わいん漬けの日々
オススメ度：3/5
生産者： Monastero di Vitorchiano
ワイン名: Coenobium
タイプ：白
産地：イタリア、ラツィオ
品種：トレッビアーノ、マルヴァジーア､ヴェルディッキオ
ヴィンテージ：2016
価格帯： 2000円
テースティング日：2019年8月24日
コメント: イタリアはローマの有るLazio週の修道院の修道女が作るワイン。香りはみかんの皮、花梨、ハッカのようなハーブ香。アタックは丸くバランスが良い。味はみかんぽい感じとはちみつなどの香りが有り、舌にまとわる感じのフィニッシュ。素晴らしい。
オススメ度：3/5
生産者： Duca di Salaparuta
ワイン名: Passo delle Mule
タイプ：赤
産地：イタリア、シチリア
品種：ネロ・ダーヴォラ
ヴィンテージ：2010
価格帯： 2200円
テースティング日：2013年9月28日
コメント: シチリアのパレルモ近郊にある名門のワイナリ。Ducaとは公爵のこと。香りはアンズ、チョコレート、酸味が少し強く赤い果実の味がするが甘酸っぱい感じではない。少し土の香りが弱いか。
オススメ度：3/5
生産者： Baron de Breban
ワイン名: Brut Blanc de Blancs
タイプ：スパークリング
産地：フランス、プロヴァンス
品種：ユニ・ブラン、コロンバール、シャルドネ
ヴィンテージ：NV
価格帯： 1200円
テースティング日：2014年5月4日
コメント: フランス、プロヴァンスで作られるデイリースパークリング。ユニ・ブラン、コロンバールは葡萄品種のことで、コニャックなどで使われる大量生産の葡萄。ワインをこれでつくると恐ろしいほど平坦な味になる。
香りは薄く、黄色い花、果実系はあまり感じない。アタックはミネラル感を感じでドライ。柑橘系の風味とラムネっぽい風味は独特。
オススメ度：4/5
生産者： Pannonhalmi Apatsagi Pinceszet
ワイン名: Pannonhalmi Tricollis White
タイプ：白
産地：ハンガリー
品種：ライナイリズリング、オラスリズリング、トラミニ
ヴィンテージ：2012
価格帯： 1500円
テースティング日：2014年4月25日
コメント: ハンガリーの修道院で作られるワイン。香りはパッションフルーツ、桃、金木犀、味はみずみずしい果実が特徴で少し冷やして飲むと良いか。良いデイリーワイン。
オススメ度：3/5
生産者： Santos Wines
ワイン名: Santorini Nykteri
タイプ：白
産地：ギリシャ
品種：アシルティコ、アシリ、アイダニ
ヴィンテージ：2013
価格帯： 2500円
テースティング日：2013年8月16日
コメント: 香りはオレンジジュース、花梨、メロン、熟したパイン。 アタックはドライで独特の旨み。酸が先に来てから苦味を感じる。良い。
オススメ度：3/5
生産者： Nyetimber
ワイン名: Classic Cuvee
タイプ：スパークリング
産地：イギリス
品種：シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ
ヴィンテージ：NA
価格帯： 5000円
テースティング日：2017年11月2日
コメント: ロンドンから南の方に行くとワイナリーが多くイギリスには有る。ほとんどがシャンパン方式のスパークリングでほとんどが飲めたものではない。しかしながらこのワイナリーは他とは一線を画す。シャンパンに限りなく近いワインだ。ただし値段がシャンパンと同等であることを考えれば飲む意味はない。
オススメ度：3/5
生産者： Ixsir
ワイン名: Altitude
タイプ：赤
産地：レバノン
品種：カラドック
ヴィンテージ：2009
価格帯： 2000円
テースティング日：2014年11月30日
コメント: レバノンのワイン。香りは強くなく少しだけ獣臭。アタックは軽めでスムーズ。凝縮したベリーの香り。デイリーワインには良いが少し高いか。
オススメ度：4/5
生産者： Perrier-Jouet
ワイン名: Grand Brut
タイプ：スパークリング
産地：フランス、シャンパーニュ
品種：シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ
ヴィンテージ：NV
価格帯： 4500円
テースティング日：2019年8月23日
コメント: シャンパーニュには大手のメゾン（ワイナリ）が市場をほぼ独占しているがモエシャンドン、アンリオ、ヴーヴクリコ、ロデレール、マムなどあるが、これらのメゾンの本質を味わうには必ずNV（ヴィンテージがないもの）を選ぶことが重要です。つまり、ドンペリ（モエシャンドンのフラッグシップ）を飲んでもモエシャンドンの本質は見えないのです、なぜならドンペリのようなプレステージのシャンパンは特別に作っているからです。
というわけで、今回はペリエ・ジュエのノーマルバージョン。ペリエ・ジュエはワイン好きならベルエポック（プレステージワイン）でお馴染みですね。特徴は黒ブドウを多く使っているので男性的な力強いシャンパンとなります。例外はありますが、一般的にシャルドネが多いものは繊細で酸が綺麗。逆に黒葡萄（ピノ・ムニエ、ピノ・ノワール）が多いものは力強くなります。
コメント忘れていました。香りは果実味が強く洋梨のコンポートやグレープフルーツ、樽のバニラ香もします。アタックは力強く果実味とコクがあります。樽香とグレープフルーツなどの果実味も広がります。余韻は長く熟成感も感じる。良い。
Winery: Johannishof
Region: Rheingau, Germany
Recommendation:
Comment: 何故かラインガウのリースリングは違う。このワイナリでの試飲でもやはりラッキーなことにTBA(世界の甘口ワイン最高峰)が手書きのボトルであったので飲ませてもらった。その複雑さと酸味、醤油やコーヒの香りがしてそれは素晴らしいワインです。２回目の訪問時にはなかった・・・くやしい。
オススメ度：3/5
生産者： Chateau Prince
ワイン名: J.Delmare Cremant de Loire
タイプ：スパークリング
産地：フランス、ロワール
品種：シャルドネ、シュナン・ブラン
ヴィンテージ：NV
価格帯： 3000円
テースティング日：2019年8月20日
コメント:Cremantはスパークリングのことなので、ワイン名はロワールのスパークリングワイン。ロワール地方は意外とお手頃のクレマンが多いのでおすすめの地域です
香りは弱い黄色い花、麦、青りんご。アタックは果実味が強く泡は強くない。バランスがよく青りんごの後味が残る。