わいん漬けの日々
オススメ度：3/5
生産者：Albert Bichot (アルベール・ビショー)
ワイン名： Bourgogne Vieilles Vignes de Pinot Noir (ブルゴーニュ ピノノワール ヴィエイユ・ヴィーニュ)
タイプ：赤
産地：フランス、ブルゴーニュ
品種：ピノノワール
ヴィンテージ：2011
テースティング日：2012年1月13日
コメント：ヴィエイユ・ヴィーニュとは古いワインの木を使っているということですが、この表記はどうしたものか・・一般的に若い木よりも樹齢が高いほうが凝縮感がでるがそれはあくまで作り手がきっちりと手をかけたら違いがでるということで単純に樹齢が高いから美味しというわけではないので消費者は混乱する。フランスでは10ユーロしないワイン。
オススメ度：3/5
生産者：Hure Freres (ユレ・フレール)
ワイン名：L’invitation Brut Reserve (リンビタシオン ブリュット リゼルブ)
タイプ：スパークリング
産地：フランス、シャンパーニュ
品種：シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ
ヴィンテージ：NV
テースティング日：2014/10/09
コメント：ピノ・ムニエ主体のシャンパーニュ。
オススメ度：3/5
生産者：Louis Roederer (ルイ・ロデレール)
ワイン名：Brut Nature (ブリュット ナチュール)
タイプ：スパークリング
産地：フランス、シャンパーニュ
品種：シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ
ヴィンテージ：2006
テースティング日：2016/12/24
コメント：ロデレールの新しい試みのブリュット・ナチュール。ゼロドサージュです。ドサージュとは通常シャンパンは門出のリキュール（甘み）を出荷前にいれますが、これは何も入れていないものでロデレールとしては初のゼロドサージュ。
オススメ度：5/5
生産者：Henriot (アンリオ)
ワイン名：Henchanteleurs (アンシャンテルール)
タイプ：スパークリング
産地：フランス、シャンパーニュ
品種：ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネ
ヴィンテージ：1998
テースティング日：2017/12/12
コメント：アンシャンテルールはアンリオのフラッグシップ。ほとんどのシャンパンのメゾンはフラッグシップがあり、ロデレールであればクリスタル、モエシャンドンといえばドンペリです。完璧なシャンパン。とにかく深く複雑な味わい。クリスタルとは違う皇帝ワイン。
オススメ度：3/5
生産者：Lelarge Pugeot (ルラージュ・プジョー)
ワイン名：Extra Brut
タイプ：スパークリング
産地：フランス、シャンパーニュ
品種：ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネ
ヴィンテージ：NV
テースティング日：2018/3/25
コメント：有機農法、自然派ということです。このワインは素晴らしい。で、横道にそれてしまうが、個人的には自然派とか有機農法とかビオデナミは興味なし。なぜならば美味しい葡萄を育てるには自然とケミカルは減るからです。ただ無理やり有機栽培をやり通して収穫があまりにも減って、値段が上がるのは本末転倒。自然派の話は今年のボルドーでもいくところいくところさんざん聞かされてちょっとうんざりです。僕は美味しいワインが飲みたいだけ。
オススメ度：5/5
生産者：Guy de Forez (ギイ・ド・フォレ)
ワイン名：Brut 2008
タイプ：スパークリング
産地：フランス、シャンパーニュ
品種：ピノ・ノワール
ヴィンテージ：2002
テースティング日：2015/7/25
コメント：シャンパーニュを南に下るとピノ・ノワールの産地リセ村があります。ロゼ・デ・リセという赤ワインのようなロゼワインが有名ですが当然この葡萄で作るシャンパンも最高です。とにかくコストパフォーマンスが良い。ヴィンテージものでも３０ユーロで掘り出し物が沢山あります。家族経営の生産者が多く日本にはこの村の素晴らしいロゼとシャンパンはほぼ見かけないです
Perrier Jouet /Grand Brut (ペリエ・ジュエ/グラン・ブリュット)
オススメ度：3/5
生産者：Perrier Jouet (ペリエ・ジュエ)
ワイン名：Grand Brut (グラン・ブリュット)
タイプ：スパークリング
産地：フランス、シャンパーニュ
品種：シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ
ヴィンテージ：NV
テースティング日：2018
コメント：華やかなワイン。レベルのイメージとぴったりでピンクな感じだが甘すぎないでしっかりとドライ。
オススメ度：5/5
生産者：Louis Roederer (ルイ・ロデレール)
ワイン名：Brut Premier (ブリュット プレミエ)
タイプ：スパークリング
産地：フランス、シャンパーニュ
品種：シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ
ヴィンテージ：NV
テースティング日：2013/10/12
コメント：シャンパン界の王様といっても過言ではないロデレールのスタンダード。緻密さを感じる完璧なバランスが素晴らしい。どの料理でも合わせることができます
オススメ度：3/5
生産者：H.Blin (アンリ・ブラン)
ワイン名：Blanc de blancs （ブラン・ド・ブラン)
タイプ：スパークリング
産地：フランス、シャンパーニュ
品種：シャルドネ
ヴィンテージ：NV
テースティング日：2015/4/25
コメント：ブラン・ド・ブラン＝シャルドネのみのシャンパンなので期待としてはキリッとした爽やかなアタック。
オススメ度：3/5
生産者：Bollinger (ボランジェ)
ワイン名：R.D. 2002 (R.D. 2002)
タイプ：スパークリング
産地：フランス、シャンパーニュ
品種：シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ
ヴィンテージ：2002
テースティング日：2018/6/19
コメント：ジェームス・ボンド、英国王室御用達ということでボランジェです。RDとはRecomment Degorgeということで最近澱引きしたって意味なんだけど要は2002のやつを最近だしたぜってことらしい
