わいん漬けの日々
オススメ度：4/5
生産者： Finca Balldosera（フィンカ・バルドセラ）
ワイン名：CAVA Brut Nature（カヴァ・ブリュットナチュレ）
産地：スペイン、カヴァ
品種： パレリャーダ、マカベオ、チャレッロ、シャルドネ、スビラパレン
ヴィンテージ：NV
テースティング日：2015年6月6日
コメント：参考にならないがロバートパーカ高得点のCAVA
Winery: Barco del Corneta
Region: Castilla y Leon, Spain
Recommendation:
Comment: スペインの白ワイン品種ベルデホ。あまり聞いたことないかもしれませんが、時折すごいワインとなります。マドリッドから近いCastillaの土地が適しているとのことです。味はもしイタリアのヴェルディッキオを飲んだことがあればそれと似ています。後味に苦みと塩味を感じるので食事にばっちりあいますね。
Winery: Zaccagnini
Region: Abruzzo, Italia
Recommendation:
Comment: ちょっと珍しいかもしれません。このワイナリは高いワインより安いワインの方が美味しいというか価値があります。小枝付きワインです
Winery: Les Binner （レ・ビネール）
Region: Alsace, France
Recommendation:
Comment: パリから東に新幹線で２時間半くらいのところにアルザス地方があります。ここはドイツ語とフランス語が混じる場所ですが、そのワインはほぼドイツ品種のワインとなり、作り方もドイツワインです。ですので有名な品種はリースリング。ただPinot Grisも素晴らしく、日本ではほぼ入らないですが、貴腐ワインも世界最高峰のレベルのものがあります。このワインはクリスチャンビネールさんが、ネゴシアンもの（自分の畑ではなく他の人の畑の葡萄を使って作ったワインです。日本語で言うなら、そうですねプロデュースしたワイン？みたいナ感じ）です。ネゴシアンものですが、品質も素晴らしく値段も手頃ですのでお得感抜群。
Region: Rheingau, Germany
Recommendation
・Kostheim Weiss ERD GG Trocken
・Rudesheim Berg Rottland GG Trocken
Comment: このワイナリーは試飲で1998と2003年のトロッケンを飲ませてくれたところです。リースリングは最低でも10年寝かせないとその本領が発揮されない難しい品種です。それもあっておそらく日本ではあまり受けないのではないかと思います。ブルゴーニュの半値以下で最高のワインが味わえるのでドイツに行ったらリースリングの年代物をおすすめします。20年物のかなりいいものでも1万以下で高級レストランで飲めちゃいます
Winery: Castello Colle Massari
Region: Toscana, Italia
Recommendation:
Comment: トスカーナでは非常に大きなワイナリーです。そのためかトスカーナとしては手頃な値段ですばらしいワインを提供してくれます。Montecuccotoはトスカーナではよいぶどうがとれる地域の一つ。トスカーナのワインに共通していますが、果実味、タンニンは強いのですが透き通った凛とした酸味が上品さを保っています。南イタリアやアメリカ、オーストラリアなどは難しい。だからこそのトスカーナですねえ 。
Winery: Rizzi
Region: Barbaresco, Italia
Recommendation
・Barbaresco Boito
Comment: バルバレスコの高台にあるワイナリーでRizziは区画の名前だそうです。フラッグシップのBOITOの畑から取れる古樹で作ったこのバルバレスコは酸味がきれい。とっても活発なお母さんとバスケットばかりしている息子がいます。このBOITOは息子さんがラベルを毎年かいているそうでマグナムは全部1つずつ手書きだそうで・・・
オススメ度：3/5
生産者：Cellar Espelt (セラー・エスペルト)
ワイン名： CAVA Escuturit Brut Reserva (カヴァ・ブリュット・リゼルバ)
タイプ：スパークリング
産地：スペイン、カヴァ
品種：マカベオ、シャルドネ、チャレオ
ヴィンテージ：NV
テースティング日：2017年7月9日
コメント：スペインワインの輸入業者としては定評のある和泉屋からのワイン。
Region: Rheingau, Germany
Winery: Joseph Leitz
Recommendation
・BERG ROSENECK GG
・BERG KAISERSTEINFELS GG
・BERG ROTTLAND GG
・ROSENGARTEN GG
Comment: 本物のリースリングを楽しめる生産者。日本では残念ながらリースリングを感じるのは難しい。GGとはいわゆるグランクリュでその畑の特徴を表しているワインでフラッグシップのワインとなります。何百もリースリングは試飲していますが、Robert Weil, Johannesshofと並んでも引けは取らないかと。少し高めの値段設定です。
Winery: Nino Franco
Region: Veneto
Recommendation:
Comment: プロセッコのこだわり生産者でプロセッコ以外のワインは作っていないといません。プロセッコの第一人者といっていいかもしれません。Rusticoとは田舎の意味ですが、味わいは繊細で果実味豊かです