Domaine du Clos Frantin/ Echezeaux Grand Cru (ドメーヌ・デュ・クロ・フランタン/エシェゾー・グラン・クリュ)

オススメ度:3/5

生産者:Domaine du Clos Frantin

ワイン名:Echezeaux Grand Cru

タイプ:赤

産地:フランス、ブルゴーニュ

品種:ピノ・ノワール

価格帯:20,000-40,000円

ヴィンテージ:2003

テースティング日:2019年12月29日

コメント: Domaine du Clos Frantinはフランス、ブルゴーニュの生産者で、エシュゾーは特級畑で作られたワイン。香りは獣、スパイシー、熟した黒ベリーの甘み、オーク。アタックはまとまった感じで黒ベリー系の香りが複数感じる。

Paul Reitz/Chapelle Chambertin Grand Cru 1996 (ポール・レイツ/シャペル・シャンベルタン グラン・クリュ)

オススメ度:3/5

生産者:Paul Reitz

ワイン名:Chapelle Chambertin Grand Cru

タイプ:赤

産地:フランス、ブルゴーニュ

品種:ピノ・ノワール

価格帯:10,000-15,000円

ヴィンテージ:1996

テースティング日:2019年5月19日

コメント:プール・レイツはフランス、ブルゴーニュの生産者。このワインは23年経過のいわゆる古酒。香りは黒く冷たい赤い果実味がベースでなめし革、獣臭。アタックは滑らかで軽い。展開は酸味が上品でミネラルが脇を締める、優しい果実味が獣臭とともに広がりブルゴーニュらしい涼風と水々しさ。アフターは微かに鼻に香りが残るのみ。

Chateau Fuisse/Puilly Fuisse 2015 (シャトー フュイッセ / プイィ フュイッセ)

オススメ度:3/5

生産者: Chateau Fuisse

ワイン名: Puilly Fuisse

タイプ:白

産地:フランス、ブルゴーニュ

品種:シャルドネ

ヴィンテージ: 2015

価格帯: 4000-4500円

テースティング日:2019年12月12日

コメント: フランスブルゴーニュ地方の生産者で好きな生産者。アプリコット、白い花、柑橘系の香り。すっきりとしたアタックだが徐々にボリューム感がでてくる。もう少し熟成が必要か

Domaine Valette/Macon Chaintre Vieilles Vigne 2013 (ドメーヌ ヴァレット/マコン・シャントレ・ヴィエイユ・ヴィーニュ)

オススメ度:4/5

生産者: Domaine Valette

ワイン名: Macon Chaintre Vieilles Vigne

タイプ:白

産地:フランス、ブルゴーニュ

品種:シャルドネ

ヴィンテージ: 2013

価格帯: 4000-4500円

テースティング日:2019年12月12日

コメント: フランスブルゴーニュ地方の生産者。香りは柑橘系、腐ったオレンジ、はちみつなど複雑。アタックは丸い感じでボリュームがあり果実味も豊か。良い。

Dom. Ballorin & F. /Bourgogne Passetoutgrain Le Téméraire 2009 (ドメーヌ・バラロン・エ・エフ/ブルゴーニュ・パストゥーグラン)

オススメ度:3/5

生産者:Dom. Ballorin & F.

ワイン名: Bourgogne Passetoutgrain Le Téméraire

タイプ:赤

産地:フランス、ブルゴーニュ

品種: ピノ・ノワール、ガメイ

ヴィンテージ: 2009

価格帯: 3000-4000円

テースティング日:2019年10月14日

コメント: ブルゴーニュ地方の赤ワイン品種、ピノ・ノワールとガメイを使ったワイン。

全体的にこじんまりとはしているが、10年経過で獣臭もでて、バランスが良く、果実味も残っており、うまく熟成した感じ。 写真は同じ生産者で違うワイン

Paul de Coste/Sauvignon (ポール・ド・コスト/ソーヴィニヨン)

