わいん漬けの日々
オススメ度：3/5 – good
生産者： Castello di Bogheri
ワイン名: Varvara
タイプ：赤
産地：イタリア、トスカーナ
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド
ヴィンテージ：2014
価格帯： 3,000〜
テースティング日：2020年12月16日
コメント： カステッロ・ディ・ボルゲリはイタリア、トスカーナの所謂貴族。サッシカイアから見ると本家にあたる。このワインはセカンド・ワインの位置づけだがトスカーナにしてはコスパよし。香りはスッキリとした果実系、プラム、森林。アタックは重くなく軽くなく繊細で素直に美味しい。ミント系のハーブなども感じて全体的にキレイなワイン。
オススメ度：3/5 – good
生産者： La Spinetta
ワイン名: Gallina Barbera d’Alba
タイプ：赤
産地：イタリア、ピエモンテ
品種：バルベーラ
ヴィンテージ：2003
価格帯： 7,000〜
テースティング日：2020年12月10日
コメント： イタリア、ピエモンテ州の優良生産者であるスピネッタが作る化け物バルベーラ。１７年経過しているが、まだまだ熟成可能でバルベーラとしては常識を覆すモンスターワイン。香りは赤黒いベリーのジャム系、インク、鉛筆の芯、ミント。アタックは面白く果実味豊かなフレッシュ感と同時に濃さがありきれいなワインとなっている。森林の中のような感覚。
オススメ度：3/5 -good
生産者： Lumiere
ワイン名: MIsono White
タイプ：白
産地：日本、山梨（製造）
品種：NA
ヴィンテージ： NV
価格帯：1000〜
テースティング日：2020年12月16日
コメント：宮内庁の生協のみでしか購入できないワイン。香りはグレープフルーツ系でアタックはまろやかで少し甘みを感じるがスッキリしている
オススメ度：3/5 -good
生産者： Bailly Reverdy
ワイン名: Sancere Mercy-Dieu
タイプ：白
産地：フランス、ロワール
品種：ソーヴィニヨン・ブラン
ヴィンテージ： NV
価格帯：2,000〜
テースティング日：2020年12月12日
コメント：バイィ・ルヴェルディはフランス、ロワールの生産者。ソーヴィニヨンといえば昔はサンセールをすぐに思い出したが今はニュージーランド含めて世界中の有名産地がある。香りは黄色い果実や花。お香。アタックは８年経過だが未だにフレッシュでバランスが良い。複雑ではないが全体にまとまってソーヴィニヨンぽい苦味も。
オススメ度：3/5 -good
生産者： De Saint-Gall
ワイン名: Blanc de blancs
タイプ：スパークリング
産地：フランス、シャンパーニュ
品種：シャルドネ
ヴィンテージ： NV
価格帯：5,000〜
テースティング日：2020年11月27日
コメント：ド・サン・ガールはフランス、シャンパーニュの生産者。香りは酵母、パン、骨太のブランブラン(白の白っていみだから白ぶどうのみ使っている。シャンパーニュではシャルドネ）らしからぬ果実。アタックは整然としており酸味がしっかりとボリューム感がぼけないように支えている。明らかにちゃんとしたシャンパン。良い。
オススメ度：5/5 -best of best
生産者： Le Macchiole
ワイン名: Scrio
タイプ：赤
産地：イタリア、トスカーナ
品種： シラー
ヴィンテージ： 2004
価格帯： 30,000〜
テースティング日：2020年12月4日
コメント： イタリアトスカーナ地方の所謂スーパートスカン。このワインは絶対に飲むべきワイン。マッキオーレは素晴らしいワインを３種だしており、カベルネ・フランのパレオ、メルローのメッソーリオ、そしてこのシラーのスクリオ。
香りはすみれ、森林、ミント、なめし革、炭、木樽、火薬など複雑。第一印象は透明感と奥行き。舌の上ではカカオ、炭、小さい赤い果実味。とにかくスケールが違いすぎる圧倒的なワイン。なぜこんな完璧なワインを作れるかまったくわからない・・
オススメ度：3/5 –good
生産者：Castel del Monte
ワイン名:Bolonero
タイプ：赤
産地：イタリア、プーリア
品種：ネーロディトロイア、アリアニコ
ヴィンテージ： 2012
価格帯： 1,000-1,500円
テースティング日：2020年12月8日
コメント:イタリア、プーリア州の超コスパワイン。８年経過しているが香りは濃く赤黒い果実味、墨、暗い林。完熟の黒ベリー、シダ、腐葉土。アタックは比較的なめらかでやはり赤黒い完熟したベリー。酸味とタンニンは控えめに感じる。
オススメ度：4/5 – very good
生産者：Richardot
ワイン名:Cuvee Heritage
タイプ：スパークリング
産地：フランス、シャンパーニュ
品種：ピノ・ノワール、シャルドネ
ヴィンテージ： 2009
価格帯： 6,000-10,000円
テースティング日：2020年12月3日
コメント: リシャルドはフランス、シャンパーニュの生産者。確かここはアポ無しで突撃したところだが快く迎えてくれた好印象なところ。香りはすでにボリューム感を感じる濃い果実味、酵母、パン。アタックはやはり果実味のボリューム感と酵母が広がる。同時に洗練されていて、RMにしては非常に都会的。うす茶色い、蒸留酒のような熟成感が心地よい。
オススメ度：3/5 – good
生産者：Garofoli
ワイン名:Macrina Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore
タイプ：白
産地：イタリア、マルケ
品種：ヴェルディッキオ
ヴィンテージ： 2018
価格帯： 1200-1500円
テースティング日：2020年12月8日
コメント: イタリア、マルケの雄、ガロフォリのコスパワイン。香りはレモン、パッションフルーツ。アタックはフレッシュ感と豊かな果実味、グレープフルーツ。コスパよし。キンキンに冷やしてサービス。
オススメ度：3/5 – good
生産者：Henriot
ワイン名：Brut Souverain
タイプ：スパークリング
産地：フランス、シャンパーニュ
品種：シャルドネ、ピノ・ノワール
価格帯：4,000-5,000円
ヴィンテージ：NV
テースティング日：2020年12月6日
コメント：シャンパーニュ地方の名門アンリオのスタンダードキュベ。考えてみればアンリオはヴィンテージものばかりのんでいて実はスタンダードはほとんどテースティングしたことがない気がする。ヴィンテージのアンリオは主張が全面にでているが、このワイン、香りは穏やかでミネラル、酵母、薄い黄色の花。泡の印象は強めでブリオッシュ、塩、梅のような酸味でボリューム感はしっかりしている。
