わいん漬けの日々
Winery: Anselmi （アンセルミ）
Region: Veneto, Italia
Recommendation:
Comment: ベネチアのベネト州から１時間ほど車でいったところにソアヴェの生産地域があります。ソアヴェとはワインの名前で、使用している主な葡萄はガルガネーガというものです。ソアヴェは安くてウマいというところで安物が横行して品質が下がっていった暗い歴史がります。正直今でも粗悪なソアヴェはあります。まあそこで品質をあげていった改革者の１人がRobert Anselmiさん。決断は素晴らしく実は彼はソアヴェという名前を使わない（実際の中身はソアヴェ）ワインを生産して成功したワイナリです。あまり知られていませんが、このソアヴェ（ガルガネーガ種）のちゃんとしたワインは熟成すると美味しいです。
Region: Friuli-Venezia Guilia, Italia
Recommendation:
Comment: 友人のIl carpinoのフランコと同じ地域、北イタリアのフリウリ州のワイナリ。今はなんかオレンジワインってので騒がしいですが、そもそもここは白ワインの世界的に有名な産地。ここでイタリアの地品種である、Ribolla Giallaは熟成のポテンシャルも高くフリウリといえばこの品種でしょう。
このワイナリ、値段は安いのですがそのワインは恐ろしい。ただし抜栓後３日後に飲んでください。さもなければただの安いワインで終わります。１０００円台のフリウリのワインはなかなかありませんのからお買い得です
Winery: GUY de FOREZ( ギー・ド・フォレズ )
Region: Champagne, France
Recommendation:
Comment: シャンパーニュは位置的にはブルゴーニュの北ですが、ブルゴーニュから最も近い地方がリセ村というところです。逆にシャンパーニュから最南端にあるのがこの村。実はここはピノノワール（ブルゴーニュで使われる品種）の産地。特にここのロゼは世界でも最高級のもの。このあたりのところまでくるとシャンパンはだいたい１５ユーロくらいでこのロゼも１５ユーロぐらいですのでコストパフォーマンスは最高。あと英語ではヴィンテージといいますが、フランスではミレジメ＝年号が入ったという意味です。
Winery: Monchiero Carbone
Region: Piemonte, Italia
Recommendation:
Comment: イタリアのピエモンテ州。バローロやバルバレスコを有するワインの王国。ミラノもあるため有名ですね。確かにバローロ、バルバレスコは素晴らしい、ネッビオーロという葡萄品種です（またべつのときに書きますが、バローロ、バルバレスコって、車で１０分範囲の場所で名前が違うだけですが）。
このピエモンテで忘れては行けない品種は赤のバルベーラ、白のアルネイス。有名ではないため手頃な値段で買えますが、ちゃんと作った物は素晴らしいです。このカルボーネはどちらの品種もウマく扱っています。通常ワインを作る人はどうしても白、赤で得意、不得意がでますが、このワイナリーは違いますね
Winery: Tenuta Sant’Antonio
Region: Veneto, Italia
Recommendation:
Comment: ソアヴェの中でもベスト生産者の１人。間違いはありません
Winery: Moët & Chandon (モエ・シャンドン）
Region: Champagne, France
Recommendation:
Comment: ドンペリで親しまれている高級シャンパンですが、実際にまじめに飲んでみるとクオリティの高さに改めて驚きます。高級なシャンパンの中では実はドンペリはお買い得です。
一方通常のモエシャンドンは値段からするとあまりオススメではありません
Winery: Marco de Bartoli （マルコ・デ・バルトリ）
Region: Sicilia
Recommendation:
Comment: マルサラワインってあまり飲まれた方はいないかなあと思うのですが、スペインのシェリーやポルトガルのポートワインと同様に酒精強化ワインでシチリアのマルサラで作られます。日本ではどちらかというと料理やお菓子に使われるだけの残念なワインとなっていますが、本物のマルサラは素晴らしいワインです。
葡萄の品種としては主にグリッロ、カタラット、インツォーリォがメインで、グリッロなどは白ワインとしてもよく使われます。
このワイナリのマルサラはシチリアでいくつか試飲した中でも特筆すべきワイナリです。日本でも5000円くらいで手に入りますので一度試してみてはいかがでしょうか。あとこのワイナリで作っているパスタは最高においしいです。
オススメ度：4/5
ワイン名：Vintage Blanc de Blancs (ヴィンテージ ブラン・ド・ブラン)
生産者：Domaine Chandon (ドメーヌ・シャンドン)
タイプ：スパークリング
産地：オーストラリア、ヤラヴァレー
品種：シャルドネ
ヴィンテージ：2012
テースティング日：2016年1月16日
コメント：産地のヤラヴァレーはメルボルンの上のあたりで、ここらあたりはあまり特徴がないワインが多いところ。そこにあのモエ・シャンドンがオーストラリアで作っているスパークリング。この進出したパターンはうまくいっていないケースが多いですが、これは値段と品質のバランスが良い。オススメです。
Winery: Bosco (ボスコ）
Region: Abruzzo, Italia
Recommendation:
Comment: イタリアはローマの東に車で２−３時間いったところにアブルッツオ州があります。モンテプルチアーノダブルッツオといえば結構している方もおおいかもしれません。これはMontepulciano d’Abruzzo、つまりAbruzzo州で育ったモンテプルチアーノという葡萄でつくったワイン。推奨ワインはトレッビアーノ・ダブルッツオ。これはAbruzzoのトレッビアーノです。特徴はそのスーパーなコスパ！安い、ウマい。Trebbiano d’Aburuzzoなどは現地では７ユーロ程度で素晴らしいものがたくさんあります。
Winery: Billecart-Salmon(ビルカール・サルモン）
Region: Champagne, France
Recommendation:
Comment: シャンパンを１つ選べと言われれば間違いなくここ、ビルカールサルモンです。素人で知り合いでもないのに２回も訪れてしまいました。生産量が意外と少ないのですが、ここのロゼは感動するのでチャンスがあれば是非。