フランスアーカイブ - ページ 17 / 23

Villa Chavin/Vin Moussux Brut (ヴィッラ・シャヴァン/ヴァン・ムスー・ブリュット)

オススメ度：3/5

生産者： Villa Chavin

ワイン名: Vin Moussux Brut

タイプ：スパークリング

産地：フランス、ラングドック・ルーション

品種：シャルドネ

ヴィンテージ： NV

価格帯：　1000-1500円

テースティング日：2019年9月16日

コメント:　南仏のラングドック・ルーションで作られるスパークリング。華やかな柑橘系、レモンの香りとスッキリとした飲み口にグレープフルーツの苦味が後味に。1,000円としては良い。

Domaine des Amouriers/Cotes de Rhone 2011 (ドメーヌ・ド・ザムリエ / コート・デュ・ローヌ)

オススメ度：3/5

生産者： Domaine des Amouriers

ワイン名: Cotes de Rhone

タイプ：赤

産地：フランス、ローヌ

品種：グルナッシュ、シラー、カリニャン

ヴィンテージ：2011

価格帯：　2000円

テースティング日：2013年11月3日コメント: 香りは葡萄の皮、アタックはまろやかでタンニンもしっかり。黒赤いベリー系の味。

Baron de Breban/Brut Blanc de Blancs NV(バロン・ド・ブルバン/ブリュット　ブラン・ド・ブラン)

オススメ度：3/5

生産者： Baron de Breban

ワイン名: Brut Blanc de Blancs

タイプ：スパークリング

産地：フランス、プロヴァンス

品種：ユニ・ブラン、コロンバール、シャルドネ

ヴィンテージ：NV

価格帯：　1200円

テースティング日：2014年5月4日

コメント: フランス、プロヴァンスで作られるデイリースパークリング。ユニ・ブラン、コロンバールは葡萄品種のことで、コニャックなどで使われる大量生産の葡萄。ワインをこれでつくると恐ろしいほど平坦な味になる。

香りは薄く、黄色い花、果実系はあまり感じない。アタックはミネラル感を感じでドライ。柑橘系の風味とラムネっぽい風味は独特。

Perrier-Jouet/Grand Brut NV (ペリエ・ジュエ/グラン・ブリュット)

オススメ度：4/5

生産者： Perrier-Jouet

ワイン名: Grand Brut

タイプ：スパークリング

産地：フランス、シャンパーニュ

品種：シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ

ヴィンテージ：NV

価格帯：　4500円

テースティング日：2019年8月23日

コメント: シャンパーニュには大手のメゾン（ワイナリ）が市場をほぼ独占しているがモエシャンドン、アンリオ、ヴーヴクリコ、ロデレール、マムなどあるが、これらのメゾンの本質を味わうには必ずNV（ヴィンテージがないもの）を選ぶことが重要です。つまり、ドンペリ（モエシャンドンのフラッグシップ）を飲んでもモエシャンドンの本質は見えないのです、なぜならドンペリのようなプレステージのシャンパンは特別に作っているからです。

というわけで、今回はペリエ・ジュエのノーマルバージョン。ペリエ・ジュエはワイン好きならベルエポック（プレステージワイン）でお馴染みですね。特徴は黒ブドウを多く使っているので男性的な力強いシャンパンとなります。例外はありますが、一般的にシャルドネが多いものは繊細で酸が綺麗。逆に黒葡萄（ピノ・ムニエ、ピノ・ノワール）が多いものは力強くなります。

コメント忘れていました。香りは果実味が強く洋梨のコンポートやグレープフルーツ、樽のバニラ香もします。アタックは力強く果実味とコクがあります。樽香とグレープフルーツなどの果実味も広がります。余韻は長く熟成感も感じる。良い。