わいん漬けの日々
オススメ度：3/5 – good
生産者：Hush Heath Estate
ワイン名：Balfour Leslie’s Reserve
タイプ：スパークリング
価格帯：5,000-6,000円
産地：イギリス
品種：ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネ
ヴィンテージ：NV
テースティング日：2020年10月30日
コメント：ハシュ・ヒース・エステートはイギリスの生産者。イギリスはシャンパーニュ製法のスパークリングが盛んで物によっては良いものもある。品種もまったくシャンパンと同じでシャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエを使う。
香りは黄色い花、ライム、グレープフルーツなど。泡が控えめだがアタックはまろやかでクリーミー。フレッシュなイメージはあるが、酸味は柔らかく優しい感じ。エクストラ・ドライと言う割には少し最後のリキュールが多いような気がする。残糖感あり。
オススメ度：3/5 – good
生産者：Reina Dona Germana
ワイン名：Cava Brut
タイプ：スパークリング
価格帯：1,000-1,500円
産地：スペイン
品種：マカベオ
ヴィンテージ：NV
テースティング日：2020年10月16日
コメント：スペインの安いカバ。香りは甘い果実系でアタックも甘さが全面に出ている感じで残糖感がある。カヴァ特有の切れた印象がなくまるく全体がぼやけている感じ。ただ冷やして飲めば普通に飲めるので問題なし。
オススメ度：3/5 – good
生産者：Bodegas San Alejandro
ワイン名：Evodia Tinto
タイプ：赤
価格帯：1,000-1,500円
産地：スペイン
品種：ガルナッチャ
ヴィンテージ：2018
テースティング日：2020年10月21日
コメント：このワインはスペイン産のデイリーワイン。カシス系の香りにアタックはなめらかで丸く、黒果実系。飲みやすいので居酒屋などでは重宝しそうなワイン。
オススメ度：3/5 – good
生産者：Le Bertole
ワイン名：Supreme Prosecco Valdobbiadene Superiore Dry
タイプ：スパークリング
価格帯：2,000-3,000円
産地：イタリア、ヴェネト
品種：グレラ
ヴィンテージ：2018
テースティング日：2020年10月18日
コメント：レ ベルトレはイタリア、ヴェネト州の優良生産者。香りはそれほど強くなく少し白い花と黄色系果実。アタックは意外と濃厚で果実味が豊か。個人的には残糖が多いが複雑性はありきっちりとした作り。
オススメ度：4/5 – good
生産者：Confuron Contetidot
ワイン名：Nuits-Saint-Georges
タイプ：赤
価格帯：10,000-20,000円
産地：フランス、ブルゴーニュ
品種：ピノ・ノワール
ヴィンテージ：1989
テースティング日：2020年10月13日
コメント：コンフュロン コトティドはフランス、ブルゴーニュの生産者。このワインは21年熟成。見た目が古酒の赤レンガではなく意外とまだ元気な赤紫。グラスに注いでいるときから香りが漂ってくる。透明ながらしっかりとした香りで赤黒果実系、腐葉土、紅茶など。あふれるような果実味が口の中に広がり舌触りもなめらか。良い。
オススメ度：3/5 – good
生産者：Fritsch
ワイン名：Gruener Veltliner 2012
タイプ：白
価格帯：2,000-3,000円
産地：オーストリア
品種：グリューナー・フェルトリーナー
ヴィンテージ：2012
テースティング日：2020年10月7日
コメント：フリッチはオーストリアの生産者。香りは花梨、レモン、麦系、スポンジケーキなど。アタックは切れがよく酸味が小気味良い。スマートな印象。
オススメ度：3/5 – good
生産者：Villa Wolf
ワイン名：Dornfelder
タイプ：赤
価格帯：2,000-2,500円
産地：ドイツ、ファルツ
品種：ドルンフェルダー
ヴィンテージ：2016
テースティング日：2020年10月9日
コメント：Will Wolfはドイツの南にあるファルツの生産者。ドルンフェルダーというのはドイツの赤ワインの品種でドイツではやすいので結構飲まれていると思う。香りは華やかな黒ベリー系、黒コショウ甘草、アタックは渋さが先に来てから甘みが来る なめし革やブラックベリーなど。少しバランスが偏っているが十分に美味しい。
オススメ度：4/5 – very good
生産者：Chalone Vineyard Estate
ワイン名：Pinot Noir
タイプ：赤
価格帯：15,000-20,000円
産地：アメリカ、カルフォルニア
品種：ピノ・ノワール
ヴィンテージ：1980
テースティング日：2020年10月9日
コメント：シャロン・ヴィンヤードはアメリカ、カルフォルニア州の生産者。このワインは40年経過したヴィンテージ物。80年代のアメリカワインは良いものが多くフランス産などと比べるとかなり安価で手に入るのでお得。80年はボルドーでは最悪のヴィンテージと言われているがアメリカは別。
40年経過の割に煉瓦色をしていない。ブドウが強い証拠。抜栓後はケモノ感が強いがだんだんと落ち着いてベリー、腐葉土、なめし革などの香りが顔を出す。静寂なイメージ。アタックはフレッシュ感がある赤黒いベリー、ケモノ、酸味の存在感はあるが控えめで全体的にまとまっており、素晴らしい。
オススメ度：4/5 – very good
生産者：Terrazze dell’Etna
ワイン名：Rose Brut
タイプ：スパークリング
価格帯：5,000-6,000円
産地：イタリア、シチリア
品種：ネッレマスカレーゼ、ピノ・ネロ
ヴィンテージ：2012
テースティング日：2020年10月10日
コメント：テラッチェ デッレエトナはイタリアシチリアの生産者。このワインはシャンパーニュ製法で作られたスパークリングで36ヶ月熟成してからリリース。見た目はロゼというよりも玉葱色。香りは野いちごのシェリー漬、ミネラル、ブリオッシュ。アタックはきめ細かい泡、野いちごの酸味。ブランデーみたいな味わいを含む果実味。
オススメ度：5/5 – Great
生産者：Billeart Salmon
ワイン名: Champagne Burt Rose
タイプ：スパークリング
価格帯：10,000-12,000円
産地：フランス、シャンパーニュ
品種：シャルドネ、ピノ・ムニエ、ピノ・ノワール
ヴィンテージ：NV
テースティング日：2020年10月9日
コメント：ビルカール・サルモンはフランス、シャンパーニュのトップ生産者の１つ。香りはエレガントで柔らかい可憐中折りで生クリーム、ベリー、柑橘系、トースト香、はちみつ、ウイスキーなど複雑。アタックは柔らかく自然体で繊細に全体がまとまっておりほのかなほろ苦さ、チャーミングな果実味。何度飲んでも傑作の1本。
