シャンパーニュアーカイブ - ページ 3 / 7

Will Hengere/Champagne Extra Brut NV (ウィル　アンジェール/シャンパーニュ　エクストラ　ブリュット)

Will Hengere/Champagne Extra Brut NV (ウィル　アンジェール/シャンパーニュ　エクストラ　ブリュット)

オススメ度：3/5

生産者：Will Hengere

ワイン名：Champagne Brut

タイプ：白

産地：フランス、シャンパーニュ

品種：シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ

価格帯：4,000-5,000円

ヴィンテージ：NV

テースティング日：2020年11月12日

コメント：ウィルアンジェールはフランスジャンパーニュの生産者でRM。香り：シャンパン特有の酵母感じはあまりなく軽い麦、ハーブ系。アタックはバランスがよく泡もきめ細かい。雰囲気はローラン・ペリエに似ている。刺し身と相性が良い。

Comtesse de Gussac/Selection Brut NV (コンテスドグサック/セレクション　ブリュット)

オススメ度：3/5

生産者：Comtesse de Gussac

ワイン名：Selection Brut

タイプ：スパークリング

産地：フランス、シャンパーニュ

品種：シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ

価格帯：2,500-3,000円

ヴィンテージ：NV

テースティング日：2020年11月2日

コメント：コンテスドグサックはフランスシャンパーニュの生産者でRM（レコルタン・マニピュラン＝自社畑で生産する生産者）です。４ヶ月ぶりの試飲。香りはやはり酵母、はちみつレモンの薄い感じ。残糖感があるが決めの細かい泡。洋梨の香りとフィニッシュはキレが良い。

Billecart Salmon/Champagne Brut Rose (ビルカール・サルモン/シャンパーニュ・ブリュット・ロゼ)

オススメ度：5/5 – Great

生産者：Billeart Salmon

ワイン名: Champagne Burt Rose

タイプ：スパークリング

価格帯：10,000-12,000円

産地：フランス、シャンパーニュ

品種：シャルドネ、ピノ・ムニエ、ピノ・ノワール

ヴィンテージ：NV

テースティング日：2020年10月9日

コメント：ビルカール・サルモンはフランス、シャンパーニュのトップ生産者の１つ。香りはエレガントで柔らかい可憐中折りで生クリーム、ベリー、柑橘系、トースト香、はちみつ、ウイスキーなど複雑。アタックは柔らかく自然体で繊細に全体がまとまっておりほのかなほろ苦さ、チャーミングな果実味。何度飲んでも傑作の1本。

Charles de Marques/Brut (シャルル・ド・マルケス/ブリュット)

オススメ度：3/5 – Good

生産者：Charles de Marques

ワイン名: Brut

タイプ：スパークリング

価格帯：2,500-3,500円

産地：フランス、シャンパーニュ

品種：ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ

ヴィンテージ：NV

テースティング日：2020年10月4日

コメント：シャルル・ド・マルケスはフランス、シャンパーニュの生産者。香りは生クリーム、ブリオッシュなどで分厚い。アタックはきめ細かい泡がよく、品の良い酵母の香りが広がる。酸味がいちごのような感じで面白い。コスパが良い。

Ray Maurin /Champagne Brut NV (レモラン/シャンパーニュ　ブリュット)

オススメ度：3/5 – good

生産者：Ray Mourin

ワイン名：Champagne Brut

タイプ：白

産地：フランス、シャンパーニュ

品種：シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ

価格帯：2,000-3,000円

ヴィンテージ：NV

テースティング日：2020年9月27日

コメント：レ　モランはフランス・シャンパーニュの生産者。2000円前半の値段でコスパがよいシャンパン。香りは青りんごやレモンの柑橘系とブリオッシュ。アタックは青々しい風味とりんごの刻のある果実味。発泡性が強めだがほろ苦さもある。

Desgencieres/Zero Dosage Champagne NV (デジャンシエール/ゼロドサージュシャンパーニュ)

オススメ度：3/5 – Good

生産者：Desgencieres

ワイン名: Zero Dosage Champagne

タイプ：スパークリング

価格帯：4,000-5,000円

産地：フランス、シャンパーニュ

品種：ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ

ヴィンテージ：NV

テースティング日：2020年9月22日コメント：デジャンシエールはフランス、シャンパーニュの生産者。このワインはゼロドサージュ（リキュールの追加なし）ということでドライなはずだが、果実味もしっかりしており素晴らしい。香りは樽香が強く、酵母、パン、バニラ、生クリームなど。アタックはしっかりとした骨格をもったボリューム感のある果実味。酸味とのバランスもよく、堂々とした存在感。