カテゴリー: フランス

Region: France Bordeaux

Recommendation

・Ch. Prieure Lichine

Comment:ボルドーメドックの格付け4級シャトー。格付けは1853年に実施されているしメドックだけだからまったく意味がないので覚える必要がない。有名なだけで5万だしてもがっかりするワインが値段が高騰するボルドーのワインの中では奇跡的な値段でマルゴー村のワインの真髄を味わえるワイナリー。マルゴーは粘土質が多くメルローを比較的多く含んでおり一般的には繊細でふくよかなワインとなる（メルローはカベルネと違って水が好き）。機会があれば試すべきワインの１つ。

Winery: Ch. L’evangile (シャトー　レヴァンジル)

Region: France, Bordeaux

Recommendation

・Ch. L’Evangile

Comment: 世界最高峰の１本といっても過言ではないレヴァンジル。隣にはシャトーペトリュス、ラコンセイヤント、ヴューシャトーセルタンと有名すぎるワイナリーがあります。道を挟んだところにはサンテミリオンのトップシャトーの１つシュバルブラン。ここはシャトームートンローチルトで有名なローチルト家が買い取ったシャトーですが、訪問時に説明してくれたのはそのころはまったくローチルト家の方針に従わなかった剛腕のおばあさんがいたそうです。

試飲ではわざわざ2007年を取り寄せていただきました。そのワインは忘れえぬ一本となっています。しかもボルドーの有名なシャトーはほとんどが訪問はVIPか高いお金でツアーをするところばかりですが、ここはなんとフリーでしかもプライベートツアーでした。それもあるのか人生のトップ１０に間違いなく入るであろうワインです。

Winery: Domaine Gros Frere et Sceur

Region: Bourgogne, France

Recommendation:

• Bourgogne Haut Cotes de Nuits Rouge
• Bourgogne Haut Cotes de Nuits Blanc

Comment: 一般の人がワインで失敗するのがだいたいブルゴーニュ。例えばシャンベルタンという有名なワインを５０００円で購入したのだがあまり好みでなかったとか。

美味しくない理由は２つあるかもしれない。１つはシャンベルタンは地域の畑の名前なのでそもそも生産者がたくさんいてどれがおいしいなんて皆目見当がつかない。２つは飲み頃でない＝熟成していない。ブルゴーニュのワインの真骨頂は熟成。若いワイン（５年以内）であれば、少なくとも３日程度かけてのむこと。レストランならデキャンタという荒技を使うしかないが、あまりおすすめしません。 ちなみにこのワインは抜栓後３日目が絶頂期でした。

Winery: Les Binner　（レ・ビネール）

Region: Alsace, France

Recommendation:

• Pinot Gris
• Musca

Comment: パリから東に新幹線で２時間半くらいのところにアルザス地方があります。ここはドイツ語とフランス語が混じる場所ですが、そのワインはほぼドイツ品種のワインとなり、作り方もドイツワインです。ですので有名な品種はリースリング。ただPinot Grisも素晴らしく、日本ではほぼ入らないですが、貴腐ワインも世界最高峰のレベルのものがあります。このワインはクリスチャンビネールさんが、ネゴシアンもの（自分の畑ではなく他の人の畑の葡萄を使って作ったワインです。日本語で言うなら、そうですねプロデュースしたワイン？みたいナ感じ）です。ネゴシアンものですが、品質も素晴らしく値段も手頃ですのでお得感抜群。