わいん漬けの日々
Rate：3/5 – good
Producer: Cantina Nebbiolo
Wine Name: Roero Arneis
Type：White
Price：2,000 yen〜
Place：Italia, Piemonte
Grape Variety： Arneis
Vintage：2019
Tasting date：June 21, 2021
Tasting Note：イタリア、ピエモンテ州の協同組合が作るワイン。香りはミネラル感、かりん、グレープフルーツ、ジャスミンティーなど。アタックは骨格がしっかりして果実みとのバランスが良い。冷やしてのみと凛とした雰囲気となる。
Rate：3/5 – good
Producer: Cave du Vin Blanc de Morgex
Wine Name: Blanc de Morgex et De La Salle Rayon
Type：White
Price：2,000 yen〜
Place：Italia, Valle d’Aosta
Grape Variety： Blanc de Morgex
Vintage：2018
Tasting date：May 31, 2021
Tasting Note：イタリア、ヴァッレダオスタ州の協同組合が作るワイン。香りは青リンゴのハイチュウでフレッシュなライム系。アタックは青リンゴの風味で伸びやかな酸味が特徴的。
Rate：4/5 – very good
Producer: Ch. Cantemerle
Wine Name: Ch. Cantemerle
Type：Red
Price：9,000 yen〜
Place：France, Bordeaux
Grape Variety： Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot
Vintage：1993
Tasting date：June 13, 2021
Tasting Note：シャトー・カントメルルはフランス、ボルドーの生産者。香りは深く静かな森の清涼感、インク、トリュフ、プラムのドライフルーツ。アタックは削ぎ落とされた無駄のない柔らかさ。底辺にはしっかりとした果実と酸味。スパイスさも感じて濃くと滑らかなタンニン。素晴らしい。
Rate：3/5 – good
Producer: Cave du Vin Blanc de Morgex
Wine Name: Blanc de Morgex et De La Salle
Type：White
Price：2,000 yen〜
Place：Italia, Valle d’Aosta
Grape Variety： Blanc de Morgex
Vintage：2019
Tasting date：May 31, 2021
Tasting Note：イタリア、ヴァッレダオスタ州の協同組合が作るワイン。香りは青リンゴ、レモン、アタックはミネラル感があり、骨格は芯の強さを感じる。爽やかなワイン。
