わいん漬けの日々
オススメ度：3/5
生産者：Paul Reitz
ワイン名：Chapelle Chambertin Grand Cru
タイプ：赤
産地：フランス、ブルゴーニュ
品種：ピノ・ノワール
価格帯：10,000-15,000円
ヴィンテージ：1996
テースティング日：2019年5月19日
コメント：プール・レイツはフランス、ブルゴーニュの生産者。このワインは23年経過のいわゆる古酒。香りは黒く冷たい赤い果実味がベースでなめし革、獣臭。アタックは滑らかで軽い。展開は酸味が上品でミネラルが脇を締める、優しい果実味が獣臭とともに広がりブルゴーニュらしい涼風と水々しさ。アフターは微かに鼻に香りが残るのみ。
オススメ度：5/5
生産者：Moët et Chandon
ワイン名：Dom Pérignon
タイプ：スパークリング
産地：フランス、シャンパーニュ
品種：シャルドネ、ピノ・ノワール
価格帯：15,000-20,000円
ヴィンテージ：2009
テースティング日：2019年12月19日
コメント：生産者は有名なフランス・シャンパーニュのモエ・シャンドン。トップキュベのドンペリは、素晴らしいシャンパン。2009のドンペリはドンペリらしい濃さが満載。香りはバターたっぷりのブリオッシュ、濃厚な甘いパイナップル、燻製香り、スパイシー。アタックはとにかく濃い。蜜やバター、図太いミネラル感とグループフルーツの苦味、肉感的。異次元のワイン。
オススメ度：3/5
生産者：Chateau Durfort-Vivens
ワイン名：Chateau Durfort-Vivens
タイプ：赤
産地：フランス、ボルドー
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド
価格帯：10,000-20,000円
ヴィンテージ：2001
テースティング日：2019年2月10日
コメント：Ch. Durfort Vivensはフランス・ボルドーのマルゴー村の生産者。1855年の格付けでは２級。１級にはマルゴーとかラフィットがあるが、格付けは関係ないとおもっていただいて結構。マルゴーは粘土質土壌なのでメルローが多いがここはメルローを使っていないので珍しいタイプのマルゴーのワイン。酸味がきれいな繊細。タンニンも落ち着いて疲れないワイン。良い熟成をしている。
オススメ度：3/5
生産者：Chateau Le Jurat
ワイン名：Chateau Le Jurat
タイプ：赤
産地：フランス、ボルドー
品種：メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン
価格帯：8,000-10,000円
ヴィンテージ：2001
テースティング日：2019年2月23日
コメント：シャトー・ル・ジュラはフランス・ボルドーのサンテミリオンの生産者。１８年経過の熟成ワイン。香りは控えめな黒ベリー、ハーブ、腐葉土。透明感のある果実味でタンニンが優しくなっている。後味は少し酸味が強い。
オススメ度：2/5
生産者：Barriere Freres
ワイン名：Grand Bateau Bordeaux Blanc
タイプ：白
産地：フランス、ボルドー
品種：セミヨン、ソーヴィニョン・ブラン
価格帯：1,000-1,500円
ヴィンテージ：2010
テースティング日：2012年7月4日
コメント：ボルドーの安い白ワイン。薄いレモンの色、香りはコルクが強い。アタックは樽、クリーミーだがアルコール臭が鼻につく。不自然なバランス。
オススメ度：3/5
生産者：La Ferme du Mont
ワイン名：Premier Cotes Cotes du Rhone
タイプ：赤
産地：フランス、ローヌ
品種：グルナッシュ、シラー、ムールヴェードル
価格帯：1,000-1,500円
ヴィンテージ：2009
テースティング日：2012年8月10日
コメント：La Ferme du Montはフランス・ローヌ地方の生産者。香りはベリー系。アタックはタンニンの渋味、ブラックベリーの香りと木の香り。余韻は短い。
オススメ度：4/5
生産者：E. Guigal
ワイン名：Cotes du Rhone Blanc
タイプ：白
産地：フランス、ローヌ
品種：ブールブラン、クレレット、グリナッシュブラン、マルサンヌ、ルーサンヌ、ヴィオニエ
価格帯：1,000-1,500円
ヴィンテージ：2010
テースティング日：2012年7月16日
コメント：ギガルはおそらく一度は誰もが飲んだことがあるのではないでしょうか。フランス・ローヌ地方の第一人者で超大手。フレッシュで生き生きとした白い花の香り。蜜の香りも。バランスが良く酸がフレッシュでももの香り。全体的に上品。コスパ抜群。
オススメ度：3/5
生産者：M.Chapoutier
ワイン名：Pays d’Oc Blanc
タイプ：白
産地：フランス、ラングドック
品種：テレ、ヴェルメンティーノ
価格帯：1,o00-1,500円
ヴィンテージ：2010
テースティング日：2012年6月24日
コメント：シャプティエといえばフランスのローヌ地方の超優良生産者。そのシャプテエがラングドックで作る激安ワイン。淡い黄色に甘いフルーティな香り。アタックはフレッシュで切れが良い。酸味もしっかりしている。ほのかに洋梨、レモンシャーベット、トロピカルフルーツなどの香り。
オススメ度：3/5
生産者：Domaine Bellevue
ワイン名：La Chateau Sauvignon
タイプ：白
産地：フランス、ロワール
品種：ソーヴィニョン・ブラン
価格帯：1,500-2,000円
ヴィンテージ：2010
テースティング日：2012年6月16日
コメント：Domaine Bellevueはフランス、ロワールの生産者。レモンの色に香りはドラゴンフルーツ、ライチ、草。アタックは青々しい酸のあとにグレープフルーツの苦味。
オススメ度：3/5
生産者： Chateau Fuisse
ワイン名: Puilly Fuisse
タイプ：白
産地：フランス、ブルゴーニュ
品種：シャルドネ
ヴィンテージ： 2015
価格帯： 4000-4500円
テースティング日：2019年12月12日
コメント: フランスブルゴーニュ地方の生産者で好きな生産者。アプリコット、白い花、柑橘系の香り。すっきりとしたアタックだが徐々にボリューム感がでてくる。もう少し熟成が必要か
