わいん漬けの日々
オススメ度：3/5 – good
生産者：I Campi
ワイン名：Soave Classico Campo Vulcano
タイプ：白
産地：イタリア、ベネト
品種：ガルガネーガ主体
価格帯：2,000円〜
ヴィンテージ：2018
テースティング日：2020年12月25日
コメント： イカンピはイタリア、ヴェネト州の生産者。このソアヴェは上級キュヴェ。香りはゴム、ハッカ、南国系の果実。あまりイタリアっぽくない。アタックは酸味が骨格を支えており、ほのかな柑橘系のほろ苦さ。ハーブ、パッションフルーツなど。
オススメ度：3/5 -good
生産者： Centopassi
ワイン名: Rosso
タイプ：赤
産地：イタリア、シチリア
品種：ネロ・ダーヴォラ、メルロー
ヴィンテージ： 2014
価格帯：1000〜
テースティング日：2020年12月20日
コメント：チェントパッシはシチリアの協同組合の１つ。香りは濃縮感のある赤黒果実、甘草、インド系のスパイス。アタックはまろやかなで丸い。香りの通りのベリー系で熟成したからかタンニンがうまく溶け込んでいる。
オススメ度：4/5 – very good
生産者：Chiarli
ワイン名: Lambursco del Fondatore
タイプ：スパークリング
産地：イタリア、エミリア・ロマーニャ
品種： ランブルスコ
ヴィンテージ：2018
価格帯：2,000円〜
テースティング日：2020年12月19日
コメント：キアルリはイタリア・エミリア・ロマーニャ州の生産者でランブルスコの概念を覆すほどの素晴らしい生産者。鮮度を保つため基本的にオーダが入ってから瓶詰めをしているこだわりよう。このワインは瓶内二次発酵で作られている。香りは新鮮ないちご、アタックは辛口でシンプルだがラズベリーのヒントが心地よい。ランブラスコが苦手な人はキアルリを一度試すと良い。
オススメ度：3/5 – good
生産者： Castello di Bogheri
ワイン名: Varvara
タイプ：赤
産地：イタリア、トスカーナ
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド
ヴィンテージ：2014
価格帯： 3,000〜
テースティング日：2020年12月16日
コメント： カステッロ・ディ・ボルゲリはイタリア、トスカーナの所謂貴族。サッシカイアから見ると本家にあたる。このワインはセカンド・ワインの位置づけだがトスカーナにしてはコスパよし。香りはスッキリとした果実系、プラム、森林。アタックは重くなく軽くなく繊細で素直に美味しい。ミント系のハーブなども感じて全体的にキレイなワイン。
オススメ度：3/5 – good
生産者： La Spinetta
ワイン名: Gallina Barbera d’Alba
タイプ：赤
産地：イタリア、ピエモンテ
品種：バルベーラ
ヴィンテージ：2003
価格帯： 7,000〜
テースティング日：2020年12月10日
コメント： イタリア、ピエモンテ州の優良生産者であるスピネッタが作る化け物バルベーラ。１７年経過しているが、まだまだ熟成可能でバルベーラとしては常識を覆すモンスターワイン。香りは赤黒いベリーのジャム系、インク、鉛筆の芯、ミント。アタックは面白く果実味豊かなフレッシュ感と同時に濃さがありきれいなワインとなっている。森林の中のような感覚。
オススメ度：5/5 -best of best
生産者： Le Macchiole
ワイン名: Scrio
タイプ：赤
産地：イタリア、トスカーナ
品種： シラー
ヴィンテージ： 2004
価格帯： 30,000〜
テースティング日：2020年12月4日
コメント： イタリアトスカーナ地方の所謂スーパートスカン。このワインは絶対に飲むべきワイン。マッキオーレは素晴らしいワインを３種だしており、カベルネ・フランのパレオ、メルローのメッソーリオ、そしてこのシラーのスクリオ。
香りはすみれ、森林、ミント、なめし革、炭、木樽、火薬など複雑。第一印象は透明感と奥行き。舌の上ではカカオ、炭、小さい赤い果実味。とにかくスケールが違いすぎる圧倒的なワイン。なぜこんな完璧なワインを作れるかまったくわからない・・
オススメ度：3/5 –good
生産者：Castel del Monte
ワイン名:Bolonero
タイプ：赤
産地：イタリア、プーリア
品種：ネーロディトロイア、アリアニコ
ヴィンテージ： 2012
価格帯： 1,000-1,500円
テースティング日：2020年12月8日
コメント:イタリア、プーリア州の超コスパワイン。８年経過しているが香りは濃く赤黒い果実味、墨、暗い林。完熟の黒ベリー、シダ、腐葉土。アタックは比較的なめらかでやはり赤黒い完熟したベリー。酸味とタンニンは控えめに感じる。
オススメ度：3/5 – good
生産者：Garofoli
ワイン名:Macrina Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore
タイプ：白
産地：イタリア、マルケ
品種：ヴェルディッキオ
ヴィンテージ： 2018
価格帯： 1200-1500円
テースティング日：2020年12月8日
コメント: イタリア、マルケの雄、ガロフォリのコスパワイン。香りはレモン、パッションフルーツ。アタックはフレッシュ感と豊かな果実味、グレープフルーツ。コスパよし。キンキンに冷やしてサービス。
オススメ度：4/5 – very good
生産者：Contratto
ワイン名：For England Spumante Rose Pas Dose
タイプ：スパークリング
産地：イタリア、ピエモンテ
品種：ピノ・ネロ
価格帯：5,000-6,000円
ヴィンテージ：2014
テースティング日：2020年12月6日
コメント：コントラットはイタリア、ピエモンテの生産者でバルバレスコの有名生産者ラスピネッタが経営。地下修道院は貯蔵庫になっているが見学が可能。一度は見てみる価値がある。さて、そのスプマンテはその辺りのシャンパンを凌駕する。香りは白い果実で中心がピンク系。ウイスキーやナッツの風味。太い香りだ。アタックは細かい泡が心地よくドライだがボリューム感がすごい。洗練されており果実味も豊か。Pas Doseとはリキュールを添加していない（普通のシャンパンはする）こと。
オススメ度：4/5 – very good
生産者：Anselmi
ワイン名：San Vicenzo
タイプ：白
産地：イタリア、ヴェネト
品種：ガルガネーガ、シャルドネ、ソーヴィニョン・ブラン
価格帯：2,000-2,500円
ヴィンテージ：2012
テースティング日：2020年12月4日
コメント：アンセルミはイタリアヴェネトの生産者でソアヴェと一線を隠すためソアヴェの名前は使わない。ソアヴェといえば個人的にアンセルミとピエロパンが抜き出ているように感じる。香りは桃、黄色い系の果実。なぜか樽のような風味とはちみつ、花梨、アプリコットなど。アタックは想像どおりの香りのままでなめらか。８年経過しているがフレッシュさが全体にありまだとろんとした感じになっていない。ほろ苦さがあとにきて全体が優しくまとまっている。流石。