わいん漬けの日々
オススメ度：3/5
生産者： Il Carpino
ワイン名: Vigna Runc Pinot Grigio
タイプ：白
産地：イタリア、フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア
品種：ピノ・グリージョ
ヴィンテージ：2018
価格帯： 2,000〜3,000円
テースティング日：2020年1月2日
コメント： イル・カルピノはイタリア、フリウリ・ヴェネツィア・ジューリアの生産者。ヴィーニ・ルンクシリーズはフレッシュが信条なのでステンレスのみ使用。ピノ・グリージョは素直に作ると必ず洋梨の匂いがするからわかりやすい。このワインも洋梨やレモン、味わいはフレッシュでバランスが良い＠現地にて。日本未入荷。
オススメ度：4/5
生産者： Il Carpino
ワイン名: Sauvignon
タイプ：白
産地：イタリア、フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア
品種：ソーヴィニヨン
ヴィンテージ：2016
価格帯： 4,000〜5,000円
テースティング日：2020年1月2日
コメント： イタリア、フリウリ・ヴェネツィア・ジューリアの生産者。2015との比較で2016年もテースティング。香りはオレンジ系、レモングラス、かりん。アタックは丸く優しいがボリュウム感と果実味爆弾。2016と似ているがより丸くなっている。
オススメ度：4/5
生産者： Il Carpino
ワイン名: Sauvignon
タイプ：白
産地：イタリア、フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア
品種：ソーヴィニヨン
ヴィンテージ：2015
価格帯： 4,000〜5,000円
テースティング日：2020年1月2日
コメント： イタリア、フリウリ・ヴェネツィア・ジューリアの生産者。所謂オレンジワイン。ソーヴィニヨンを皮ごと醸しをしている珍しい。このような作りはフリウリでもおそらく２つの生産者。香りはウイスキー、オレンジピール、麦。アタックはタンニンを感じるが全体バランスよし。ソーヴィニヨンの概念を覆すワイン。
オススメ度：4/5
生産者： Laurent-Perrier
ワイン名: Ultra Brut
タイプ：スパークリング
産地：フランス、シャンパーニュ
品種： ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネ
ヴィンテージ：NV
価格帯： 10,000〜12,000円
テースティング日：2020年1月1日
コメント： フランスはシャンパーニュの優良生産者ローラン・ペリエ。ドサージュ（加糖無し）ゼロのシャンパン。香りはブリオッシュ、白い花、かりん。アタックは砂糖が入っていないのでドライだが果実味はある。シャープでスリムだが果実味もしっかりで余韻も長い。さすがローラン・ペリエ。
オススメ度：4/5
生産者： La Spinetta
ワイン名: Ca’ di Pian Barbera d’Asti
タイプ：赤
産地：イタリア、ピエモンテ
品種： バルベーラ
ヴィンテージ：2014
価格帯： 3,000〜3,500円
テースティング日：2018年4月30日
コメント： イタリアピエモンテ州のバルバレスコの超有名生産者ラ・スピネッタ。バルベーラ種は酸が高いのが特徴。
このワインは炭の香り、清涼感、インクなど。酸味は強めだが果実味とタンニンがバランス良く支えている。骨格もしっかりしており、ジューシー。渋さも心地よい。良い＠現地にて。
オススメ度：4/5
生産者： Bruno Rocca
ワイン名: Barbaresco
タイプ：赤
産地：イタリア、ピエモンテ
品種： ネッビオーロ
ヴィンテージ： 2013
価格帯： 6500〜7000円
テースティング日：2018年5月6日
コメント： イタリアピエモンテ州のバルバレスコの雄。バルバレスコの最高の畑ラバヤの多くを所有。ワイナリーに入るとびっくりするのが新樽の多さ。通常これをするとぶどうに力がないと樽臭くなるがこの作りてはそうではない。
このワインはきれいという言葉がぴったり。酸の奥行きが大きく、果実味も全面に出ており心配な樽香もタンニンとうまく溶け合っていて嫌味がない。良い。
オススメ度：5/5
生産者： Le Macchiole
ワイン名: Paleo
タイプ：赤
産地：イタリア、トスカーナ
品種： カベルネ・フラン
ヴィンテージ： 2008
価格帯： 10000〜12000円
テースティング日：2019年12月27日
コメント： イタリアトスカーナ地方の所謂スーパートスカン。このワインは私のベスト１００の１本に間違いなくはいるくらい大好きなワイン。
香りは森林の透明間、スミレ、赤スグリ、ミント、胡椒、チョコレートなど匂いだけで楽しめる。１０年経過したからかタンニンが溶け合ってアタックは軽やか。威厳の酸味と全体に広がる果実味が良い。異次元のワインとはこのことか。パーフェクトワイン。ワイン通の方、カベルネ・フランの真髄が１万円で楽しめる。シュヴァル・ブランも素晴らしいワインだが１５万の価値が？
オススメ度：3/5
生産者： Marchesi Incisa della Rocchetta
ワイン名: Rollone
タイプ：赤
産地：イタリア、ピエモンテ
品種： ピノ・ネロ、バルベーラ
ヴィンテージ： 2016
価格帯： 3000〜4000円
テースティング日：2018年5月3日
コメント： イタリアピエモンテ州の１１世紀から続く貴族のワイナリー。フレッシュさと灰色の感じから時間の経過とともにまろやかな果実味と優しいタンニン＠現地にて。日本未入荷。写真は日本で販売しているPinot Nero (ピノ・ノワール）。
オススメ度：3/5
生産者：Farnese
ワイン名: Don Camillo
タイプ：赤
産地：イタリア、アブルッツォ
品種：サンジョベーゼ、カベルネ・ソーヴィニヨン
ヴィンテージ：2018
価格帯： 2000-2500円
テースティング日：2019年12月21日
コメント： ファルネーゼと言えば神の雫で有名なカサーレ・ヴェッキオで人気のワイナリー。カミッロは創業者の名前だそうです。色は濃く深い紫で、香りはスミレ、赤い果実、いちごのコンポート、アタックは丸く全体を穏やかな酸味が包む。明るいワインで夏に少し冷やして飲んだほうが美味しそう。コスパはよし。
オススメ度：4/5
生産者： Montevertine
ワイン名: Le Pergole Torte
タイプ：赤
産地：イタリア、トスカーナ
品種： サンジョベーゼ
ヴィンテージ： 2011
価格帯： 10000-15000円
テースティング日：2018年11月18日
コメント： イタリア、トスカーナの所謂スーパートスカンの生産者で毎年女性が変わるので有名なモンテヴェルティーネ。ここ数年で２割ほど値段が高騰。それでも１万程度で購入できる。このワインはサンジョベーゼの１つの完成形。優雅で繊細ながらスパイスもあり、凛とした酸味にスリムなボディ。ただしまだ若い。１０年は寝かせたいところ。
