テースティングノートアーカイブ - ページ 127 / 135

Chateaux du Haut-Queray

オススメ度：3/5

生産者：Chateaux du Haut-Queray (シャトー・デュ・オー・ケレ )

ワイン名：Chateaux du Haut-Queray (シャトー・デュ・オー・ケレ)

タイプ：赤

産地：フランス、ボルドー

品種：カベルネソーヴィニヨン、メルロー

ヴィンテージ：2011

テースティング日：2014年11月23日

コメント：抜栓後3日後くらいにおいしくなっていたワイン

香り：ベリー、胡椒
味：軽度なフレッシュ感
展開：ベリー、灰
アフター：NA

Closerie Des Alusiers/Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits Domaine Fribourg(クロゼリー　デ　アリジエ/ブルゴーニュオー　コテ　デユ　ニュイ　ドメーヌ・フリブール)

オススメ度：4/5

生産者：Closerie Des Alusiers (クロゼリー　デ　アリジエ)

ワイン名： Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits Domaine Fribourg(ブルゴーニュオー　コテ　デユ　ニュイ　ドメーヌ・フリブール)

タイプ：赤

産地：フランス、ブルゴーニュ

品種：ピノノワール

ヴィンテージ：2012

テースティング日：2015年3月7日

コメント：コスパが良いブルゴーニュ

香り：ブルゴーニュらしい獣感
味：複雑さはないがバランスよし
展開：オリエンタルな風味
アフター：NA

Cono Sur/Bicicleta Carmenere Reserva

オススメ度：3/5

生産者：Cono Sur (コノスル)

ワイン名：Bicicleta Carmenere Reserva (ビシクレタ　カルメネール　リゼルバ)

タイプ：赤

産地：チリ

品種：シラー

ヴィンテージ：2017

テースティング日：2018年6月28日

コメント：カルメネールは以前ボルドーで絶滅してチリで反映したぶどう品種。カベルネソーヴィニヨンとメルローの間みたいな感じで確かにボルドーにいったときはこの品種を今利用し始めているところが多くなっている。

香り：ベリーの香り、胡椒、タバコ、チョコ
味：柔らかい丸い豊満なアタック
展開：コーヒー、タバコ、ベリーの香りで優しいタンニンが広がる
アフター：タンニンが残りが短い

Giannitessari/Tai Rosso (ジャンニテッサーリ/タイロッソ)

オススメ度：3/5

生産者：Giannitessari　(ジャンニテッサーリ)

ワイン名：Tai Rosso (タイロッソ)

タイプ：赤

産地：イタリア、ヴェネト

品種：タイロッソ

ヴィンテージ：2016

テースティング日：2019/06/29

コメント：イタリアのヴェネト州の品種タイロッソで作る赤ワイン（ちなみにイタリアのぶどう品種は２０００以上）。評価が高かったので期待をしましたが、普通に美味しいワインです

香り：ラズベリーの香り、インク、タバコ、かすかに緑の胡椒
味：軽やかな伸びのある酸が印象的
展開：あとからインク、皮っぽい獣系の香りが押し寄せる。意外と複雑
アフター：ミントの鼻の抜ける感じ

ValdiVieso/Extra Brut (ヴァルディビエソ/エクストラ・ブリュット)

オススメ度：3/5

生産者：ValdiVieso(ヴァルディビエソ)

ワイン名：Extra Brut (エクストラ・ブリュット)

タイプ：スパークリング

産地：チリ

品種：シャルドネ、ピノ・ノワール

ヴィンテージ：NV

テースティング日：2016/10/29

コメント：居酒屋にもあるので見た方が多いかもしれません。チリのスパークリング。こざっぱりして果実味もあってバランスも良い。エクストラ・ブリュットとは甘みのリキュールを控えたもの（基本スパークリングは瓶に詰めるときに門出のリキュールを足して甘さを調整する。これがスパークリングが出荷後は熟成がなく劣化するだけという理由）。