Egon Schaffer/ Escherndorfer Lump Alte Reben Silvaner Spätlese Trocken 2009

オススメ度:5/5  –  Great

生産者:Egon Schaffer

ワイン名:Escherndorfer Lump Alte Reben Silvaner Spatlese Trocken

タイプ:白

価格帯:3,000-4,000円

産地:ドイツ、フランケン

品種:シルヴァーナ

ヴィンテージ:2009

テースティング日:2020年9月5日

コメント:エゴン シェーファーはドイツ、フランケンの生産者。素晴らしいワインで個人輸入をしたもの。香りはシルヴァーナ特有のバナナ、メロンの熟したもの、パッションフルーツ。アタックは華やかで蜜の香り、バナナのコク。完璧なバランスと心地よい酸味。

Robert Weil/ Kiedrich Klosterberg Riesling trocken 2011 (ロバート・ヴァイル/キードリッヒ・クロスターベルグ リースリング トロッケン)

オススメ度:5/5

生産者:Robert Weil

ワイン名:Kiedrich Klosterberg Riesling Trocken

タイプ:白

産地:ドイツ、ラインガウ

品種:リースリング

価格帯:7,000-10,000円

ヴィンテージ:2011

テースティング日:2020年4月11日

コメント:世界最高峰の白ワインを生産するドイツ、ラインガウのロバートヴァイル。このワインはロバートヴァイルが持っている3つの単一畑の1つで上級ワイン。香りは熟した黄色い果実味。ミネラル香。アタックは舌先がピリッとするが柔らかい口当たりで樽を使っていないのにバターのようなメイプルのような質感。奇跡のワイン。

Heymann Lowenstein/ Schieferterrassen 2006 (ヘイマン レーヴェンシュタイン/シーファーテラッセン)

オススメ度:4/5

生産者:Heymann Lowenstein

ワイン名:Schieferterrassen

タイプ:白

産地:ドイツ、モーゼル・ザール・ルーヴァー

品種:リースリング

価格帯:3,000-3,500円

ヴィンテージ:2006

テースティング日:2020年2月7日

コメント:ヘイマンはドイツ、モーゼルの生産者。14年経過で色は鼈甲色。熟成香、金柑飴、蜂蜜。とろりとした液体が下にのっかる。甘みが強いが酸味がしっかりとしているのでさっぱりしていてリースリングらしい苦味もある。ボリューム感もあり食後のコンテチーズなどに合いそう。

Bernhald Huber/Sommerhalde Spätburgunder R 2009 (ベルンハルト・フーバ/ゾンマーハルデ シュペートブルグンダー)

オススメ度:3/5

生産者:Bernhard Huber

ワイン名:Sommerhalde Spätburgunder R

タイプ:赤

産地:ドイツ、バーデン

品種:シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)

価格帯:10,000-15,000円

ヴィンテージ:2009

テースティング日:2012年9月10日

コメント:フーバーはドイツのバーデンの作り手。ピノ・ノワールの傑出したものが多いが正直高騰しすぎで現地に訪れたときも商業っぽい感じになっていた。香りは樽、ラズベリー、濃い緑のハーブや土。アタックは果実味がほのかに甘く、青みがかったプラム。ジューシーで余韻が長い。

Bercher/Spatburgunder Trocken 2009

オススメ度:3/5

生産者:Bercher

ワイン名:Spatburgunder Trocken

タイプ:赤

産地:ドイツ、バーデン

品種:シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)

価格帯:3,000-4,000円

ヴィンテージ:2009

テースティング日:2012年5月26日

コメント:Bercherはドイツ、バーデン地方の生産者。バーデンといえばピノ・ノワールの赤が有名。色はレンガ色で黒が強い。香りはスモーキーで、ベリー系。スパイシーで酸味、タバコのニュアンスも。

Wegler/ Bernkasteler Doctor

オススメ度:5/5

生産者:Wegler

ワイン名:Bernkasteler Doctor

タイプ:白

産地:ドイツ、モーゼル

品種:リースリング

価格帯:3,000-4,000円

ヴィンテージ:2008

テースティング日:2012年5月8日

コメント:Weglerはドイツ、モーゼルの生産者。訪問した中でも最高の造り手の一人。香りは樽、メロン、パッションフルーツ、ネクタリン、グレープフルーツ。全体的にまろやかでミネラル感と酸味が素晴らしい。最高のリースリングの1つ。日本未入荷。

Weingut Auler/Riesling Classic(ヴァイングート・アオラー/リースリング・クラシック)

オススメ度:3/5

生産者:Weingut Auler

ワイン名:Riesling Classic

タイプ:白

産地:ドイツ、モーゼル

品種:リースリング

価格帯:2,000-3,000円

ヴィンテージ:2010

テースティング日:2012年4月17日

コメント:アオラーはドイツ、モーゼルの生産者。香りはパッションフルーツ、グレープフルーツ。厚みはないがアタックはバランスが良い。メロン感もある。

Domäne Bergstraße Kloster Eberbach/ Centgericht Riesling Trocken

オススメ度:3/5

生産者:Domaine Bergstrasse Kloster Eberbach

ワイン名:Centgericht Riesling trocken

タイプ:白

産地:ドイツ、ラインガウ

品種:リースリング

価格帯:2,500-3,000円

ヴィンテージ:2010

テースティング日:2012年4月17日

コメント:Domaine Bergstrasseはドイツ、ラインガウの生産者。香りは百合の花、白ワインだがコーヒー香も含む。旨味があり酸は柔らかい。

Jakob Schneider/ Niederhäuser Hermannshöhle Riesling trocken Magnus 2010 (ヤコブ・シュナイダー)

オススメ度:3/5

生産者:Jakob Schneider

ワイン名:Niederhäuser Hermannshöhle Riesling trocken Magnus

タイプ:白

産地:ドイツ、ナーエ

品種:リースリング

価格帯:2,500-3,000円

ヴィンテージ:2010

テースティング日:2012年3月5日

コメント:ヤコブシュナイダーはドイツ、ナーエの生産者。香りは白い花。酸味がよく効いてミネラル感と厚みもありリースリングらしい。

Rainer Sauer/Kerner Kabinett Trocken 2009 (ライナー・ザウアー/ケルナー カビネット トロッケン)

オススメ度:3/5

生産者:Rainer Sauer

ワイン名:Kerner Kabinett Trocken

タイプ:白

産地:ドイツ、フランケン

品種:ケルナー

価格帯:2,500-3,000円

ヴィンテージ:2009

テースティング日:2012年2月28日

コメント:ライナーザウアーはドイツフランケンの生産者。フランケンのワインは可愛い丸っこいボトル(ボックスボイテル)。フランケンのワインは個人的にも大好き。香りは甘いが味は辛口でスッキリ。軽くてフレッシュなので食事に合う。