タグ: champagne

Winery: Krug　（クリュッグ）

Region: Champagne, France

Recommendation:

• Grand Cuvee

Comment: パリから東に１時間半ほど車でいくとシャンパーニュ地方に到着します。行きやすいためか3回ほどシャンパーニュにはいっています。シャンパンの生産者（ハウス）ではイメージ戦略が重要ですし。その手間暇をかけた作り方は非常にお金がかかります。例えば皆さんシャンパン５０００円だと高いと言う人がいますが、リリースに至まで最低３年は寝かす必要が有り、その間はリターンがない訳ですから企業としてはその間はなにも収入がないということです。膨大な資金が必要いうことでルイヴィトン傘下にはこのクリュッグをはじめ、ドンペリ、モエシャンドン、ヴーヴクリコ、ルイナール等が・・

クリュッグはシャンパーニュの中でも特徴が有り、フラッグシップのみの販売。通常は５０００円くらいの普通のワインとフラッグシップのワインに分かれています。わかりやすく言うとモエシャンドン社の普通がモエシャンドンブリュットでフラッグシップがドンペリなわけです。

最近は高騰が続くシャンパーニュですが、是非一度飲むべきワインです。非常に力強く個性がありますので、食事ではなく単品をおすすめします。

一度東京でクリュッグの支配人との食事会にでたことがありますが、今思えばなんと贅沢な食事会だったのか。クリュッグのシリーズ飲み放題でした。

あと１つ。勘違いしている人が多いのですが、シャンパンは原則熟成しません（出荷前にリキュールを添加するためです）ので出荷から時間が経てばたつほど味が劣化しますので正規品のものを購入して１年以内に飲むことが重要です。バーゲンのシャンパン（定価の半額とか）はそのほとんどが平行品か古いものですので買わないのが良いです