テースティングノートアーカイブ - ページ 131 / 134

Kersbrook Hill/Premium Cabernet Sauvignon

オススメ度：4/5

生産者：Kersbrook Hill (カーシュブルックヒル)

ワイン名：Premium Cabernet Sauvignon (プレミアム・カベルネ・ソーヴィニヨン)

タイプ：赤

産地：オーストラリア、アデレード・ヒルズ

品種：カベルネ・ソーヴィニヨン

ヴィンテージ：NV

テースティング日：2011年1月5日

コメント：アデレード・ヒルズはカベルネ・ソーヴィニヨンも良いものができます。当時は珍しくNVでの提供でした

香り：イチゴ
味：タンニンが強いが嫌なタンニンではない
展開：しっかりとしているが心地よいタンニンが広がる。食前酒でもいける
アフター：NA

Jacob’s Creek/Reserve Chardonnay

オススメ度：3/5

生産者：Jacob’s Creek (ジェイコブズクリーク)

ワイン名：Reserve Chadonnay (リザーブ　シャルドネ)

タイプ：シャルドネ

産地：オーストラリア、アデレード・ヒルズ

品種：シャルドネ

ヴィンテージ：2012

テースティング日：2015年9月9日

コメント：誰もが見たことがあるメーカかもしれません。大手のJacob’s Creekです。

香り：花梨、麦、樽
味：軽め
展開：果実味があるが樽感が強すぎか
アフター：NA

Kersbrook Hill/Shiraz

オススメ度：5/5

生産者：Kersbrook Hill (カーシュブルックヒル)
http://www.kersbrookhill.com.au/

ワイン名：Shiraz (シラーズ)

タイプ：赤

産地：オーストラリア、アデレード・ヒルズ

品種：シラー（シラーズ）

ヴィンテージ：2006

テースティング日：2011年1月5日

コメント：産地のアデレード・ヒルズのワインは隣の有名なバロッサに比べてエレガントになる傾向があります。このワインもジャミーでありながら輪郭ありの良いもの。日本には残念ながらないようです。

香り：プルーンのジャム
味：コクが凄く輪郭がある。わずかに甘みか
展開：鉄の香りが迫るが微かにミントが弾けるような感じ
アフター：NA

Bruno Broglia/Gavi Del Comune Di Gavi

オススメ度：5/5

生産者：Bruno Broglia (ブルーノブローリア)

ワイン名：Gavi Del Comune Di Gavi (ガヴィデルコムーネディガヴィ)

タイプ：白

産地：イタリア、ピエモンテ

品種：コルテーゼ

ヴィンテージ：2007

テースティング日：2019年6月9日

コメント：GAVIはイタリアのミラノ、ピエモンテ州の白の辛口ワイン。コルテーゼという聞き慣れない品種ですが名産地の１つとなります。このワイン、１２年経過してもまだ若々しく奥行きがあります。コルテーゼは酸が突出していますが、これは時間の経過なのかわかりませんが強い酸は感じません。ベスト白ワインの１つでしょう。