わいん漬けの日々
Winery: Helen & Joey (ヘレン&ジョーイ）
Region: Yarra Valley, Australia
Recommendation:
Comment: メルボルンから北にいったところのワイン名産地、ヤラヴァレーです。酸がおとなしく全体的にまとまっている印象であまりオーストラリアぽくないですが、良いワインが手軽に飲める場所です。
Helen & Joeyは中国人系のワイナリ。よくしゃべるおばちゃんですが、とても素直なワインで値段も手頃です
オススメ度：4/5
生産者：Domaine Kloster Eberbach (ドメーヌ・クロスター・エーバーバッハ)
ワイン名：Domaine Kloster Eberbach/Assmannshauser Hollenberg Spatburgunder Spatlese (ドメーヌ・クロスター・エーバーバッハ/アスマンスホイザー・ヘレンベルグ・シュペートブルグンダー・シュペトレーゼ)
タイプ：赤
産地：ドイツ、ラインガウ
品種：ピノノワール
ヴィンテージ：1996
テースティング日：2017年11月10日
コメント：ドイツのフランクフルト空港から１時間ちょっと走るとそこはリースリングの聖地ラインガウ。世界最高峰のリースリングが生まれるところですが、そこに行くときは必ず宿泊する料理宿があり、そこのビストロでソムリエにすすめてもらって飲んだワイン。シュペートブルグンダーはピノ・ノワールのドイツ名。２０年経過したピノ・ノワールのこのワインは逸品でした。テースティングノートがないのが残念。
オススメ度：4/5
生産者： Freixenet （フレシネ）
産地：スペイン、カヴァ
品種： パレリャーダ、マカベオ、チャレッロ
ヴィンテージ：NV
テースティング日：２０１９年6月24日
コメント：コンビニでも見かけるので皆様おなじみのフレシネ。年間700万ケース販売してこの品質と価格は企業努力のなにものでもない。フレシネの語源はフレシネ―ルというトリネコの木だそうです・・
オススメ度：5/5
生産者：Cloudy Bay (クラウディベイ)
ワイン名：Sauvignon Blanc (ソーヴィニヨン・ブラン)
タイプ：白
産地：ニュージーランド、マルボロ
品種：ソーヴィニヨン・ブラン
ヴィンテージ：2014
テースティング日：2019/7/12
コメント：マルボロのソーヴィニヨン・ブランを世界中に発信した元祖クラウディベイのソーヴィニヨン・ブラン。ニュージーランドといえばこの一本。
オススメ度：5/5
生産者：Cloudy Bay (クラウディベイ)
ワイン名：Sauvignon Blanc (ソーヴィニヨン・ブラン)
タイプ：白
産地：ニュージーランド、マルボロ
品種：ソーヴィニヨン・ブラン
ヴィンテージ：2014
テースティング日：2019/7/12
コメント：マルボロのソーヴィニヨン・ブランを世界中に発信した元祖クラウディベイのソーヴィニヨン・ブラン。ニュージーランドといえばこの一本。
オススメ度：3/5
生産者：William Fevre (ウィリアム・フェーブル)
ワイン名：Chablis Les Clos (シャブリ レ・クロ)
タイプ：白
産地：フランス、ブルゴーニュ
品種：シャルドネ
ヴィンテージ：2004
テースティング日：2014年12月23日
コメント：シャブリの頂点の畑の１つLes Clos。10年経過してもへこたれないのは流石でもったりとしていないところもよい。
Region: France Bordeaux
Recommendation
・Ch. Prieure Lichine
Comment:ボルドーメドックの格付け4級シャトー。格付けは1853年に実施されているしメドックだけだからまったく意味がないので覚える必要がない。有名なだけで5万だしてもがっかりするワインが値段が高騰するボルドーのワインの中では奇跡的な値段でマルゴー村のワインの真髄を味わえるワイナリー。マルゴーは粘土質が多くメルローを比較的多く含んでおり一般的には繊細でふくよかなワインとなる（メルローはカベルネと違って水が好き）。機会があれば試すべきワインの１つ。
オススメ度：2/5
生産者：Clos Henri (クロ・アンリ)
ワイン名：Petit Clos Pinot Noir (プティクロ ピノ・ノワール)
タイプ：赤
産地：ニュージーランド、マルボロ
品種：ピノノワール
ヴィンテージ：2014
テースティング日：2019年7月12日
コメント：フランスのロワール地方で有名なアンリ・ブルジョワがニュージーランドで設立したワイナリ。現地で試飲したときはなかなかだと思っていたが、これは良くない。微かに獣臭はするが、あとはイチゴの飴のような匂いで味わいは平坦。デイリーワインとしては2000円台は高額。5年以下の葡萄を使うとは商業主義に走り過ぎか。まだ何本かあるのでもう少し寝かしてみて真価を見てみたいところ。
オススメ度：4/5
生産者：De Iuliis
ワイン名： Chardonnay
タイプ：白
産地：オーストラリア、ハンター・ヴァレー
品種：シャルドネ
ヴィンテージ：2009
テースティング日：2012/12/24
コメント：オススメ生産者の１人となります。日本ではないはずなのでオーストラリアにいったらぜひ試してみてください
Winery: Le Piane
Region: Piemonte, Italia
Recommendation:
Comment: ピエモンテといえば日本ではバローロ、バルバレスコが有名ですが、要はネッビオーロの品種がやはり偉大で長熟に耐えうる品種だからでしょう。ほとんどの人はなかなか本物を味わっていないとおもいますが・・（３０年くらいしないとわからないので）
この作り手はネッビオーロ主体ですが、その他昔からのぶどうも混ぜて作る人で少し特色がありますが、古いビンテージも手頃な値段で手に入るので是非一度試してください。ネッビオーロはバローロ以外にもあります。
オススメ度：3/5
生産者：Poggio Bonelli (ポッジョ・ボネッリ)
ワイン名： Canti Classico Il Greto (キャンティ・クラシコ イル・グレコ)
タイプ：赤
産地：イタリア、トスカーナ
品種：サンジョベーゼ、カナイオーロ、メルロー
ヴィンテージ：2012
テースティング日：2019/7/11
コメント：トスカーナに古くからあるワイナリ。昔はキャンティは当たり外れが強かったが今はそれほどハズレがなく、キャンティ・クラシコの全体の品質はかなりあがっている。写真はノーマルのキャンティ
