Les Binner/Pinot Gris 2010 (レ・ビネール/ピノ・グリ)

オススメ度:4/5

生産者: Les Binner

ワイン名: Pinot Gris

タイプ:白

産地:フランス、アルザス

品種:ピノ・グリ

ヴィンテージ:2010

価格帯: 3500円

テースティング日:2019年8月17日

コメント:好きな生産者の1人。余計なことをせずに樽に入れるだけだが、澱と一緒なので色が深いゴールドとなる。

香りは洋梨のコンポート、はちみつ、黄色い花、シェリー香のような還元臭、アタックはまるでシェリーのようにアルコールが強く感じられて丸く厚い。酸味は強く感じなくどちらかというと甘い果実味がある。展開は花梨、洋梨、みかんの皮の苦味もあり余韻は少し舌にしびれを感じる。魚より豚肉なのソテーに合いそう。良い。

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