わいん漬けの日々
オススメ度：4/5 – good
生産者: Casanova di Neri
ワイン名: Brunello di Montalcino
タイプ：赤
産地：イタリア、トスカーナ
品種：サンジョベーゼ
価格帯：6,000-8,000円
ヴィンテージ：2011
テースティング日：2020年11月7日
コメント： カサノヴァ・ディ・ネリはイタリアトスカーナの生産者。香りはインク、妖艶な華やかさ、ケモノ、樽。アタックの印象は落ち着いていて高貴。しっかりとした上品な果実味に冷涼で芯の通った酸味。スパイス、森林など複雑なニュアンス。これぞブルネッロという感じ。
オススメ度：3/5 – good
生産者：Palazzone
ワイン名：Campo del Guardiano
タイプ：白
産地：イタリア、ウンブリア
品種：ドルペッジオ、グリケット、マルヴァジア、ヴェデッロ、ペコリーノ
価格帯：3,000-4,000円
ヴィンテージ：2013
テースティング日：2020年11月14日
コメント：パラッツォーネはイタリア、中部にあるウンブリア州の生産者。オリヴィエートという白ワインが有名だがこれはブレンド物。香りは爽やかな柑橘系、花梨、蜜、ハーブなど全面的に黄色。アタックは重くなくさらさらとした感で麦畑が連想される。フィニッシュはほろ苦い濃い緑のハーブ感がありまとまっている。
オススメ度：3/5
生産者：Boscarelli
ワイン名：Vino Nobile di Montepulciano
タイプ：赤
産地：イタリア、トスカーナ
品種：サンジョベーゼ主体
価格帯：3,000-4,000円
ヴィンテージ：2011
テースティング日：2020年11月14日 コメント：ボスカレッリはイタリア、トスカーナの生産者。モンテプルチアーノはモンタルチーノの近くにあり素晴らしいワインが多くあるが、どうしてもモンタルチーノが有名で価格も高い。逆に言えばコスパが良いワインが多くあるということ。香りは暗めの香りでインク、鉛筆の芯など。９年経過でタンニンはなめらかでバランスも良い。3000円台としては良い。
Will Hengere/Champagne Extra Brut NV (ウィル アンジェール/シャンパーニュ エクストラ ブリュット)
オススメ度：3/5
生産者：Will Hengere
ワイン名：Champagne Brut
タイプ：白
産地：フランス、シャンパーニュ
品種：シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ
価格帯：4,000-5,000円
ヴィンテージ：NV
テースティング日：2020年11月12日
コメント：ウィルアンジェールはフランスジャンパーニュの生産者でRM。香り：シャンパン特有の酵母感じはあまりなく軽い麦、ハーブ系。アタックはバランスがよく泡もきめ細かい。雰囲気はローラン・ペリエに似ている。刺し身と相性が良い。
オススメ度：3/5 – Good
生産者：Ruggeri
ワイン名：Giustino B Prosecco Valbbiadene Speriore Extra Dry
タイプ：スパークリング
価格帯：3,000-4,000円
産地：イタリア、ヴェネト
品種：グレラ
ヴィンテージ：2015
テースティング日：2020年11月8日
コメント：ルッジェーリはイタリア、ヴェネトの生産者でプロセッコの名手。プロセッコはヴェネト州やフリウリで作られるスパークリングでグレラの品種を利用するプロセッコ。シャンパンやカヴァのように瓶内二次発酵は行わないので気軽に飲みやすいのが特徴。 香りは青りんご、花梨、白い花。アタックは比較的強めな印象で後味は残糖感をまとった苦味。通常のプロセッコとは違ってどちらかというと真面目なスパークリング。
オススメ度：5/5 – Great
生産者：Il Carpino
ワイン名：Vis Uvae
タイプ：白
価格帯：5,000-6,000円
産地：イタリア、フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア
品種：ピノ・グリージョ
ヴィンテージ：2016
テースティング日：2020年11月1日
コメント：イル・カルピノはイタリア、フリウリの生産者。ヴィッスウヴァエとはラテン語で『葡萄の力』という意味。その名の通り力強く複雑で葡萄本来が持つポテンシャルを最大限まで引き出したワイン。見た目は赤ワインのような色合いで果実味が豊かなフルボディ。ジビエな料理にピッタリでこれがピノ・グリージョかと驚きを覚える衝撃的な一本。香りは野いちご、さくらんぼのような可愛らしい香りに、アタックはみずみずしく若々しい。まさにブドウを感じられる感じだが同時にタンニンも存在しており大人と子供が混ざった感じの印象。
オススメ度：4/5 – very good
生産者：Stag’s Leap Wine Cellars
ワイン名：Sauvignon Blanc
タイプ：白
価格帯：4,000-4,500円
産地：アメリカ、カルフォルニア
品種：ソーヴィニヨン・ブラン
ヴィンテージ：2009
テースティング日：2020年11月2日 コメント：アメリカはナパのトップワイナリーのスタッグスリープワインセラーズ。伝説のワイナリーであるが、品質は素晴らしい。このワインはスタッグスの中でも手頃でこのワイナリーの凄みを感じられる。１１年経過しているが、健全で香りは麦わら、熟した果実味で洋梨、樽のバニラやバターがはっきりと感じる。アタックはフルボディで濃い果実味。威風堂々でしっかりとした輪郭を備えており、いかにもアメリカという感じ。
オススメ度：3/5
生産者：Comtesse de Gussac
ワイン名：Selection Brut
タイプ：スパークリング
産地：フランス、シャンパーニュ
品種：シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ
価格帯：2,500-3,000円
ヴィンテージ：NV
テースティング日：2020年11月2日
コメント：コンテスドグサックはフランスシャンパーニュの生産者でRM（レコルタン・マニピュラン＝自社畑で生産する生産者）です。４ヶ月ぶりの試飲。香りはやはり酵母、はちみつレモンの薄い感じ。残糖感があるが決めの細かい泡。洋梨の香りとフィニッシュはキレが良い。
オススメ度：4/5 – very good
生産者：Monteti
ワイン名：Cabrunio
タイプ：赤
産地：イタリア、トスカーナ
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン、アリカンテ、ブーシェ、メルロ、カベルネ・フラン、プチヴェルド
価格帯：2,500-3,000円
ヴィンテージ：2014
テースティング日：2020年11月1日
コメント：モンテティはイタリア、トスカーナの生産者。このワインはおすすめ。香りは上品で控えめながらしっかりとした骨格まで感じ取れる。赤黒い果実、スパイシー、ハーブ香が混ざり合い妖艶さを感じる。アタックは単純に美味しく現地で飲むようなワイン。深い森、あさぎり、苔、小さい果実のベリー。とても良い。
オススメ度：2/5 – not good
生産者：Matunei
ワイン名：Bagardo
タイプ：赤
価格帯：3,000-3,500円
産地：イタリア、ピエモンテ
品種：ネッビオーロ
ヴィンテージ：NV
テースティング日：2020年11月1日
コメント：マトゥネイはイタリア、ピエモンテの自然派と言われる生産者。いつも思うが自然派というのはよくわからない。先日のイルカルピノも基本的に何も添加物がないので自然はといえば自然派。SO２が無添加というが、SO2はそもそも自然界にはあるし、添加を少し加えることが酒質が安定するのでそれを無添加することが美味しいワインになるかどうかは微妙。
このワインは巷の自然派という感じで還元臭、いちご、灰色の香り。ネッビオーロ特有のピノ・ノワールのような上品な香りは全く感じない。アタックはタンニンが全面にでてきてチャーミングさは少しある。やはりいちごの香り、なめし革などの余韻。
