J. Lassalle/ J. Lassalle Champagne 1er cru Special Club Millesime 2007 (J・ラサール/シャンパーニュ・スペシャル・クラブ・ブリュット・ミレジム)

オススメ度:4/5

生産者:J. Lassale

ワイン名:Champagne 1er Cru Special Club

タイプ:白

産地:フランス、シャンパーニュ

品種:シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ

価格帯:8,000-10,000円

ヴィンテージ:2007

テースティング日:2020年5月19日

コメント:J.ラ・サールはフランスシャンパーニュの生産者でRM(レコルタン・マニピュラン=自社畑で生産する生産者)です。スペシャルクラブはRM協会において審査に通ったワインのみがつけられる名前。

香りはそれほど強くはないがブリオッシュ、白い花。アタックはバランスが良く上品でクリーミーな泡。酵母の香り、茶色いパン。ミネラル感も良い。

Michel Turgy/Blanc de Blancs Reserve Selection NV (ミシェル・チュルジ/ブラン・ド・ブラン・レゼルヴ・セレクション)

オススメ度:3/5

生産者:Michael Turgy

ワイン名:Blanc de Blancs Reserve Selection

タイプ:スパークリング

産地:フランス、シャンパーニュ

品種:シャルドネ

価格帯:3,500-4,500円

ヴィンテージ:NV

テースティング日:2019年5月17日

コメント:Michel Turgyはフランス、シャンパーニュの生産者でこのワインは白ぶどうのシャルドネだけで作っているブラン・ド・ブラン。香りはグレープフルーツ、麹。アタックは炭酸が強めで熟したパイナップル、樽っぽいが持ったりとした感じ。アフターは長い。田舎のシャンパンという感じ。

Moët et Chandon/Dom Pérignon 2009 (モエ・エ・シャンドン/ドン・ペリニヨン)

オススメ度:5/5

生産者:Moët et Chandon

ワイン名:Dom Pérignon

タイプ:スパークリング

産地:フランス、シャンパーニュ

品種:シャルドネ、ピノ・ノワール

価格帯:15,000-20,000円

ヴィンテージ:2009

テースティング日:2019年12月19日

コメント:生産者は有名なフランス・シャンパーニュのモエ・シャンドン。トップキュベのドンペリは、素晴らしいシャンパン。2009のドンペリはドンペリらしい濃さが満載。香りはバターたっぷりのブリオッシュ、濃厚な甘いパイナップル、燻製香り、スパイシー。アタックはとにかく濃い。蜜やバター、図太いミネラル感とグループフルーツの苦味、肉感的。異次元のワイン。

Damien Hugot/Extra Brut Grand Cru Blanc de Blancs NV (ダミアン・ウーゴ/エクストラ・ブリュット グラン・クリュ ブラン・ド・ブラン)

オススメ度:3/5

生産者: Damien Hugot

ワイン名: Extra Brut Grand Cru Blan de Blancs

タイプ:スパークリング

産地:フランス、シャンパーニュ

品種: シャルドネ

ヴィンテージ:NV

価格帯: 6,000〜7,000円

テースティング日:2020年1月1日

コメント: フランスはシャンパーニュの生産者。グラン・クリュは最上の畑でブラン・ド・ブランはシャルドネのみ利用。香りは弱く繊細な花と少し樽香。アタックはふくよかで味は丸くレモンやアカシアなど。

Laurent-Perrier/Ultra Brut NV (ローラン ペリエ/ウルトラ ブリュット)

オススメ度:4/5

生産者: Laurent-Perrier

ワイン名: Ultra Brut

タイプ:スパークリング

産地:フランス、シャンパーニュ

品種: ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネ

ヴィンテージ:NV

価格帯: 10,000〜12,000円

テースティング日:2020年1月1日

コメント: フランスはシャンパーニュの優良生産者ローラン・ペリエ。ドサージュ(加糖無し)ゼロのシャンパン。香りはブリオッシュ、白い花、かりん。アタックは砂糖が入っていないのでドライだが果実味はある。シャープでスリムだが果実味もしっかりで余韻も長い。さすがローラン・ペリエ。

Besserat de Bellefon/Brut Grande Tradition NV (ベスラ・ド・ベルフォン/ブリュット グラン・トラディション)