オススメ度:3/5

生産者:Paul de Coste

ワイン名:Sauvignon

タイプ:白

産地:フランス、ブルゴーニュ

品種:ソーヴィニヨン・ブラン

ヴィンテージ:NV

テースティング日:2015年6月12日

コメント:フランスブルゴーニュのソーヴィニヨンですが、少し泡っぽい感じにしています。りんごみたいなハーブのような風味。ナッツ感あり。シードルが半分入っているようです。なぜ作ったのか・・・ 写真は生産者は同じですがワインは別です

William Fevre/Chablis Les Clos (ウィリアム・フェーブル/シャブリ レ・クロ)

オススメ度:3/5

生産者:William Fevre (ウィリアム・フェーブル)

ワイン名:Chablis Les Clos (シャブリ レ・クロ)

タイプ:白

産地:フランス、ブルゴーニュ

品種:シャルドネ

ヴィンテージ:2004

テースティング日:2014年12月23日

コメント:シャブリの頂点の畑の1つLes Clos。10年経過してもへこたれないのは流石でもったりとしていないところもよい。

  • 香り:蜜、樽
  • 味:酸がやわらかいが、存在感もしっかりとしている。
  • 展開:それほど強さは感じないが控えめに樽香とうまみを感じる。良い。
  • アフター:NA

Albert Bichot/Bourgogne Vieilles Vignes de Pinot Noir (アルベール・ビショー/ブルゴーニュ ピノノワール ヴィエイユ・ヴィーニュ)

オススメ度:3/5

生産者:Albert Bichot (アルベール・ビショー)

ワイン名: Bourgogne Vieilles Vignes de Pinot Noir (ブルゴーニュ ピノノワール ヴィエイユ・ヴィーニュ)

タイプ:赤

産地:フランス、ブルゴーニュ

品種:ピノノワール

ヴィンテージ:2011

テースティング日:2012年1月13日

コメント:ヴィエイユ・ヴィーニュとは古いワインの木を使っているということですが、この表記はどうしたものか・・一般的に若い木よりも樹齢が高いほうが凝縮感がでるがそれはあくまで作り手がきっちりと手をかけたら違いがでるということで単純に樹齢が高いから美味しというわけではないので消費者は混乱する。フランスでは10ユーロしないワイン。

  • 香り:いちご、なめし皮
  • 味:軽やかでかわいらしい酸味
  • 展開:明るいイメージで赤いベリーの風味。デイリーワイン
  • アフター:NA

Closerie Des Alusiers/Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits Domaine Fribourg(クロゼリー デ アリジエ/ブルゴーニュ オー コテ デユ ニュイ ドメーヌ・フリブール)

オススメ度:4/5

生産者:Closerie Des Alusiers (クロゼリー デ アリジエ)

ワイン名: Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits Domaine Fribourg(ブルゴーニュ オー コテ デユ ニュイ ドメーヌ・フリブール)

タイプ:赤

産地:フランス、ブルゴーニュ

品種:ピノノワール

ヴィンテージ:2012

テースティング日:2015年3月7日

コメント:コスパが良いブルゴーニュ

  • 香り:ブルゴーニュらしい獣感
  • 味:複雑さはないがバランスよし
  • 展開:オリエンタルな風味
  • アフター:NA

Domaine Gros Frere et Sceur/Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Rouges (ドメーヌ グロ・フレール・エ・スール/ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ リュージュ)

オススメ度:4/5

生産者:Domaine Gros Frere et Sceur (ドメーヌ グロ・フレール・エ・スール)

ワイン名: Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Rouges(ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ ルージュ)

タイプ:赤

産地:フランス、ブルゴーニュ

品種:ピノノワール

ヴィンテージ:2012

テースティング日:2015年3月6日

コメント:抜栓してから3日目がピーク、1週間は楽しめるワイン

  • 香り:藁、ドライハーブ、皮、みかんの腐る直前
  • 味:透明な果実味
  • 展開:上品な香り
  • アフター:NA