わいん漬けの日々
オススメ度：4/5
生産者：Château de Camensac
ワイン名：Château de Camensac
タイプ：赤
産地：フランス、ボルドー
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー
価格帯：4,000-5,000円
ヴィンテージ：2007
テースティング日：2019年4月29日
コメント：シャトー・ド・カマンサックはフランス、ボルドーの生産者。格付けは5級となっている。香りは獣、黒ベリー。アタックは優しい酸味が来てからみずみずしいねっとりとした感じで赤、黒のベリーにハーブ、スパイスの風味。１０年経過しているがまだ若々しいのでの見頃ももう少しあとか？＠現地にて
オススメ度：5/5
生産者：Chateau Cadet−Bon
ワイン名：Chateau Cadet−Bon
タイプ：赤
産地：フランス、ボルドー
品種：メルロー、カベルネ・フラン
価格帯：5,000-7,000円
ヴィンテージ：2014
テースティング日：2019年5月5日
コメント：シャトー カデ・ボンはフランスボルドーのサンテミリオンの生産者。日本にはほとんど入っていないが素晴らしいワイン。香りは炭、すーとする緑の香り、紫の果実。アタックは少し酸味を感じる重くない紫の果実味と清涼感。落ち着いたタンニンから噛みごたえのあるタンニンへ。終始紫の果実味が重すぎず、軽すぎず常にあり骨格をなす。優しいがはっきりとした酸味があり、寝かすと面白いと思う＠現地にて
オススメ度：5/5
生産者：Chateau La Fleur de Gay
ワイン名：Chateau La Fleur de Gay
タイプ：赤
産地：フランス、ボルドー
品種：メルロー
価格帯：15,000-20,000円
ヴィンテージ：1996
テースティング日：2019年5月3日
コメント：シャトー ラ・フルール・ド・ゲイはボルドーのポムロールの生産者。伝説のワインの１つでしょう。どうしてもメルローの最高の古酒はポムロール、サンテミリオンとなってしまう。後者はカベルネ・フランも多いのでメルロー単体であればやはりペトリュスやル・パンを代表とするポムロール。ただしあまりも生産量が少ないのでなかなかお目にかかれないし、高額。このワインは直接ワイナリーで譲っていただいたものなのでコンディションもパーフェクト。確か９０ユーロだったか。
抜栓したてはピークを過ぎたと思ったがじわじわと旨味、甘みが押し寄せる。香りは獣臭や炭。古酒っぽい柔らかい酸味とほのかな甘さで上品。素晴らしい＠現地にて
オススメ度：4/5
生産者：Chateau Puynormond
ワイン名：Chateau Puynormond Les Vielles Vignes
タイプ：赤
産地：フランス、ボルドー
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、メルロー
価格帯：2,000-3,000円
ヴィンテージ：2016
テースティング日：2019年5月6日
コメント: シャトー・ピュイノルモンはボルドーの生産者で場所はモンターニュサンテミリオン。俗に言うサンテミリオンの衛生地区でモンターニュとかつくだけでサンテミリオンのワインの半額以下となるが、品質は良いものが多い。ここも借りたアパートの近くのワイナリーだが普通のワインが１０ユーロ以下でこれは最上級の樹齢の高いぶどうの木を使ったワイン。香りはミント系、赤黒い果実味。アタックはインパクトが凄く濃い黒い果実味。マッチョ系。酸味も力強いが気取らない感じで自然。余韻はタンニンがまだ強く残る。良い＠現地にて。日本未入荷。
オススメ度：4/5
生産者：Chateau Priure Lichine
ワイン名：Le Blanc de Prieure Lichine
タイプ：白
産地：フランス、ボルドー
品種：ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン
価格帯：4,000-5,000円
ヴィンテージ：2016
テースティング日：2019年5月4日
コメント：シャトー・プリューレ・レシーヌはフランス・ボルドーのマルゴー地区の生産者で格付けは４級。これはその白ワイン。香りはパッションフルーツのおだやかな感じ。アタックはまろやかさがあり、同時にパッションフルーツや洋梨の甘み、旨味を感じる。余韻はほろ苦いが長い。
オススメ度：3/5
生産者：Château Guiraud
ワイン名：Le G de Château Guiraud
タイプ：白
産地：フランス、ボルドー
品種：セミヨン、ソーヴィニヨン・ブラン
価格帯：2,000-3,000円
ヴィンテージ：2014
テースティング日：2019年3月21日
コメント：シャトー・ギローはフランス、ボルドーの生産者。貴腐ワインで有名なソーテルヌにある。このワインは辛口。黄色い花、蜂蜜の香り。アタックはシルキーでオイリー。少しスモーキーさも。
オススメ度：4/5
生産者：Château Pape Clement
ワイン名：Le Prelat du Château Pape Clement
タイプ：白
産地：フランス、ボルドー
品種：ソーヴィニヨン・ブラン
価格帯：5,000-6,000円
ヴィンテージ：2016
テースティング日：2019年5月2日
コメント：シャトー・パフ・クレマンはフランス、ボルドー、グラーヴの生産者で素晴らしいワインを生み出す。このワインはその白ワインの安いバージョン（高い方は15000円以上）。香りは控えめな白い花、蜜。少し黄色の果実で全体的にチャーミング。アタックは控えめな感じで薄い黄色のまったり感とまろやかさもある。アフターは短いがコクと苦さもあり良い@現地にて
オススメ度：5/5
生産者：Château Beau Sejour Becot
ワイン名：Château Beau Sejour Becot
タイプ：赤
産地：フランス、ボルドー
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、メルロー
価格帯：20,000-30,000円
ヴィンテージ：1996
テースティング日：2019年5月4日
コメント：シャトー・ボーセジュール・ベコはフランス、ボルドーの生産者。世界遺産のサンテミリオンに位置する。サンテミリオンの格付けはわかりにくいので省略するがこのワイナリーは素晴らしい。これはワイナリーで推奨された保存状態が完璧な23年ものを購入したもの。
香りは赤い果実と熟成香。サンテミリオンの風景。アタックはまだまだフレッシュで柔らかい。潔い透明な酸味とそれを支える甘み、果実味、タンニン。それにしても果実味が素晴らしくきれいな熟成感。最高の飲み頃＠現地にて
オススメ度：3/5
生産者：Château Ormes de Pez
ワイン名：Château Ormes de Pez
タイプ：赤
産地：フランス、ボルドー
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、メルロー
価格帯：6,000-7,000円
ヴィンテージ：2006
テースティング日：2019年5月2日
コメント：シャトー・オルム・ド・ベズはフランス、ボルドーの生産者。格付けはクリュブリュジョワということで、要はボルドー左岸で良いワインということ。香りは明黒い果実、涼やかな獣臭、胡椒のスパイス、深い森林。まろやかな口当たりにまろやかなタンニンで上品な酸味。常にあるスパイス感、豊かな果実味、少し鉛筆の芯、獣、ハーブなど複雑。濃厚であるが凛としている＠現地にて
オススメ度：4/5
生産者：Château La Tour Carnet
ワイン名：Château La Tour Carnet
タイプ：赤
産地：フランス、ボルドー
品種：カベルネ・フラン、メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、プティ・ヴェルド
価格帯：5,000-6,000円
ヴィンテージ：2014
テースティング日：2019年4月24日
コメント：Château La Tour Carnetはフランス、ボルドーの生産者で格付けは４級。現地では実際に塔の中に宿泊が可能。香りはインク、カシス、墨、鉛筆の芯。アタックはまろやかで芳醇。尖っていない酸味で美味しい＠現地にて
