月別: 2019年6月

オススメ度：5/5

生産者：Rolf Binder (ロルフ・バインダー)　
https://rolfbinder.com/

ワイン名：Bull’s Blood Shiraz Mataro Pressings　

タイプ：赤

産地：オーストラリア、バロッサ・ヴァレー

品種：シラーズ、マタロー

ヴィンテージ：2006

テースティング日：2011年1月12日

コメント：日本で買えない・・テースティングコメントはメモになかったので省きますが凄いワインだった。濃いが酸味とバランスが素晴らしいワインです。見かけたら買いですね。ちなみにマタローはブドウ品種で名前ではないす。フランスではムールヴェードルと呼ばれているので知っている方は名前は知っていると思います。南仏とかローヌとかで混ぜて使われる品種なのでよくわかりません。

オススメ度：2/5

生産者：Wyndham Estate  (ウインダム・エステート)

ワイン名：BIN333 Pinot Noir  (ピノノワール)

タイプ：赤

産地：オーストラリア、ヴィクトリア

品種：ピノノワール

ヴィンテージ：2012

テースティング日：2013年10月26日

コメント：有名なウインダム・エステートのBINシリーズ。333は1000円の前半のデイリーワインです

• 香り：かすかに野イチゴ、さびた感じ、皮
• 味：NA
• 展開：香りと同じようなイチゴ、皮、獣、たばこ
• アフター：NA

オススメ度：4/5

生産者：Kersbrook Hill (カーシュブルックヒル)

ワイン名：Premium Cabernet Sauvignon  (プレミアム・カベルネ・ソーヴィニヨン)

タイプ：赤

産地：オーストラリア、アデレード・ヒルズ

品種：カベルネ・ソーヴィニヨン

ヴィンテージ：NV

テースティング日：2011年1月5日

コメント：アデレード・ヒルズはカベルネ・ソーヴィニヨンも良いものができます。当時は珍しくNVでの提供でした

• 香り：イチゴ
• 味：タンニンが強いが嫌なタンニンではない
• 展開：しっかりとしているが心地よいタンニンが広がる。食前酒でもいける
• アフター：NA

オススメ度：3/5

生産者：Jacob’s Creek  (ジェイコブズクリーク)

ワイン名：Reserve Chadonnay  (リザーブ　シャルドネ)

タイプ：シャルドネ

産地：オーストラリア、アデレード・ヒルズ

品種：シャルドネ

ヴィンテージ：2012

テースティング日：2015年9月9日

コメント：誰もが見たことがあるメーカかもしれません。大手のJacob’s Creekです。

• 香り：花梨、麦、樽
• 味：軽め
• 展開：果実味があるが樽感が強すぎか
• アフター：NA

オススメ度：5/5

生産者：Kersbrook Hill (カーシュブルックヒル)
http://www.kersbrookhill.com.au/

ワイン名：Shiraz (シラーズ)

タイプ：赤

産地：オーストラリア、アデレード・ヒルズ

品種：シラー（シラーズ）

ヴィンテージ：2006

テースティング日：2011年1月5日

コメント：産地のアデレード・ヒルズのワインは隣の有名なバロッサに比べてエレガントになる傾向があります。このワインもジャミーでありながら輪郭ありの良いもの。日本には残念ながらないようです。

• 香り：プルーンのジャム
• 味：コクが凄く輪郭がある。わずかに甘みか
• 展開：鉄の香りが迫るが微かにミントが弾けるような感じ
• アフター：NA