おすすめ生産者アーカイブ - ページ 47 / 57

Arianna Occhipinti（アリアーナ・オッキピンティ）

Winery: Arianna Occhipinti

Region: Scilia, Italia

Recommendation:

SP68 Rosso

Comment: シチリアはワインが多様なところで西東でだいぶそのスタイルは異なります。このワインは南東にあるワイナリーでフラッパーとという聞いたことの無い地品種をつかっています。ワイン自体はいわゆる自然派で温度調整もなく自然に発酵させているようです。エレガントでうまいですね。

Gracia de Chile/Carmenere (グラシアデ　チリ/カルメネール)

オススメ度：3/5

生産者：Gracia de Chile

ワイン名：Carmenere

タイプ：白

産地：チリ

品種：カルメネール

ヴィンテージ：2011

テースティング日：2014年3月21日

コメント：デイリーワインの価格のカルメネール。カルメネールはもともとボルドーの品種だがフィロキセラで全滅したため今はチリでの主要品種。香りは少し葡萄の皮、バランスがよく軽やかでまろやか。

Pieropan(ピエロパン）

Winery: Pieropan

Region: Veneto, Italia

Recommendation:

Calvalino Soave Classico
La Rocca Soave Classico

Comment: 紹介がこんなに遅くなるとは意外ですが、私の中で常にトップにくる生産者。これほど有名でこれほど長い間値段が一定なワイナリも少ないです。彼はソアヴェという名前を押し上げた人で推奨のCalvalinoとLa Roccaは畑の名前。ブルゴーニュほど多くの畑ではなく彼の畑は２つだけ！違いは断然でエレガントか重厚かです。絶対に飲むべきワインの１つです。

最近赤ワインも手を出していますが、それはやめた方がいいです。白ワイン、赤ワイン両方の名手はあまりないですね

Palazzone (パラッツォーネ）

Winery: Palazzone

Region: Umbria, Italia

Winery: Palazzone

Recommendation:

・Orvieto Classico Superiore

Comment: あまりオリヴィエート(ウンブリアにあるワインの生産地）のワインは日本でなじみが少ないかもしれないですが、ここのワインは繊細でリッチ、コストパフォーマンスもよく2000円台前半でこのレベルはなかなかないです。

Pacina(パーチナ）

Winery: Pacina

Region: Toscana, Italia

Recommendation

・Il secondo di Pacina

・Villa Pacina

・Pachna Comment: 世間でいうところの自然派のトスカーナの素晴らしいワイナリ。アメリカ資本が入って高騰するトスカーナもまだまだ素晴らしいワイナリーが残っています。値上る前に買いです

Domaine Chandon(ドメーヌ　シャンドン）

Winery: Domaine Chandon

Region: Yarra Valley, Australia

Recommendation:

Vintage Blanc de blancs
Pinot Noir

Comment: あのモエシャンドンがオーストラリアで運営しているワイナリー。本家本元よりもコスパはよい。ここのピノノワールなかなか美味しいです

Winery: Johannishof

Region: Rheingau, Germany

Recommendation:

Johannisberg Kabinett
Rudesheimer Losterlay Feinherb
TBA (Riesling)

Comment: このワイナリーも日本では手に入らない。まあとにかく何故かラインガウのリースリングは違う。このワイナリでの試飲でもやはりラッキーなことにTBA(世界の甘口ワイン最高峰)が手書きのボトルであったので飲ませてもらった。その複雑さと酸味、醤油やコーヒの香りがしてそれは素晴らしい。TBA(トロッケンベーレンアウセレーゼ)ですが、たまに日本でも見かけますが、１万程度の場合はまずは美味しくないと思っていいです。手間ひまを考えたら375mlで最低３万からの品物だからです。

Robert Weil/Rheingau Riesling Extra Brut (ロバート・ヴァイル/ラインガウ　リースリング　エクストラ・ブリュット)

オススメ度：3/5

生産者：Robert Weil (ロバート・ヴァイル)

ワイン名：Rheingau Riesling Extra Brut (ラインガウ　リースリング　エクストラ・ブリュット)

タイプ：白

産地：ドイツ、ラインガウ

品種：リースリング

ヴィンテージ：2011

テースティング日：2017年10月8日

コメント：オススメ生産者の１人で間違いなく個人的にはトップ１０に入るロヴァートヴァイル。リースリングの使い手ですが、このワインはいかん。泡に手をだしたのはいいが、二次発酵の良さもなくリースリングに炭酸を入れた感じになっている。

Winery: Robert Weil (ロバート・ヴァイル）

Winery: Robert Weil

Region: Rheingau, Germany

Recommendation:

Grafenberg (Kabinett Trocken)
Kloster Berg (Kabinett Trocken)
Turmberg (Kabinett Trocken)
TBA

Comment: 偉大なリースリングに勝てるワインはドイツ以外にはこの世にはないはず。なのに、うーん。ドイツワインが何故日本に普及しないのか。このような素晴らしく日本食に合うワインを何故忘れているのか不思議です。おそらくいくつかの理由が。①昔入ってきたドイツワインは甘口②輸入すると何故かドイツワインは高くなる（２倍以上）③赤ワインが高級というイメージが拭いきれない。４つめの推薦でTBAとありますが、これはトロッケンベーレンアウスレーゼという甘口ワインです。このロバートバイルTBAを一口飲めばその偉大さに気づくと思います。値段は３７５MLで１０万くらいですが、予約しないと買えません。申し訳ないが、投機で高騰しているマルゴー（１０万）を買う余裕があれば間違いなくここのTBAです。私はラッキーなことに試験管に入っているこのTBAが試飲できましたが現物はやはり現地でも売っていなかった。