オススメ度:3/5

生産者: Besserat de Bellefon

ワイン名: Brut Grande Tradition

タイプ:スパークリング

産地:フランス、シャンパーニュ

品種:シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ

ヴィンテージ:NV

価格帯: 4000〜5000円

テースティング日:2019年11月20日

コメント: ロスのラウンジにあったシャンパン。香りは柑橘系と樽。アタックは少しもっさりしているが、良く言えばボリューム感がある。甘い柑橘系が残るので糖分が少し多いかな。

Perrier-Jouet/Grand Brut NV (ペリエ・ジュエ/グラン・ブリュット)

オススメ度:4/5

生産者: Perrier-Jouet

ワイン名: Grand Brut

タイプ:スパークリング

産地:フランス、シャンパーニュ

品種:シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ

ヴィンテージ:NV

価格帯: 4500円

テースティング日:2019年8月23日

コメント: シャンパーニュには大手のメゾン(ワイナリ)が市場をほぼ独占しているがモエシャンドン、アンリオ、ヴーヴクリコ、ロデレール、マムなどあるが、これらのメゾンの本質を味わうには必ずNV(ヴィンテージがないもの)を選ぶことが重要です。つまり、ドンペリ(モエシャンドンのフラッグシップ)を飲んでもモエシャンドンの本質は見えないのです、なぜならドンペリのようなプレステージのシャンパンは特別に作っているからです。

というわけで、今回はペリエ・ジュエのノーマルバージョン。ペリエ・ジュエはワイン好きならベルエポック(プレステージワイン)でお馴染みですね。特徴は黒ブドウを多く使っているので男性的な力強いシャンパンとなります。例外はありますが、一般的にシャルドネが多いものは繊細で酸が綺麗。逆に黒葡萄(ピノ・ムニエ、ピノ・ノワール)が多いものは力強くなります。

コメント忘れていました。香りは果実味が強く洋梨のコンポートやグレープフルーツ、樽のバニラ香もします。アタックは力強く果実味とコクがあります。樽香とグレープフルーツなどの果実味も広がります。余韻は長く熟成感も感じる。良い。

Laherte Freres/Grand Brut Ultra Tradition (ラエルト・フレール/グランブリュット ウルトラトラディション)

オススメ度:3/5

生産者:Laherte Freres (ラエルト・フレール)

ワイン名:Grand Brut Ultra Tradition (グランブリュット ウルトラトラディション)

タイプ:スパークリング

産地:フランス、シャンパーニュ

品種:ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ

ヴィンテージ:NV

テースティング日:2014/12/24

コメント:黒ブドウのピノ・ノワール、ピノ・ムニエの小規模生産者

  • 香り:みかんの白い皮
  • 味:突出した特徴はなく優しくエレガント
  • 展開:泡がきめ細かい。きんかんのような香り
  • アフター:NA

Hure Freres/L’invitation Brut Reserve (ユレ・フレール/リンビタシオン ブリュット リゼルブ)

オススメ度:3/5

生産者:Hure Freres (ユレ・フレール)

ワイン名:L’invitation Brut Reserve (リンビタシオン ブリュット リゼルブ)

タイプ:スパークリング

産地:フランス、シャンパーニュ

品種:シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ

ヴィンテージ:NV

テースティング日:2014/10/09

コメント:ピノ・ムニエ主体のシャンパーニュ。

  • 香り:イースト、パルメジャーノ、白い花
  • 味:香りが高く複雑な印象
  • 展開:イースト、かりんの香り、苦味も感じる複雑さ、CAVAぽくなる
  • アフター:長い

Louis Roederer/Brut Nature (ルイ・ロデレール/ブリュット ナチュール)

オススメ度:3/5

生産者:Louis Roederer (ルイ・ロデレール)

ワイン名:Brut Nature (ブリュット ナチュール)

タイプ:スパークリング

産地:フランス、シャンパーニュ

品種:シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ

ヴィンテージ:2006

テースティング日:2016/12/24

コメント:ロデレールの新しい試みのブリュット・ナチュール。ゼロドサージュです。ドサージュとは通常シャンパンは門出のリキュール(甘み)を出荷前にいれますが、これは何も入れていないものでロデレールとしては初のゼロドサージュ。

  • 香り:トースト香
  • 味:キリッとしたシャープさを感じる
  • 展開:果実味、ふくよかさも広がる。通常ゼロドサージュは辛口すぎて飲めないがこれは素晴らしい果実味がしっかりしている。葡萄そのものが素晴らしいのでしょう。
  • アフター:長い