わいん漬けの日々
オススメ度：5/5
生産者：Umani Ronchi
ワイン名：Casal di Serra Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore
タイプ：白
産地：イタリア、マルケ
品種：ヴェルディッキオ
価格帯：1,500-2,000円
ヴィンテージ：2012, 2018
テースティング日：2020年5月5日
コメント：ウマニ・ロンキはイタリアマルケ州の生産者で第一人者。1000円台では最高峰のワインの１つで熟成もきれいにするため今回は垂直テースティングとした。
2012：香りはかりん、蜜、ウイスキー、ヨード。アタックは丸みを帯びて熟成感があり、ボリューム感があり苦味も感じる。舌がピリッとする。
2018: 香りはシトラス、麦、薄い蜂蜜、アカシア、若々しい葉、パッションフルーツ。旨味が強くレモン砂糖漬け、グレープフルーツの苦味、底辺を支える酸味。パッションフルーツも感じる。どちらも良い。
オススメ度：4/5
生産者：Chateau Pouget
ワイン名：Chateau Pouget
タイプ：赤
産地：フランス、ボルドー
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン
価格帯：10,000-15,000円
ヴィンテージ：1996
テースティング日：2019年2月26日
コメント：シャトー・プジェはフランス、ボルドーの生産者。格付けは４級。香りはなめし革、ケモノ、チョコなど。味は酸味がきれいでインパクトはメルローのような感じの果実味と少し灰がかった香りも。余韻が長いが飲み頃＠現地にて
オススメ度：4/5
生産者：Chateau Priure Lichine
ワイン名：Chateau Priure Lichine
タイプ：赤
産地：フランス、ボルドー
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、プチヴェルド
価格帯：10,000-12,000円
ヴィンテージ：2009
テースティング日：2019年4月28日
コメント：シャトー・プリューレ・レシーヌはフランス・ボルドーのマルゴー地区の生産者で格付けは４級で人気のシャトー。香りは炭、森林、杉。アタックは優しい酸味が先にきてきれいな赤いベリーの果実味を含んだ清涼感。その後にタンニンの骨太さがくるので軽くない。余韻は非常に長い。素晴らしい。@現地にて
オススメ度：5/5
生産者：Chateau Cadet−Bon
ワイン名：Chateau Cadet−Bon
タイプ：赤
産地：フランス、ボルドー
品種：メルロー、カベルネ・フラン
価格帯：5,000-7,000円
ヴィンテージ：2014
テースティング日：2019年5月5日
コメント：シャトー カデ・ボンはフランスボルドーのサンテミリオンの生産者。日本にはほとんど入っていないが素晴らしいワイン。香りは炭、すーとする緑の香り、紫の果実。アタックは少し酸味を感じる重くない紫の果実味と清涼感。落ち着いたタンニンから噛みごたえのあるタンニンへ。終始紫の果実味が重すぎず、軽すぎず常にあり骨格をなす。優しいがはっきりとした酸味があり、寝かすと面白いと思う＠現地にて
オススメ度：3/5
生産者：San Marzano
ワイン名：Talo Primitivo di Manduria
タイプ：赤
産地：イタリア、プーリア
品種：プリミティーヴォ
価格帯：1,500-2,000円
ヴィンテージ：2017
テースティング日：2020年4月3日
コメント： サンマルザーノはイタリアプーリア州の生産者。香りは幹。味はベリーチョコ。甘い。鮮やかな印象が最初のアタックはあるが、アルコールが高いのかまったりとした舌触り。南イタリアらしい。
オススメ度：3/5
生産者：Cono Sur (コノスル)
ワイン名：Bicicleta Syrah
タイプ：赤
産地：チリ
品種：シラー
価格帯：500-1,000円
ヴィンテージ：2011
テースティング日：2012年12月8日
コメント：コノスルの反則な値段のバラエタルシリーズ。香りはブラックベリー、獣、インク、鉛筆。酸味を強く感じる。アニス、ブラックベリー。
オススメ度：5/5
生産者：Robert Weil
ワイン名：Kiedrich Klosterberg Riesling Trocken
タイプ：白
産地：ドイツ、ラインガウ
品種：リースリング
価格帯：7,000-10,000円
ヴィンテージ：2011
テースティング日：2020年4月11日
コメント：世界最高峰の白ワインを生産するドイツ、ラインガウのロバートヴァイル。このワインはロバートヴァイルが持っている３つの単一畑の１つで上級ワイン。香りは熟した黄色い果実味。ミネラル香。アタックは舌先がピリッとするが柔らかい口当たりで樽を使っていないのにバターのようなメイプルのような質感。奇跡のワイン。
オススメ度：4/5
生産者：Collestefano
ワイン名：Verdicchio di Matelica
タイプ：白
産地：イタリア、マルケ
品種：ヴェルディッキオ
価格帯：2,000-2,500円
ヴィンテージ：2015
テースティング日：2020年3月2日
コメント：コッレステファノはイタリア、マルケ州の優良生産者。このワインはワイン雑誌の評価も高いが評判通り。香りは複雑で柑橘系と青りんご。ボリュームがあるが飲み飽きない。やはりミネラル感と苦味がちょうどよい。ヴェルディッキオ特有の塩味は控えめだがドライフルーツ感もあり良い。本当にイタリア中部のマルケ、アブルッツォ、ウンブリアには優良なコスパの良いワインが多い。
オススメ度：4/5
生産者：Château Pape Clement
ワイン名：Le Prelat du Château Pape Clement
タイプ：白
産地：フランス、ボルドー
品種：ソーヴィニヨン・ブラン
価格帯：5,000-6,000円
ヴィンテージ：2016
テースティング日：2019年5月2日
コメント：シャトー・パフ・クレマンはフランス、ボルドー、グラーヴの生産者で素晴らしいワインを生み出す。このワインはその白ワインの安いバージョン（高い方は15000円以上）。香りは控えめな白い花、蜜。少し黄色の果実で全体的にチャーミング。アタックは控えめな感じで薄い黄色のまったり感とまろやかさもある。アフターは短いがコクと苦さもあり良い@現地にて
オススメ度：3/5
生産者：Collestefano
ワイン名：Bollicine di Serena
タイプ：スパークリング
産地：イタリア、マルケ
品種：サンジョベーゼ
価格帯：2,000-3,000円
ヴィンテージ：NV
テースティング日：2020年3月24日
コメント：コッレステファノはイタリアマルケ州の生産者。このワインは瓶内二次発酵で作られたスパークリングでカヴァやシャンパンと同じ製法。香りはパン、ミルキーのいちごミルクキャンディー。泡はきめ細やかで舌の上でぷちぷちとする。酵母感とトースト香。余韻はほろ苦い。
