生産者:Kersbrook Hill (カーシュブルックヒル)
http://www.kersbrookhill.com.au/

ワイン名:Shiraz (シラーズ)

タイプ:赤

産地:オーストラリア、アデレード・ヒルズ

品種:シラー(シラーズ)

ヴィンテージ:2006

テースティング日:2011年1月5日

コメント:産地のアデレード・ヒルズのワインは隣の有名なバロッサに比べてエレガントになる傾向があります。このワインもジャミーでありながら輪郭ありの良いもの。日本には残念ながらないようです。

  • 香り:プルーンのジャム
  • 味:コクが凄く輪郭がある。わずかに甘みか
  • 展開:鉄の香りが迫るが微かにミントが弾けるような感じ
  • アフター:NA

Shaw+Smith/Sauvignon Blanc

オススメ度:5/5

生産者:Shaw+Smith (ショウ アンド スミス)

ワイン名:Sauvignon Blanc  (ソーヴィニヨン・ブラン)

タイプ:シャルドネ

産地:オーストラリア、アデレード・ヒルズ

品種:ソーヴィニヨン・ブラン

ヴィンテージ:2010

テースティング日:2011年1月10日

コメント:間違いなくオーストラリアのトップワイナリーの1つ。一度飲んでいただければわかりますが素晴らしいバランスです

  • 香り:華やかなパッションフルーツ! オーストラリア!
  • 味:濃く骨格がしっかりしている
  • 展開:甘み、酸味、旨味のバランスが素晴らしい
  • アフター:NA