わいん漬けの日々
オススメ度：3/5
生産者：Domaine Bellevue
ワイン名：La Chateau Sauvignon
タイプ：白
産地：フランス、ロワール
品種：ソーヴィニョン・ブラン
価格帯：1,500-2,000円
ヴィンテージ：2010
テースティング日：2012年6月16日
コメント：Domaine Bellevueはフランス、ロワールの生産者。レモンの色に香りはドラゴンフルーツ、ライチ、草。アタックは青々しい酸のあとにグレープフルーツの苦味。
オススメ度：3/5
生産者： Chateau Fuisse
ワイン名: Puilly Fuisse
タイプ：白
産地：フランス、ブルゴーニュ
品種：シャルドネ
ヴィンテージ： 2015
価格帯： 4000-4500円
テースティング日：2019年12月12日
コメント: フランスブルゴーニュ地方の生産者で好きな生産者。アプリコット、白い花、柑橘系の香り。すっきりとしたアタックだが徐々にボリューム感がでてくる。もう少し熟成が必要か
オススメ度：3/5
生産者： Damien Hugot
ワイン名: Extra Brut Grand Cru Blan de Blancs
タイプ：スパークリング
産地：フランス、シャンパーニュ
品種： シャルドネ
ヴィンテージ：NV
価格帯： 6,000〜7,000円
テースティング日：2020年1月1日
コメント： フランスはシャンパーニュの生産者。グラン・クリュは最上の畑でブラン・ド・ブランはシャルドネのみ利用。香りは弱く繊細な花と少し樽香。アタックはふくよかで味は丸くレモンやアカシアなど。
オススメ度：4/5
生産者： Laurent-Perrier
ワイン名: Ultra Brut
タイプ：スパークリング
産地：フランス、シャンパーニュ
品種： ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネ
ヴィンテージ：NV
価格帯： 10,000〜12,000円
テースティング日：2020年1月1日
コメント： フランスはシャンパーニュの優良生産者ローラン・ペリエ。ドサージュ（加糖無し）ゼロのシャンパン。香りはブリオッシュ、白い花、かりん。アタックは砂糖が入っていないのでドライだが果実味はある。シャープでスリムだが果実味もしっかりで余韻も長い。さすがローラン・ペリエ。
オススメ度：4/5
生産者： Domaine Valette
ワイン名: Macon Chaintre Vieilles Vigne
タイプ：白
産地：フランス、ブルゴーニュ
品種：シャルドネ
ヴィンテージ： 2013
価格帯： 4000-4500円
テースティング日：2019年12月12日
コメント: フランスブルゴーニュ地方の生産者。香りは柑橘系、腐ったオレンジ、はちみつなど複雑。アタックは丸い感じでボリュームがあり果実味も豊か。良い。
オススメ度：3/5
生産者： Besserat de Bellefon
ワイン名: Brut Grande Tradition
タイプ：スパークリング
産地：フランス、シャンパーニュ
品種：シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ
ヴィンテージ：NV
価格帯： 4000〜5000円
テースティング日：2019年11月20日
コメント: ロスのラウンジにあったシャンパン。香りは柑橘系と樽。アタックは少しもっさりしているが、良く言えばボリューム感がある。甘い柑橘系が残るので糖分が少し多いかな。
オススメ度：3/5
生産者：Marcel Richaud
ワイン名: Cotes du Rhone Village Cairanne
タイプ：赤
産地：フランス、ローヌ
品種： グルナッシュ、ムーロヴェルド、カリニャン、シラー
ヴィンテージ： 2017
価格帯： 4000-4500円
テースティング日：2019年10月14日 コメント: フランス南に位置するローヌ地方。そのワインは赤も白も圧巻な素晴らしいワインが多い。このワイン、コート・デュ・ローヌ ヴィラージュ（村名ワインのこと）は恐らく誰にでも親しめる感じだと思う。果実味も豊かでタンニンも強くなくバランスも良い。
オススメ度：3/5
生産者：Dom. Ballorin & F.
ワイン名: Bourgogne Passetoutgrain Le Téméraire
タイプ：赤
産地：フランス、ブルゴーニュ
品種： ピノ・ノワール、ガメイ
ヴィンテージ： 2009
価格帯： 3000-4000円
テースティング日：2019年10月14日
コメント: ブルゴーニュ地方の赤ワイン品種、ピノ・ノワールとガメイを使ったワイン。
全体的にこじんまりとはしているが、10年経過で獣臭もでて、バランスが良く、果実味も残っており、うまく熟成した感じ。 写真は同じ生産者で違うワイン
オススメ度：3/5
生産者：Domaine Mosse
ワイン名: Chenin
タイプ：白
産地：フランス、ロワール
品種： シュナン・ブラン
ヴィンテージ： 2017
価格帯： 3500-4000円
テースティング日：2019年10月14日
コメント: フランス中部のロワール地方のワイン。シュナン・ブランは私も好きな葡萄品種の１つでここが本場。
このワイナリーもビオということで自然派だそうですがワインはバランスもよく果実味豊か、香りも柑橘系で少しパッションフルーツ。酸味も心地よい。
オススメ度：3/5
生産者：Domaine Pont de Breux
ワイン名: Savagnin
タイプ：白
産地：フランス、ジュラ
品種： サヴァニャン
ヴィンテージ： 2010
価格帯： 3000-3500円
テースティング日：2019年10月14日
コメント: 珍しいフランスのジュラ地方のワイン。ヴァン・ジョーヌ（黄色いワイン）で有名な地方だがワインは特徴的で大体シェリー香り（酸化）がする。
このワインははっきりとしたみかんの香り、還元臭（腐ったゆで卵の香り）もあるので所謂ビオデナミ。あまり得意なタイプではないが普通に飲める。写真は同じ生産者で別のワイン。
