わいん漬けの日々
オススメ度：4/5
生産者： Dante Rivetti
ワイン名: Barbaresco Bricco Riserva
タイプ：赤
産地：イタリア、ピエモンテ
品種：ネッビオーロ
ヴィンテージ：2001
価格帯： 7,000〜8000円
テースティング日：2018年5月7日
コメント： ダンテ リヴェッリはイタリアピエモンテ州の生産者。このワインは激コスパのワイン。レストランにて、17年前のこの素晴らしいバルバレスコが65ユーロ。17年前とは思えないフレッシュな酸、香りなめし革と獣系。酸味は強くタンニンも丸く渋みと苦味があり果実味も上品でジューシー。きれいな熟成＠現地にて
オススメ度：3/5
生産者： Mauro Veglio
ワイン名: Barolo Arborina
タイプ：赤
産地：イタリア、ピエモンテ
品種：ネッビオーロ
ヴィンテージ：2014
価格帯： 7,000〜8000円
テースティング日：2018年5月5日
コメント： マウロ・ベッリオはイタリアピエモンテ州のバローロ地区の生産者。香りはチョコ、トリュフ、炭。アタックは濃いが炭の感じとすっと落ちる感じ。酸味がしっかりしており果実味も豊かで後味のタンニンも心地よい＠現地にて。日本未入荷。
オススメ度：4/5
生産者： Contratto
ワイン名: Alta Langa Pas Dose
タイプ：スパークリング
産地：イタリア、ピエモンテ
品種： ピノ・ネロ
ヴィンテージ：2015
価格帯： 4000〜5000円
テースティング日：2018年5月6日
コメント： コントラットはイタリアピエモンテ州の生産者。２つ特徴があり、１つはあのバルバレスコの名手ラ・スピネッタが所有していることと地下のセラーが世界遺産ということ。確かに地下のセラーは荘厳であった。シャンパン製法で作るこのワインは相当なレベルで下手なシャンパンより美味しい。香りはトースト香、黄色い果実味。アタックは厚くボリューム感があるが同時にフレッシュで塩味の聞いた果実味。素晴らしい＠現地にて
オススメ度：3/5
生産者： Cascina Fontana
ワイン名: Barbera d’Alba
タイプ：赤
産地：イタリア、ピエモンテ
品種： バルベーラ
ヴィンテージ：2015
価格帯： 3000〜4000円
テースティング日：2018年5月4日
コメント： カッシーナフォンタナはイタリアピエモンテ州の生産者。香りは炭、スミレ。アタックは濃厚でありながら酸味がきれいなバルベーラらしい味わい。スムーズな舌触りでタンニンも柔らかく飲みやすい＠現地にて
オススメ度：3/5
生産者： Marcalberto
ワイン名: Rose Brut
タイプ：スパークリング
産地：イタリア、ピエモンテ
品種： ピノ・ネロ、シャルドネ
ヴィンテージ：NV
価格帯： 3000〜5000円
テースティング日：2018年5月5日
コメント： イタリアピエモンテ州のシャンパン製法でつくる珍しい泡専門のワイナリー。ドライでシャープな果実味で食事に合うワイン＠現地にて。日本未入荷。
オススメ度：4/5
生産者： Marchesi Incisa della Rocchetta
ワイン名: Futurosa
タイプ：ロゼ
産地：イタリア、ピエモンテ
品種： メルロー、バルベーラ
ヴィンテージ： 2017
価格帯： 3000〜4000円
テースティング日：2018年5月5日
コメント： イタリアピエモンテ州の１１世紀から続く貴族のワイナリー。絶品ロゼ！酸味、果実味、バランスが良い。上品で全体の厚みもちょうどよい＠現地にて。日本未入荷。
オススメ度：3/5
生産者： Giovanni Canonica
ワイン名: Barolo Paiagallo
タイプ：赤
産地：イタリア、ピエモンテ
品種：ネッビオーロ
ヴィンテージ：2007
価格帯： 7,000〜8000円
テースティング日：2018年1月11日
コメント： Giovannni Canonicaはイタリアピエモンテ州の生産者。バローロらしい気品のあるワイン。抜栓後しばらくするとバローロっぽい土、腐葉土、獣感がしてまろやかで酸味のある上品な果実味。
オススメ度：4/5
生産者： Il Carpino
ワイン名: Ribolla Gialla
タイプ：白
産地：イタリア、フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア
品種：リボッラ・ジャッラ
ヴィンテージ：2007
価格帯： 5,000〜7000円
テースティング日：2020年1月11日
コメント： イルカルピノはイタリアフリウリにある生産者。このワインはいわゆるオレンジワインで１3年経過。香りは甘い蜜、カリン、シナモンなど複雑。アタックは丸く優しいがボリューム感がある。余韻も長く少し苦味も感じる。きれいな熟成。素晴らしい。
オススメ度：3/5
生産者： BorgoSandaniele
ワイン名: Friulano
タイプ：白
産地：イタリア、フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア
品種：フリウラーノ
ヴィンテージ：2018
価格帯： 3,000〜4000円
テースティング日：2020年1月8日
コメント： ボルゴサンダニエーレはイタリアフリウリにある自然派の生産者。香りはアーモンド、白い花、レモン。アタックはスマートな印象だが果実味豊かでほろ苦さも感じる。良い。
オススメ度：3/5
生産者： BorgoSandaniele
ワイン名: Jasik
タイプ：白
産地：イタリア、フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア
品種：リースリング、マルヴァジア
ヴィンテージ：2018
価格帯： 3,000〜4000円
テースティング日：2020年1月8日
コメント： ボルゴサンダニエーレはイタリアフリウリにある自然派の生産者。香りは白い花、ジンジャー、レモン、などアタックはフレッシュでスマートな印象。きれいなワイン。