わいん漬けの日々
Winery: Monchiero Carbone
Region: Piemonte, Italia
Recommendation:
Comment: イタリアのピエモンテ州。バローロやバルバレスコを有するワインの王国。ミラノもあるため有名ですね。確かにバローロ、バルバレスコは素晴らしい、ネッビオーロという葡萄品種です（またべつのときに書きますが、バローロ、バルバレスコって、車で１０分範囲の場所で名前が違うだけですが）。
このピエモンテで忘れては行けない品種は赤のバルベーラ、白のアルネイス。有名ではないため手頃な値段で買えますが、ちゃんと作った物は素晴らしいです。このカルボーネはどちらの品種もウマく扱っています。通常ワインを作る人はどうしても白、赤で得意、不得意がでますが、このワイナリーは違いますね
Winery: Tenuta Sant’Antonio
Region: Veneto, Italia
Recommendation:
Comment: ソアヴェの中でもベスト生産者の１人。間違いはありません
オススメ度：5/5
生産者：Rolf Binder (ロルフ・バインダー)
https://rolfbinder.com/
ワイン名：Bull’s Blood Shiraz Mataro Pressings
タイプ：赤
産地：オーストラリア、バロッサ・ヴァレー
品種：シラーズ、マタロー
ヴィンテージ：2006
テースティング日：2011年1月12日
コメント：日本で買えない・・テースティングコメントはメモになかったので省きますが凄いワインだった。濃いが酸味とバランスが素晴らしいワインです。見かけたら買いですね。ちなみにマタローはブドウ品種で名前ではないす。フランスではムールヴェードルと呼ばれているので知っている方は名前は知っていると思います。南仏とかローヌとかで混ぜて使われる品種なのでよくわかりません。
オススメ度：2/5
生産者：Wyndham Estate (ウインダム・エステート)
ワイン名：BIN333 Pinot Noir (ピノノワール)
タイプ：赤
産地：オーストラリア、ヴィクトリア
品種：ピノノワール
ヴィンテージ：2012
テースティング日：2013年10月26日
コメント：有名なウインダム・エステートのBINシリーズ。333は1000円の前半のデイリーワインです
オススメ度：4/5
生産者：デ ボルトリ
ワイン名：Shiraz Cabernet Family Selection(DB ファミリーセレクション シラー カヴェルネ)
タイプ：赤
産地：オーストラリア
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン, シラーズ
ヴィンテージ：2012
テースティング日：2013年9月18日
コメント：大手のDe Bortoliの渾身の安ウマワイン。6００円でこのレベルは脱帽です。１２００円くらいの味はします
オススメ度：4/5
生産者：Kersbrook Hill (カーシュブルックヒル)
ワイン名：Premium Cabernet Sauvignon (プレミアム・カベルネ・ソーヴィニヨン)
タイプ：赤
産地：オーストラリア、アデレード・ヒルズ
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン
ヴィンテージ：NV
テースティング日：2011年1月5日
コメント：アデレード・ヒルズはカベルネ・ソーヴィニヨンも良いものができます。当時は珍しくNVでの提供でした
オススメ度：3/5
生産者：Jacob’s Creek (ジェイコブズクリーク)
ワイン名：Reserve Chadonnay (リザーブ シャルドネ)
タイプ：シャルドネ
産地：オーストラリア、アデレード・ヒルズ
品種：シャルドネ
ヴィンテージ：2012
テースティング日：2015年9月9日
コメント：誰もが見たことがあるメーカかもしれません。大手のJacob’s Creekです。
オススメ度：5/5
生産者：Kersbrook Hill (カーシュブルックヒル)
http://www.kersbrookhill.com.au/
ワイン名：Shiraz (シラーズ)
タイプ：赤
産地：オーストラリア、アデレード・ヒルズ
品種：シラー（シラーズ）
ヴィンテージ：2006
テースティング日：2011年1月5日
コメント：産地のアデレード・ヒルズのワインは隣の有名なバロッサに比べてエレガントになる傾向があります。このワインもジャミーでありながら輪郭ありの良いもの。日本には残念ながらないようです。
Winery: Moët & Chandon (モエ・シャンドン）
Region: Champagne, France
Recommendation:
Comment: ドンペリで親しまれている高級シャンパンですが、実際にまじめに飲んでみるとクオリティの高さに改めて驚きます。高級なシャンパンの中では実はドンペリはお買い得です。
一方通常のモエシャンドンは値段からするとあまりオススメではありません
オススメ度：5/5
生産者：Bruno Broglia (ブルーノ ブローリア)
ワイン名：Gavi Del Comune Di Gavi (ガヴィ デル コムーネ ディ ガヴィ)
タイプ：白
産地：イタリア、ピエモンテ
品種：コルテーゼ
ヴィンテージ：2007
テースティング日：2019年6月9日
コメント：GAVIはイタリアのミラノ、ピエモンテ州の白の辛口ワイン。コルテーゼという聞き慣れない品種ですが名産地の１つとなります。このワイン、１２年経過してもまだ若々しく奥行きがあります。コルテーゼは酸が突出していますが、これは時間の経過なのかわかりませんが強い酸は感じません。ベスト白ワインの１つでしょう。
