わいん漬けの日々
オススメ度：4/5
生産者：Tyrrell’s
ワイン名：Single Vineyard Stevens Hunter Semillon
タイプ：白
産地：オーストラリア、ハンター・ヴァレー
品種：セミヨン
ヴィンテージ：2007
テースティング日：2011年1月14日
コメント：ハンターヴァレーの老舗ティレルズワインズの１つ。パイナップルや麦、酸、旨味、甘み（果実味）とバランスがよい。さすがティレルズといったところ。
オススメ度：2/5
生産者：Mount Pleasant
ワイン名：Elizabeth Semillon
タイプ：白
産地：オーストラリア、ハンター・ヴァレー
品種：セミヨン
ヴィンテージ：2015
テースティング日：2015年12月28日
コメント：ハンター・ヴァレーのワイン。セミヨンは酸味、骨格があまりない品種だが、これはなぜか酸味が突き出ていてシンプル
オススメ度：4/5
生産者：Scarborough
ワイン名：Chardonnay
タイプ：白
産地：オーストラリア、ハンター・ヴァレー
品種：シャルドネ
ヴィンテージ：2007
テースティング日：2011年1月11日 コメント：ハンター・ヴァレーではオススメの生産者。なぜ輸入されないのか不思議ですね。香りは熟したパッションフルーツ、アタックは旨味とほろにがさ、バランスもよく味わいもスッキリしている。良い。
オススメ度：4/5
生産者：Ballabourneen
ワイン名：Sparkling Chardonnay
タイプ：スパークリング
産地：オーストラリア、ハンター・ヴァレー
品種：シャルドネ
ヴィンテージ：2009
テースティング日：2011年1月7日
コメント：オーストラリアハンター・ヴァレーの小規模生産者Ballabourneenのスパークリングでこちらも日本には輸入されていない。今HPを見るとこのワインはもう作っていないようだ。残念。花梨と革、薔薇の匂いと黒砂糖、パッションフルーツと意外と複雑。旨味が強く泡は優しい
https://binetfamilywines.com.au/product-category/ballabourneen/
オススメ度：4/5
生産者：Moorebank
ワイン名：Summar Semillon
タイプ：白
産地：オーストラリア、ハンター・ヴァレー
品種：セミヨン
ヴィンテージ：2009
テースティング日：2011年1月9日
コメント：シドニーから車で2時間いけばそこはセミヨンの聖地ハンター・ヴァレー。個人的には3回訪問したがこのワイナリーはハンター・ヴァレーでも指折りと考えるが、日本には輸入されていない。試飲のときは閉じ気味。まだ早いか？（セミヨンは熟成して真価が出る葡萄の１つ）はちみつレモン、花梨と酸が柔らかく優しい味わい。ほんわかしていてバランスがよく食事に合う。ハンター・ヴァレーを訪れるときはオススメのワイナリですので立ち寄ってください
オススメ度：4/5
生産者：Moorebank
ワイン名：Summar Semillon
タイプ：白
産地：オーストラリア、ハンター・ヴァレー
品種：セミヨン
ヴィンテージ：2009
テースティング日：2011年1月9日
コメント：シドニーから車で2時間いけばそこはセミヨンの聖地ハンター・ヴァレー。個人的には3回訪問したがこのワイナリーはハンター・ヴァレーでも指折りと考えるが、日本には輸入されていない。試飲のときは閉じ気味。まだ早いか？（セミヨンは熟成して真価が出る葡萄の１つ）はちみつレモン、花梨と酸が柔らかく優しい味わい。ほんわかしていてバランスがよく食事に合う。ハンター・ヴァレーを訪れるときはオススメのワイナリですので立ち寄ってください
オススメ度：4/5
生産者：De Iuliis
ワイン名： Chardonnay
タイプ：白
産地：オーストラリア、ハンター・ヴァレー
品種：シャルドネ
ヴィンテージ：2009
テースティング日：2012/12/24
コメント：オススメ生産者の１人となります。日本ではないはずなのでオーストラリアにいったらぜひ試してみてください
オススメ度：5/5
生産者：Lou Miranda Estate (ルー・ミランダ・エステート)
ワイン名：Old Vine Shiraz Mourvedre (オールドヴァイン シラーズ ムールベルド)
タイプ：赤
産地：オーストラリア、バロッサ・ヴァレー
品種：シラー、ムールベルド
ヴィンテージ：2008
テースティング日：2011年1月3日
コメント：100年以上の樹齢のぶどうで作ったスペシャルなワインですが素晴らしい。日本には入っていないようですね。残念です。テースティングコメントあまり書いてなかった
オススメ度：4/5
生産者：アッシュブルック・エステート
ワイン名：Cabernet Merlot Cabernet Franc(カベルネ メルロー カベルネ・フラン)
タイプ：赤
産地：オーストラリア、マーガレット・リバー
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー、カベルネ・フラン
ヴィンテージ：2007
テースティング日：2018年12月8日
コメント：マーガレット・リバーはカベルネが有名な産地。２０００円台でこの品質は素晴らしい。華やかさが全面になく押し付けがましくない。
オススメ度：5/5
生産者：Charles Melton (チャールズ・メルトン)
ワイン名：The Kirche Shiraz (ザ・キルシュ シラーズ)
タイプ：赤
産地：オーストラリア、バロッサ・ヴァレー
品種：シラーズ
ヴィンテージ：2007
テースティング日：2011年1月3日
コメント：こちらもふらっと訪ねたところだが、バロッサ・ヴァレーで結構有名らしい。コスパが良かったと思う
オススメ度：4/5
生産者：Schild Estate (シルド・エステート )
ワイン名：Semillon Sauvignon Blanc (セミヨン・ソーヴィニョンブラン)
タイプ：白
産地：オーストラリア、バロッサ・ヴァレー、アデレード
品種：セミヨン、ソーヴィニョンブラン
ヴィンテージ：2010
テースティング日：2011年1月5日
コメント：こちらもバロッサでふらっとはいったワイナリ。日本にはないな。