Winery: Moorebank
Region: Hunter Valley, Australia
Recommendation:
・ Summar Semillion
Comment: ハンターヴァレーで個人的に１位のセミヨン生産者。ただし日本では手に入らない。
カテゴリー: おすすめ生産者
Les Binner Pinot Gris (レ・ビネール ピノ・グリ）
オススメ度：4/5
ワイン名： Pinot Gris (ピノ・グリ）
生産者： Les Binner （レ・ビネール）
産地：フランス、アルザス
品種：Pinot Gris（ピノ・グリ）
ヴィンテージ：2010
テースティング日：2014年1月24日
コメント：レ・ビネールとはビネールのネゴシアンもの。ネゴシアンは要はぶどうもしくはワインを購入して販売する形態です。まあややこしいので知らなくても何も影響はありません。このワインはトロンとした感じのワインでインパクトがあります。リンクの写真はネゴシアンではなくドメーヌ（自分のところで作っているワイン）ものです
- 香り：花梨、洋梨の紅茶のコンポート
- 味：香りの印象通りのアタック
- 展開：シェリーのような少し酸化したイメージ
Gerard Schueller et Fils/Pinot Gris Reserve (ジェラール・シュレール・エ・フィス ピノ・グリ・レゼルヴ）
オススメ度：3/5
ワイン名： Pinot Gris Reserve (Pinot Gris Reserve ）
生産者： Gerard Schueller et Fils （ジェラール・シュレール）
産地：フランス、アルザス
品種：Pinot Gris（ピノ・グリ）
ヴィンテージ：2008
テースティング日：2015年5月
コメント：ピノ・グリはイタリアではピノグリージョ。グリはその名の通り灰色なのでぶどうの皮も灰色っぽくなり、フィルタなどしないと透明なワインの色にはならない。個人的にはすごく好きな品種の１つ。
- 香り：柑橘系、皮、洋梨、はちみつ
- 味：女性的なまるい感じのアタック
- 展開：酸味を強く感じる
- アフター：ほろにがい
Rietsch Silvaner V.V. (リエッシュ シルヴァネール ヴィエイユヴィーニュ）
オススメ度：4/5
ワイン名： Silvaner V.V. (シルヴァネール ヴィエイユヴィーニュ)
生産者：Rietsch (リエッシュ）
産地：フランス、アルザス
品種：シルヴァネール（シルヴァーナ）
ヴィンテージ：2012
テースティング日：2015年1月26日
コメント：このワイン、抜栓後２週間経過しても美味しかった。
- 香り：弱い（シルヴァーナは基本弱い）、柑橘系、石
- 味：柑橘系とパイン、石膏を感じる
- 展開：NA
- アフター：NA
Camille Braun Silvaner (カミーユブラウン シルヴァネール）
Thorn Clarke
Winery: Thorn Clarke
Region: Eden Valley, Australia
Recommendation:
・ Shotfire Chardonnay
Comment: ハンターヴァレーの近くのエデンヴァレーのワイナリー。素晴らしいシャルドネでした。
Tyrrell’s (ティレルズ）
Scarborough
Winery: Scarborough
Region: Hunter Valley, Australia
Recommendation:
・ Chardonney
Comment: セミヨンが有名なハンターヴァレーですが、このワイナリはシャルドネがいいです。５から６種類確かテースティングしましたが迷わずシャルドネ購入！日本にあるかわかりませんが、見つかったら是非試してください
De Luliis
Winery: De Iuliis
Region: Hunter Valley, Australia
Recommendation:
- Show Reserve Chardonnay (White Wine)
- Semillon Aged Release (White Wine)
Comment: セミヨンといえば、少しワインの知っている方ならボルドーの白ワイン、特にソーテルヌの貴腐ワインを思い出すと思います。
但しボルドーはブレンドの文化？なのでソーヴィニヨンで酸味を補っており、ボルドー白＝セミヨンではないと思っています。
世界中でどこがセミヨンの産地か？その１つの答えがハンターヴァレーにあります。ハンターヴァレーはシドニーから近く行きやすいため個人的にも３回訪ねています。
セミヨンの真価はずばり熟成。熟成をしたセミヨンは妖艶な輝きがあります。De Illuisはもともとはイタリア出身で比較的新しいワイナリですが、完成度の高さは半端ではありません。輸入されていないのがなんとも悲しいです。
De Angelis
Winery: De Angelis
Region: Marche, Italia
Recommendation:
・Offida Passerina (White Wine)
・Anghelos (Red Wine)
Comment: このワイナリーは残念ながら訪れたことがないのですが、やはりコストパフォーマンス抜群の生産者。白ワインはパッセリーナというイタリア土着品種で、素晴らしい酸味とうまみのバランスで魚料理と相性抜群。赤の推奨はAnghelosでイタリアの中部地方ではよく使われるMontepulcianoを主体としてCabernet Sauvignon, Sangioveseのブレンドワインです。
