Region: Eden Valley, Australia
Recommendation:
- Semillon
- Riesling
Comment: セミヨンは白ワイン用の葡萄品種。とろんっとした口触りで少し酸味はないですが個人的には大好きな品種。ボルドーやオーストラリアのハンターヴァレーが有名。Eden Vallyはどちらかというとシラーで有名なバロッサの近くですが、ここのセミヨンは絶品。日本でも手に入るので是非お試しあれ
月別: 2019年6月
Brightwater (ブライトウォーター）
Winery: Brightwater
Region: Nelson, New Zealand
Recommendation:
・ Chardonnay
・ Sauvignon Blanc
Comment: ニュージーランドの南島にネルソンというワイン産地があります。あまり有名ではないですが良い生産者がいます。サニーネルソンと言われるほどネルソンは晴れが多い地域。この生産者は小さいですが良いワインを作っています
Lamblin/Chablis
オススメ度：3/5
生産者：ドメーヌ・ランブラン
ワイン名：Chablis (シャブリ)
タイプ：白
産地：フランス、ブルゴーニュ
品種：シャルドネ
ヴィンテージ：2012
テースティング日：2015年3月15日
コメント：名前が有名なしゃぶり。これは抜栓後１週間大丈夫だった。南半球ぽいシャルドネ。
- 香り：柑橘系、強い香り
- 味：ミネラルを感じる
- 展開：NA
- アフター：NA
Jaen-Marc Boillot/Volnay
オススメ度：3/5
生産者：ジャンマルクボワイヨ
ワイン名：Volnay (ボルネイ)
タイプ：赤
産地：フランス、ブルゴーニュ
品種：ピノ・ノワール
ヴィンテージ：2001
テースティング日：NV
コメント：ボルネイは畑の名前です。
- 香り：イチゴ、甘草
- 味：タンニンが強いがバランスはよい
- 展開：香りが強く、２日目でもその強さは残っている。複雑味はない
- アフター：NA
Neudorf （ノイドルフ）
Winery: Neudorf
Region: Nelson, New Zealand
Recommendation:
- Chardonnay
- Pinot Rose
Comment: 新世界のワイン（主にオーストラリア、アメリカ、ニュージーランド、チリなど）においてベストのシャルドネはどこかと言われたら私としては間違いなくこのワイナリです。それほど衝撃的なワイナリでした。完璧なバランスの中にも複雑味、果実味があり洗練さもあるシャルドネ。正直なかなか３０００円でこのレベルのシャルドネは見つからないと思います。家のセラーの在庫を見てみましたが、複数ボトルのストックでシャルドネはここだけです
William Fevre/Chablis (ウィリアム・フェーブル/シャブリ)
オススメ度：2/5
生産者：William Fevre (ウィリアム・フェーブル)
ワイン名：Chablis (シャブリ)
タイプ：白
産地：フランス、ブルゴーニュ
品種：シャルドネ
ヴィンテージ：2013
テースティング日：2015年3月8日
コメント：シャブリが流行ったのは名前が短いからかな。覚えやすいし。こちらどこでも売っているフェーブルのシャブリ。コスパは良いほうかもしれない。シャンパーニュのアンリオが所有者となっているので今後は期待なのかな。
- 香り：NA
- 味：酸味、キリリとしていて元気系
- 展開：少しスモークな感じ
- アフター：NA
Torbreck （トルブレック）
Winery: Torbreck
Region: Barossa Valley, Australia
Recommendation:
- The Celts
- The Gask
- The Factor
- Descendant
- RunRig
- The Laird
Comment: 有名なTorbreckは外すことはできないです。日本でも手に入りやすいワイナリなので知っている方も多いかと。ここの試飲は無料ですがすべてのワインを飲むことができますので、バロッサにいったら試してみてください。憧れのRunRigもDescendantもテースティング可能です。
Villa Tinto (ヴィッラ・ティント）
Region: Barossa Valley, Australia
Recommendation:
- Shiraz
- Cabernet Sauvignon
Comment: 名前の通り？（Tintoはスペイン語で赤）赤ワインしかないバロッサの小さなワイナリ。
Sao del Coster (サオ デル コステル）
Winery: Sao del Coster
Region: Cataluna, Spain
Recommendation:
- Terram
Comment: プリオラートのワイナリ。農作業は馬を使っての昔ながらの方法。たまたまバーで知り合ったのでその次の日に案内をしてくれました。スイスでDJだったオーナは英語とフランス語とスペイン語とイタリア語が混ざった会話をします。素晴らしい綺麗なワインを作っています。
Domaine Gros Frere et Sceur/Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Blanc (ドメーヌ グロ・フレール・エ・スール/ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイブラン)
オススメ度：3/5
生産者：Domaine Gros Frere et Sceur (ドメーヌ グロ・フレール・エ・スール)
ワイン名： Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Blanc (ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイブラン)
タイプ：白
産地：フランス、ブルゴーニュ
品種：シャルドネ
ヴィンテージ：2011
テースティング日：2015年4月12日
コメント：名前が長い！普通の人はわからないですね。ただラベルは見たことがあると思うのでそれで覚えてもいいかもしれません。良い生産者で値段もブルゴーニュとしてはまだ手ごろか。ワイン名は覚えるのが大変なので買うときは値段。3000～5000円が良いと思います。高い値段は熟成を求めるのでわかっていない場合はあまり手をださないほうがよいかなあ。
- 香り：銀杏、リンゴ、ミカン、麦、木の皮
- 味：酸味が低く感じる
- 展開：灰のような残り香と燻製か？樽かな
- アフター：NA
